2013年以來，中央出臺一系列限制三公消費措施和規(guī)定，讓中國酒店行業(yè)悄然發(fā)生了變化。面對現(xiàn)實，酒店應(yīng)如何“過冬”？本文列舉兩個典型案例與酒店同行分享

案例一：微小服務(wù)打動消費者

華天集團(tuán)在細(xì)小的服務(wù)方面采取了一系列措施，期待用微小的服務(wù)打動消費者的心，該集團(tuán)根據(jù)用餐人數(shù)，提供了大盤小盤不同分量的菜品。呷哺呷哺小火鍋提供半份菜活動，拼盤購買。便宜坊集團(tuán)開展“吃盡盤中餐，9折把你獎”活動，目前累計參與人數(shù)達(dá)到幾十萬人次。

    嘉和一品一直堅持小份的方式，按1至2人用餐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行單份配量，并為消費者提供免費打包，讓消費者光盤離開。花家怡園也采取了菜品降價、取消最低消費、自選自助餐等新的變革

案例二、蘇城酒店借助微信拉近與消費群關(guān)系