陳凱文老師于2010年提出“打靶營銷”競爭模式及操系統(tǒng)。“打靶營銷”是繼“定位”理論后,在中國最具影響力的品牌營銷競爭新模式,對于快速成長的中國品牌具有極強的理論指導(dǎo)意義及實戰(zhàn)價值。
“復(fù)興老國貨”已經(jīng)成為消費品營銷領(lǐng)域的一個小風(fēng)口?!皣浕爻薄币环矫娌戎械氖?80后、90后的童年記憶點,打“情懷變現(xiàn)牌”,而另一方面,在更年輕的 95 后和 00 后們一代消費者的認知中,這些“土酷”國貨也代表了一種潮的方式和態(tài)度。
從“中國李寧”到“飛躍球鞋”無一例外。在食品飲料領(lǐng)域中,“漢口二廠汽水”就是這樣一個復(fù)古潮領(lǐng)域的玩家。 漢口二廠汽水緣起于 2017 年。 根據(jù)漢口二廠團隊提供的數(shù)據(jù),2018 年品牌的年銷售額為 9000 萬元人民幣,2019年,品牌的銷售額近達3億元。
這款飲料是如何通過兩年時間做到3個億的?如何成為新晉網(wǎng)紅的?
01、一杯敬情懷:“網(wǎng)紅汽水”誕生記
在創(chuàng)立“漢口二廠”之前,創(chuàng)始人 Kimi 、李明和自己的團隊運營著一家生活方式體驗店。這支由廣告從業(yè)者、生活買手、時尚生活店鋪合伙人組成的團隊在武漢本地改造了一間民國老宅,漢口二廠的誕生也與之相關(guān)。2017年8月,銘十九 - 生活方式提案店發(fā)起了一場“二廠汽水重生計劃”,其實這次快閃活動的的主題是武漢城市文化共鳴,所以“重生計劃”的核心目標(biāo)并非簡單對這款老牌汽水—“復(fù)刻”。
嚴格意義上,武漢本地人記憶中的“二廠汽水”全名為“濱江牌汽水”,前身為英國商人在武漢創(chuàng)立的和利汽水,歷史最早可以追溯到 1921 年。因為濱江牌汽水的生產(chǎn)方為國營武漢飲料二廠,因此也獲得了“二廠汽水”這一昵稱。這也是為什么他們選擇抓取“二廠汽水”這個標(biāo)簽作為喚醒城市記憶的活動抓手原因。通過這件事,“復(fù)刻二廠汽水”的活動獲得了巨大的成功:首批準(zhǔn)備的 1 萬瓶迅速售罄。
復(fù)刻版經(jīng)典款“二廠汽水”“復(fù)刻老品牌、讓消失的產(chǎn)品重新回歸市場”這件事情本身就自帶流量話題屬性。復(fù)古背后的“情懷”可以輕松抓住老派念舊客戶的注意力,而在這場活動成功的背后,“新派復(fù)古潮人”們的力量同樣不可小覷。雖然在95 后、00 后年輕人的童年中并沒有“二廠汽水”的身影,但對他們而言,“老式”反而是一種新奇,所以年輕人們購買情懷產(chǎn)品實際上也是為了自身社交和傳播,二廠汽水也因此刷屏了社交平臺。在快閃營銷活動后,迅速投入到“漢口二廠”品牌的創(chuàng)立中,四個月后,這個向生活方式和城市記憶致敬的品牌正式誕生。
“漢口二廠”通過“情懷營銷”打開消費者共情開關(guān)的同時,也從一場快閃活動主題中化為了產(chǎn)品。
02、順應(yīng)健康大勢下升級品質(zhì),同時還要做生活方式風(fēng)向標(biāo)
“漢口二廠”在國內(nèi)飲料市場中研究發(fā)現(xiàn)“品類細分”正在成為飲料行業(yè)的新賽道,當(dāng)時以豆奶為代表的植物蛋白飲品、蘇打水、椰子水等品類市場表現(xiàn)相當(dāng)不錯。不難發(fā)現(xiàn),這些風(fēng)頭正盛的品類也都和“健康”掛鉤。所以“漢口二廠”要打造一款好喝、健康、時尚的汽水,并且還要符合年輕人審美觀、匹配年輕人的生活方式。
(1)首先在原料和口味上進行創(chuàng)新優(yōu)化
碳酸是年輕人無法舍棄的產(chǎn)品口味,但又和健康大勢相悖。舍棄不了可口可樂的消費者們會主動選擇“零度”系列,漢口二廠則通過原料升級,選擇了果汁濃縮汁,在保證口感的同時讓那些碳酸愛好者們“更安心”。
(2)價格定位
漢口二廠將自己的價格定在 6~10 元之間。國產(chǎn)品牌價格多在 6 元以下,進口品牌在 15 元以上,所以,中間存在有一個價格空白地帶, 6~10 元的價格定位幫助品牌避開了兩邊的競爭,從價格上,漢口二廠也十分契合“貴一點、好很多”的消費升級精髓。此外,選擇這個價格段還有一個原因是:從成本角度需要來保證產(chǎn)品品質(zhì)以及后續(xù)的渠道規(guī)劃。“復(fù)古潮”是漢口二廠的風(fēng)格關(guān)鍵詞。
(3)復(fù)古國貨潮
“漢口二廠”通過“國貨復(fù)興”為核心,利用復(fù)古回潮的文化潮流興起作為時機,讓消費者產(chǎn)生好奇和認同,同時也是產(chǎn)生消費的動因之一。在產(chǎn)品瓶身上,漢口二廠除了選擇玻璃瓶材質(zhì)外,還有著復(fù)古的標(biāo)簽風(fēng)格。如果健康是年輕人在品質(zhì)層面上的追求,那么從品牌價值屬性上,“漢口二廠”從“潮流復(fù)古”角度出發(fā)將目標(biāo)客戶群直接指向“年輕潮人”,打造“不甘平庸的汽水弄潮兒”的品牌形象。
在市場動作上,一系列符合品牌調(diào)性的活動使得品牌形象迅速成型,并在目標(biāo)“年輕潮人”中迅速打開知名度。
03、渠道布局:以精準(zhǔn)用戶群為導(dǎo)向、先線下后線上
雖然誕生于武漢,但漢口二廠集中發(fā)力的市場反而集中在上海、北京、杭州和深圳這些一線城市,再其次是西安、成都等具有旅游屬性的城市。在這些城市區(qū)域內(nèi),漢口二廠集中瞄準(zhǔn)了便利店、盒馬鮮生、華潤Ole等中高端零售渠道。前面提到,漢口二廠將自己的目標(biāo)客戶群指向了“年輕潮人”,同時這些人也關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)、有認知、同時愿意為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進行消費,這些人的消費和生活方式?jīng)Q定了他們的購買渠道,所以漢口二廠選擇進入這些渠道來和自己的潛在用戶進行吻合。
之所以能夠進入這些渠道,原因則是 6~10 元的價格定位其實讓漢口二廠有能力給到渠道商更高的利潤。在線下完成了產(chǎn)品曝光和積累之后,漢口二廠開始從線下往線上進行布局,在線上開設(shè)了官方旗艦店。不難發(fā)現(xiàn),新興飲料品牌似乎都在走一條線下和線上相結(jié)合的渠道路徑,例如新興飲品品牌“元気森林”,在進入線上之前,渠道鋪設(shè)先放在了一二線城市的連鎖便利店,例如北京的便利蜂、武漢的 Today 便利店等。
總結(jié):
1.“漢口二廠”通過活動打情懷牌,讓消失的產(chǎn)品重新回歸市場,并定位汽水潮牌的新品牌。
2.在順應(yīng)健康大趨勢的同時又有著精準(zhǔn)的把控渠道,以精品超市為代表的高端超市以及以啤酒阿姨為代表的酒吧和餐館,從武漢鋪向全國。
3.漢口二廠從一開始就準(zhǔn)備好要做網(wǎng)紅,首先從外觀上它就抓住了人們愛在社交網(wǎng)絡(luò)上分享的心態(tài)。另外再加上汽水瓶瓶型和瓶貼,外觀更加精致,更符合年輕人的審美,引發(fā)了消費者主動傳播。