今年以來，五糧液、劍南春、洋河等多家酒企均對(duì)旗下的核心產(chǎn)品進(jìn)行不同程度的提價(jià)，除此之外，茅臺(tái)、瀘州老窖等酒企也以控量的方式穩(wěn)定產(chǎn)品的價(jià)格體系。對(duì)于這波漲價(jià)潮，業(yè)內(nèi)普通認(rèn)為，近年酒業(yè)渠道利潤微薄，中高端白酒對(duì)于核心產(chǎn)品的控量或提價(jià)，有利于改善渠道利潤，并帶動(dòng)白酒行業(yè)價(jià)格提升。但從白酒企業(yè)整體業(yè)績來看，目前行業(yè)還處于深度調(diào)整期，行業(yè)回暖為時(shí)尚早。

　　大佬齊提價(jià)

　　北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，今年以來，多家白酒企業(yè)不約而同對(duì)核心產(chǎn)品系列進(jìn)行了提價(jià)，此外，如茅臺(tái)、瀘州老窖等酒企也通過控量來為產(chǎn)品價(jià)格保駕護(hù)航。

　　成都春季糖酒會(huì)期間，五糧液對(duì)外宣布，自3月26日起，普五的出廠價(jià)將從659元調(diào)高至679元，即每瓶漲20元。五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理劉中國表示，2016年52度新品五糧液出廠價(jià)格將持續(xù)回調(diào)，逐步引導(dǎo)其價(jià)格恢復(fù)到與價(jià)值匹配的正常水平。

　　無獨(dú)有偶，瀘州老窖曾在去年12月的股東大會(huì)上透露，頭曲2016年提價(jià)基本已成定局。同月，劍南春針對(duì)水晶劍南春和東方紅，將出廠價(jià)分別上調(diào)到40元和60元；次月，洋河將旗下拳頭單品海之藍(lán)、天之藍(lán)的出廠價(jià)分別上調(diào)2元、4元。而據(jù)報(bào)道，山西汾酒青花（20）的發(fā)票執(zhí)行價(jià)基本每瓶上漲了10元。

　　雖然茅臺(tái)并沒有直接宣布提價(jià)，但銷售公司總經(jīng)理馬玉鵬曾表示，茅臺(tái)酒存貨量與市場(chǎng)銷量基本持平，而下半年銷售公司計(jì)劃指標(biāo)不會(huì)超過8000噸。此番言論也被業(yè)內(nèi)解讀為是下一步提價(jià)做鋪墊。

　　借漲價(jià)提利潤

　　自白酒市場(chǎng)進(jìn)入深度調(diào)整期以來，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，產(chǎn)品毛利率呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，與此同時(shí)，渠道利潤也下滑嚴(yán)重。以茅臺(tái)、五糧液為首的白酒經(jīng)銷商為例，大部分經(jīng)銷商的渠道利潤微薄，普遍艱難度日。

　　國君食品在近日發(fā)布的一份研報(bào)中指出，高端白酒控量或提高出廠價(jià)以提升一批價(jià)，不僅有利于改善渠道盈利，也有利于行業(yè)價(jià)格帶的穩(wěn)中有升。中檔價(jià)位白酒走量相對(duì)較快，且由于競(jìng)品眾多、競(jìng)爭(zhēng)激烈，一批商普遍尋求低毛利、高周轉(zhuǎn)，通過完成任務(wù)拿返利，在行業(yè)擠壓式增長下渠道毛利空間持續(xù)受壓。提高出廠價(jià)可尋求新的價(jià)格體系，也可能為迎合消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)。

　　白酒營銷專家晉育峰則認(rèn)為，中高端白酒企業(yè)對(duì)于核心產(chǎn)品的控量或提價(jià)，主要是為了理順產(chǎn)品價(jià)格、改善渠道利潤、提振終端信心，并借機(jī)梳理渠道資源體系，清理動(dòng)銷不良的經(jīng)銷商。“每個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格帶都是有上、下限，一般企業(yè)若不越過價(jià)格帶進(jìn)行提價(jià)，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。”

　　不過酒水的產(chǎn)品價(jià)格始終是由市場(chǎng)的供需關(guān)系決定，在消費(fèi)者需求沒有明顯好轉(zhuǎn)的情況下，企業(yè)通過提高出廠價(jià)的手段，很難在終端成交價(jià)落地，實(shí)際上仍然會(huì)縮減經(jīng)銷商的利潤空間。

行業(yè)仍處調(diào)整期

   這一波提價(jià)，也引發(fā)了對(duì)于白酒行業(yè)回暖的探討。茅臺(tái)發(fā)布的2015年度財(cái)報(bào)稱，公司實(shí)現(xiàn)凈利潤155.03億元，同比增長僅為1%。而五糧液2015年公司實(shí)現(xiàn)凈利潤61.76億元，同比增長5.85%。

　　盡管這兩家酒企的營收和凈利都實(shí)現(xiàn)雙增，但其增長極其有限，僅為個(gè)位數(shù)。晉育峰對(duì)此表示，目前上市酒企主要呈現(xiàn)的是恢復(fù)性增長，實(shí)際上酒業(yè)大環(huán)境仍未能好轉(zhuǎn)，白酒行業(yè)的復(fù)蘇至少要到2018年后，最快也得在2017年底。

　　白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛則進(jìn)一步表示，白酒業(yè)績呈現(xiàn)上揚(yáng)，主要受到嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境倒逼，不得不直視企業(yè)自身短板，通過去庫存、梳理產(chǎn)品線等措施優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營策略，酒企已逐漸適應(yīng)了低迷的市場(chǎng)環(huán)境，以此呈現(xiàn)的業(yè)績改善，并不是行業(yè)出現(xiàn)拐點(diǎn)。此外，茅臺(tái)、五糧液等高端白酒的消費(fèi)群體更注重品質(zhì)和品牌，而不是價(jià)格，所以具有名優(yōu)品牌的高端白酒更易受消費(fèi)者青睞，更容易脫穎而出。