客戶：江蘇省各大餐飲企業(yè)董事長、總經(jīng)理，財務總監(jiān) 地點：江蘇省 - 泰州 時間：2012/3/26 0:00:00 2012年 3月26日智卓酒店管理商學院《餐飲企業(yè)全面運營分析與應對方》大講堂在江蘇泰興市耀琪大酒店正式開課。本次活動是智卓公司應當?shù)靥厥庠仙獭皬N老大”董事長封萍女士的邀請，為泰興當?shù)馗鞔蟛惋嬈髽I(yè)做餐飲利潤分析所做的培訓課程，在封董事長的號召下，當?shù)囟嗉抑频攴e極參與，如百年老店“仁和樓”，后起之秀“君悅大酒店” “耀琪大酒店”，專做特色江鮮的“聚豐園酒店”等。 本次課程主要是幫助餐飲企業(yè)了解和解決經(jīng)營中存在的數(shù)據(jù)管理難等問題，掌握和運用餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)管理的關(guān)鍵策略、技術(shù)和技巧。在課堂上呂斌老師通過案例講授、情景教學、互動啟發(fā)來激發(fā)大家的積極性，并傾力講授數(shù)據(jù)管控的實用戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、方法、技巧，并給予數(shù)據(jù)管理標準化作業(yè)模板，同時輔導會員單位形成數(shù)據(jù)管控的實施方案，結(jié)合數(shù)據(jù)分析結(jié)果，科學有效的定制下一階段經(jīng)營方案，確保企業(yè)利潤大幅度提升和人氣的穩(wěn)步上升。在開課當天各酒店的精英們早早在會場等候，對學習與知識的渴望，讓我們知道為什么泰興餐飲企業(yè)的發(fā)展如此之快，因為他們每一個企業(yè)無論是老板還是店總都是那么熱愛學習，不甘于人后。加上呂老師對餐飲全面運營的分析，學員們的反應更加強烈。 通過呂老師的講授，學員們知道了在餐飲經(jīng)營中存在的危機，在面對危機時我們應該如何解決。細致的分析和具體的解決方案，讓學員們能夠懂得自己企業(yè)出現(xiàn)的問題及如何解決。本次課程在泰興引起了一陣好評。當?shù)鼐频甑睦习宥技娂娧麉卫蠋煹降昀镒髦笇В蚕Ｍ芎凸鹃L期達成合作的意向。