有好多人開小店做了幾年了，還是做的挺一般的，其實呢，這種情況是比較正常的，只要你堅持下來，將來會取得不錯的結果的，餐飲營銷策劃方案里堅持就是勝利。

生意好的時分有沒有做好客戶調(diào)研，生意差的時分能不能做好各種應對的準備。特別是心思上的準備，許多人就是捱不過心思上的驚駭，生意好沒屁事，生意一差心思就受不了那個營業(yè)額的落差，世界上沒有一家店子是每天生意都好的。

一次成功的餐飲創(chuàng)業(yè)也至少需求十年以上，餐飲營銷策劃方案看你是否耐得住孤寂好好做產(chǎn)品，仍是想一把一把的賺快錢。當然，快錢不是誰都能賺得到。許多人對餐飲這個苦B的行當，并非有一個系統(tǒng)微觀的知道。許多老板開了一個小店運營了三年，四年，苦苦折騰，到頭來作用仍是沒看到錢，品牌在當?shù)氐恼J知度也很一般，只能轉(zhuǎn)了，或者堅持下去。

我國最早的一波網(wǎng)紅餐廳到現(xiàn)在為止最長的也不過是5年時間，且不說那些網(wǎng)紅餐飲現(xiàn)在實在活得好的內(nèi)功練得好的好幾家，在這些網(wǎng)紅的餐廳旁邊，能稱得上成功的餐飲企業(yè)又有幾家？或許盈利才調(diào)超卓的又有幾家？許多網(wǎng)紅餐飲，或許老板有資源、有超卓的媒體布景、有不錯的資源整合才調(diào)，借用互聯(lián)網(wǎng)浪潮一時大紅大紫，但大部分也不過都是一陣風吹過算了。其實，一次成功的餐飲創(chuàng)業(yè)最少需求10年。

在現(xiàn)在萬眾創(chuàng)業(yè)的大環(huán)境下，入餐飲的勇者越來越多，他們的目的當然也各不相同。有迫不得己的、有賺快錢玩本錢的、有打醬油的、有誤打誤撞的，餐飲營銷策劃方案當然也有踏踏實實想做成一個品牌的?？傊?，全部選擇都沒有對錯，也沒有一個一起的標準，全部都取決于你自己想要什么。

許多小而美的店子其實并不是由于產(chǎn)品欠好，方位欠好，東西做得欠好吃而關店，更多的是由于無法發(fā)生持續(xù)的“客流”。餐飲營銷策劃方案不管是黃金方位的人流，仍是餓了嗎美團等途徑的網(wǎng)流，一個味道再好的產(chǎn)品，獲得一批忠實粉絲的追捧，少則3個月，長則最多也就3年，3年往后，你該怎樣辦？餐飲作業(yè)做為與互聯(lián)網(wǎng)結合最快速的作業(yè)之一，有時分真的就是這么嚴厲，選擇率就是如此之高。這個時分，創(chuàng)始人的人脈、立異才調(diào)選擇了這個店是否能走得更遠。

創(chuàng)業(yè)是一個十年期的長距離跑，它需求閱歷幾個階段，每個階段你可以加速但不可能跨過，每個階段大約都需求二到三年，總之，一次成功的餐飲創(chuàng)業(yè)大約也差不多需求10年甚至更多的時間。