每個人都有著不同的體質(zhì)。可體質(zhì)與我們的健康、養(yǎng)生又有什么關(guān)系?有人喜歡夏天，有人喜歡冬天，可為什么呢?有沒有想到是我們的體質(zhì)在決定我們的喜好?不同的人體質(zhì)都存在一定的差異性，難道體質(zhì)不會改變嗎？

　　體質(zhì)不同飲食有別

　　每種體質(zhì)在我們的身體上有著不同的表現(xiàn)，而對我們健康的影響也不盡相同?？床煌w質(zhì)的具體表現(xiàn)，可以對我們的體質(zhì)進(jìn)行自測，從而來指導(dǎo)我們的飲食。當(dāng)然，要確定自己屬于哪種體質(zhì)，還需要專業(yè)的營養(yǎng)師進(jìn)行評判。

　　1、氣虛體質(zhì)總體特征：元?dú)獠蛔?，以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現(xiàn)為主要特征。

　　形體特征：肌肉松軟不實(shí)。

　　常見表現(xiàn)：平素語音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。

　　心理特征：性格內(nèi)向，不喜冒險(xiǎn)。

　　發(fā)病傾向：易患感冒、內(nèi)臟下垂等??；病后康復(fù)緩慢。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)、寒、暑、濕邪。

　　飲食調(diào)理：可多吃補(bǔ)氣的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山藥、鰱魚、鱔魚等。特別推薦補(bǔ)虛癥很好的山藥，同時(shí)，平和的它也是很好的養(yǎng)生食物。

　　食譜推薦：十全大補(bǔ)雞(黨參10g、白術(shù)10g、白茯苓10g、甘草5g、當(dāng)歸6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黃芪10g、肉桂2g、烏骨雞或小母雞1只、姜3片、大棗2枚)，鯽魚黃芪湯(鯽魚1條約半斤、黃芪24g、枳殼9g)。

　　2、血虛體質(zhì)(氣虛者常兼有血虛)形體特征：面色蒼白，唇甲淡白，兩目干澀，四肢麻木等。

　　心理特征：比較內(nèi)向，膽小，不善交際。

　　發(fā)病傾向：發(fā)病時(shí)傾向于頭暈頭疼，心悸，失眠。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：不喜歡冬天和夏天。

　　飲食調(diào)理：多食補(bǔ)血的食物，豬肝、黑米、大棗、花生、櫻桃、椰子、龍眼肉、黑芝麻、南瓜等。特別推薦桂圓，可補(bǔ)血，還有豐胸的作用。

　　食譜推薦：四物湯燉雞、五彩蒸魚。

　　3、陰虛體質(zhì)總體特征：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現(xiàn)為主要特征。

　　形體特征：體形偏瘦。

　　常見表現(xiàn)：手足心熱，口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便干燥，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)。

　　心理特征：性情急躁，外向好動，活潑。

　　發(fā)病傾向：易患虛勞、失精、不寐等病；感邪易從熱化。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、熱、燥邪。

　　飲食調(diào)理：多吃補(bǔ)陰的食物，如鴨肉、蕎麥、小麥、甲魚、銀耳、黑木耳等。

　　食譜推薦：益氣養(yǎng)陰排骨湯(黃芪15g、山藥、玉竹10g、麥冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g，要滋潤皮膚者還可加入白芷)，芝麻拌雙耳(黑木耳和銀耳)。

　　4、陽虛體質(zhì)總體特征：陽氣不足，以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現(xiàn)為主要特征。

　　形體特征：肌肉松軟不實(shí)。

　　常見表現(xiàn)：平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。

　　心理特征：性格多沉靜、內(nèi)向。

　　發(fā)病傾向：易患痰飲、腫脹、泄瀉等??；感邪易從寒化。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：耐夏不耐冬；易感風(fēng)、寒、濕邪。

　　飲食調(diào)理：多吃補(bǔ)陽的食物，如羊肉、白菜、番茄等。

　　食譜推薦：當(dāng)歸生姜羊肉湯。

　　5、痰濕體質(zhì)總體特征：痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現(xiàn)為主要特征。

　　形體特征：體形肥胖，腹部肥滿松軟。

　　常見表現(xiàn)：面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，苔膩，脈滑。

　　心理特征：性格偏溫和、穩(wěn)重，多善于忍耐。

　　發(fā)病傾向：易患消渴、中風(fēng)、胸痹等病。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：對梅雨季節(jié)及濕重環(huán)境適應(yīng)能力差。

　　飲食調(diào)理：要控制體重和改善飲食習(xí)慣。要多吃祛濕的食物，如白扁豆、薏苡仁、香菇、陳皮、鱸魚等。

　　食譜推薦：白扁豆肉片湯、香菇燜鱸魚。

　　6、氣郁體質(zhì)總體特征：氣機(jī)郁滯，以神情抑郁、憂慮脆弱等氣郁表現(xiàn)為主要特征。

　　形體特征：形體瘦者為多。

　　常見表現(xiàn)：神情抑郁，情感脆弱，煩悶不樂，舌淡紅，苔薄白，脈弦。

　　心理特征：性格內(nèi)向不穩(wěn)定、敏感多慮。

　　發(fā)病傾向：易患臟躁、梅核氣、百合病及郁證等。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：對精神刺激適應(yīng)能力較差；不適應(yīng)陰雨天氣。

　　飲食調(diào)理：多吃理氣的食物，如佛手、橙子、白蘿卜、萵苣等。

　　食譜推薦：蘿卜絲炒牛肉、黃芪紅燒萵苣。

　　7、濕熱體質(zhì)總體特征：濕熱內(nèi)蘊(yùn)，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征。

　　濕熱體質(zhì)形體特征：形體中等或偏瘦。

　　常見表現(xiàn)：面垢油光，易生痤瘡，口苦口干，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結(jié)，小便短黃，男性易陰囊潮濕，女性易帶下增多，舌質(zhì)偏紅，苔黃膩，脈滑數(shù)。

　　心理特征：容易心煩急躁。

　　發(fā)病傾向：易患瘡癤、黃疸、熱淋等病。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：對夏末秋初濕熱氣候，濕重或氣溫偏高環(huán)境較難適應(yīng)。

　　飲食調(diào)理：飲食以清淡為主，可食綠豆、赤小豆、芹菜、黃瓜、藕等，不宜食羊肉、韭菜、生姜、辣椒等辛發(fā)物，少吃火鍋、燒烤、烹炸。

　　食譜推薦：綠豆湯、西芹百合。

　　事實(shí)上幾種體質(zhì)還包括特稟質(zhì)和平和質(zhì)，這兩種情況平和質(zhì)是比較健康的，均衡攝入就可以了，特稟質(zhì)需要具體問題具體分析。