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譚小芳:餐飲企業(yè)危機(jī)管理與對(duì)策培訓(xùn)
2016-01-20 46122
對(duì)象
中高層管理者
目的
1、理解危機(jī),增強(qiáng)危機(jī)意識(shí)
內(nèi)容
餐飲企業(yè)危機(jī)管理與對(duì)策培訓(xùn) 講師:譚小芳 危機(jī)管理課程有哪些? 危機(jī)管理培訓(xùn)講師有哪些? 危機(jī)管理內(nèi)訓(xùn)師哪位最權(quán)威? 危機(jī)管理方面的培訓(xùn)講師哪里找? 國(guó)內(nèi)最知名的危機(jī)管理培訓(xùn)師是哪位? 歡迎進(jìn)入著名危機(jī)管理培訓(xùn)專(zhuān)家譚小芳老師的經(jīng)典課程《餐飲企業(yè)危機(jī)管理與對(duì)策培訓(xùn)》! 助理:13938256450 官網(wǎng):www.tanxiaofang.com 培訓(xùn)時(shí)間:2天 培訓(xùn)地點(diǎn):客戶(hù)自定 培訓(xùn)對(duì)象:中高層管理者 培訓(xùn)背景:——?dú)g迎進(jìn)入著名企管專(zhuān)家譚小芳老師的《餐飲企業(yè)危機(jī)管理與對(duì)策培訓(xùn)》部分講程,此培訓(xùn)使學(xué)員們領(lǐng)悟到: 1、理解危機(jī),增強(qiáng)危機(jī)意識(shí) 2、學(xué)會(huì)具體的危機(jī)處理方法 3、提高與媒體打交道的能力 4、懂得如何召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì) 5、提高危機(jī)文稿寫(xiě)作能力 譚小芳老師的《餐飲企業(yè)危機(jī)管理與對(duì)策培訓(xùn)》部分程主要內(nèi)容概括: 開(kāi)場(chǎng)白: 1、什么是危機(jī)公關(guān) 2、危機(jī)的正確認(rèn)識(shí) 3、危機(jī)的危害 4、危機(jī)的特點(diǎn)分析 5、什么樣的企業(yè)容易遭遇危機(jī) 6、餐飲企業(yè)為何經(jīng)常遇到危機(jī) 受眾接受信息的途徑: 1、公關(guān)的定義 2、信息溝通的要素 3、信息大爆炸給我們的思考 4、消費(fèi)者的心態(tài)分析 媒體的特性: 1、媒體分類(lèi)版圖 2、媒體的尷尬 3、危機(jī)的類(lèi)型 4、餐飲企業(yè)常遇的幾種危機(jī) 危機(jī)發(fā)生的一般規(guī)律: 1、危機(jī)產(chǎn)生規(guī)則 2、公關(guān)危機(jī)三重點(diǎn) 3、處理危機(jī)總體原則 4、危機(jī)公關(guān)處理的途徑 有效的危機(jī)公關(guān)解決方案: 1、新聞發(fā)言人制度 2、新聞發(fā)言人的授權(quán)體系 3、新聞發(fā)言人口徑原則 危機(jī)預(yù)警系統(tǒng): 1、如何建立危機(jī)預(yù)警體系的程序 2、由誰(shuí)建立、改進(jìn)與維護(hù) 3、預(yù)警系統(tǒng)的核心關(guān)鍵 如何識(shí)別危機(jī): 1、幾種危機(jī)信號(hào) 2、制作危機(jī)發(fā)生概率及損害分析表 3、市場(chǎng)一線(xiàn)人員常遇到的危機(jī)先兆 4、危機(jī)信息的獲取傳遞 5、危機(jī)信息匯報(bào)的原則與程序 危機(jī)處理七步走: 1、危機(jī)處理的流程與方式 2、發(fā)生危機(jī)后的溝通原則 3、與媒體溝通的要點(diǎn) 與記者溝通的原則把握: 1、記者溝通法則一 2、記者溝通法則二 3、記者溝通法則三 4、記者溝通法則四 5、記者溝通法則五 危機(jī)后為何要修復(fù)形象: 1、危機(jī)后如何修復(fù)形象 2、餐飲企業(yè)修復(fù)形象的具體策略與方法 餐飲企業(yè)客戶(hù)抱怨的三大原因: 1、員工應(yīng)對(duì)顧客抱怨的服務(wù)規(guī)則 2、部門(mén)負(fù)責(zé)人服務(wù)執(zhí)行規(guī)則 3、顧客服務(wù)獎(jiǎng)懲規(guī)則 4、顧客抱怨致歉信格式 5、問(wèn)候顧客信格式 6、邀請(qǐng)顧客信格式 7、顧客抱怨處理方法 8、處理顧客抱怨作業(yè)流程 9、顧客抱怨記錄表 10、顧客抱怨處理原則 11、處理顧客抱怨的十句禁句 12、處理顧客抱怨的十個(gè)注意點(diǎn) 六、餐飲企業(yè)危機(jī)管理與對(duì)策培訓(xùn)總結(jié)
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