陳凱文老師于2010年提出“打靶營(yíng)銷(xiāo)”競(jìng)爭(zhēng)模式及操系統(tǒng)?！按虬袪I(yíng)銷(xiāo)”是繼“定位”理論后，在中國(guó)最具影響力的品牌營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)新模式，對(duì)于快速成長(zhǎng)的中國(guó)品牌具有極強(qiáng)的理論指導(dǎo)意義及實(shí)戰(zhàn)價(jià)值。

自從在網(wǎng)上爆出“新冠肺炎”的消息后，讓原本蠢蠢欲動(dòng)的消費(fèi)者突然停住了腳步，一直宅在家里。不過(guò)，有一些品牌，通過(guò)升級(jí)其防護(hù)措施，解除了消費(fèi)者的后顧之憂，重新贏回了消費(fèi)者。

比如喜茶！

一、喜茶是如何解決配送環(huán)節(jié)的“接觸”問(wèn)題？

第一，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行封閉性包裝。

比如，單杯外送的喜茶，打包時(shí)會(huì)貼上“一次性封口貼”，既避免了飲料的外灑也避免了與騎手的接觸；如果是兩杯外送的喜茶，打包時(shí)會(huì)使用“靈感保溫袋”，讓密封性更好；如果是六杯以上的外送，打包時(shí)會(huì)使用“喜茶箱”，既上檔次也安全。如此一來(lái)，就防止了產(chǎn)品與騎手發(fā)生直接接觸的可能。

第二，取餐前測(cè)體溫，并洗手消毒。

很多餐廳只是對(duì)騎手取餐前進(jìn)行進(jìn)行體溫測(cè)試，但這其實(shí)不夠。由于騎手每天都在外面跑，會(huì)接觸到各種各樣的細(xì)菌，為了盡可能減少病毒的傳播，喜茶要求騎手每次取餐前都要洗手消毒。為的就是給產(chǎn)品多一層的保護(hù)。

第三，設(shè)立“外賣(mài)交接處”，全程要求配戴口罩。

在過(guò)去，騎手都是去前臺(tái)取餐，這樣一來(lái)或多或少的會(huì)將細(xì)菌帶入。在疫情發(fā)生后，喜茶專(zhuān)門(mén)設(shè)置了“外賣(mài)交接處”位置，并且每隔一個(gè)小時(shí)就清潔消毒。

值得一提的是，喜茶還要求騎手無(wú)論在店里還是送餐的過(guò)程中，都務(wù)必佩戴口罩，進(jìn)而達(dá)到多重防護(hù)的目的。

二、不只是“配送”，連“經(jīng)營(yíng)”也做到無(wú)接觸

喜茶不僅要求全體員工全天佩戴口罩之外，還要一天三測(cè)體溫，既保證員工的安全，也保證產(chǎn)品的安全。不僅如此，喜茶還要求員工嚴(yán)格遵循7步洗手法洗手消毒，確保制作過(guò)程安全放心。

另外，喜茶還推出外賣(mài)點(diǎn)單安心卡。作為喜茶疫情防控的重點(diǎn)，喜茶為每一杯飲料都會(huì)制作一張“點(diǎn)單安心卡”。通過(guò)這張卡片，消費(fèi)者可以一目了然的看到“制作員、包裝員和配送員”的姓名和體溫。以降低消費(fèi)者對(duì)員工發(fā)生感染風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂！

為了最大化的減少接觸，喜茶營(yíng)業(yè)門(mén)店僅接受喜茶GO小程序點(diǎn)餐，并且僅接受取餐碼在取餐區(qū)取餐。此先為了緩解門(mén)店過(guò)于擁擠而設(shè)計(jì)的“智能取茶柜”，如今也派上了重要作用。通過(guò)“智能取茶柜”，消費(fèi)者或者騎手不需要與員工發(fā)生任何的語(yǔ)言交流。

由于疫情期間，大家都宅在家里不能出門(mén)，喜茶還推出了“免費(fèi)配送”服務(wù)。整個(gè)二月，消費(fèi)者只需要通過(guò)喜茶GO下單，就可以享受“免費(fèi)配送服務(wù)”。

三、“無(wú)接觸配送”隱藏了怎樣的品牌目的？

表面上看，“無(wú)接觸配送”是應(yīng)對(duì)此次疫情的無(wú)奈手段。但實(shí)際上，也隱藏著品牌在經(jīng)營(yíng)層面的諸多目的。比如，增加門(mén)店掃碼下單，有利于智慧門(mén)店的打造。一方面，能夠降低消費(fèi)者排隊(duì)的時(shí)間，進(jìn)而增加門(mén)店的總體消費(fèi)量；另一方面，從長(zhǎng)期來(lái)看也有利于智慧門(mén)店、數(shù)字化門(mén)店的打造，增強(qiáng)用戶體驗(yàn)滿意度。比如，增加流量入口，進(jìn)一步豐富用戶消費(fèi)場(chǎng)景。

通過(guò)喜茶GO小程序下單，為品牌打造了一個(gè)新的流量入口。既能夠增加品牌的覆蓋半徑，讓喜茶距離消費(fèi)更近，吸引更多的消費(fèi)者光顧；又能夠通過(guò)到店消費(fèi)或者外送，進(jìn)一步豐富用戶多元消費(fèi)習(xí)慣。

四、實(shí)現(xiàn)品牌線上化

在過(guò)去，盡管喜茶在線上的銷(xiāo)量很高，但其依舊被視為一個(gè)線下品牌。本次通過(guò)外賣(mài)的這一消費(fèi)場(chǎng)景，能夠讓消費(fèi)者在任何時(shí)間、任何地段購(gòu)買(mǎi)喜茶，增加與消費(fèi)者發(fā)生關(guān)系的頻次。并且，還可以通過(guò)線上彌補(bǔ)線下市場(chǎng)的損失，再通過(guò)“免配送費(fèi)”的方式贏得用戶好感，拓展其線上市場(chǎng)占有率。

總結(jié)：

喜茶通過(guò)產(chǎn)品和服務(wù)，進(jìn)一步強(qiáng)化了品牌影響力。嚴(yán)苛的產(chǎn)品制作、包裝和配送流程，進(jìn)一步強(qiáng)化了喜茶在消費(fèi)者心目中“安全產(chǎn)品“認(rèn)知，另外線上的市場(chǎng)份額也會(huì)得到增加。不但有利于贏得鞏固消費(fèi)者的信任，而且還有利于實(shí)現(xiàn)名利雙收。