受電視臺(tái)的邀約做了期關(guān)于頭發(fā)的健康話題，主持人問(wèn)：鄭老師，頭發(fā)也能吃出健康嗎？我說(shuō)是的，不光通過(guò)飲食營(yíng)養(yǎng)可以做到，還要運(yùn)動(dòng)和心理的調(diào)節(jié)。 其實(shí)我們身體的好多被我們忽視的部位：比如臉色、指甲、頭發(fā)都都可以反應(yīng)出身體臟腑的機(jī)能狀況。頭發(fā)更是這樣，還記得曾經(jīng)的一則廣告：“烏黑的長(zhǎng)發(fā)才夠健康”，當(dāng)時(shí)很多人趨之若鶩的買(mǎi)這個(gè)洗發(fā)水。能反映出人們都是追求漂亮的頭發(fā)的決心。因?yàn)榻o人第一印象的好壞往往是頭發(fā)，包括頭發(fā)顏色和造型的健康狀況。那就不難發(fā)現(xiàn)造型師是多么受歡迎的職業(yè)，其實(shí)，一頭健康的頭發(fā)是和營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和心理健康狀況密不可分的。 頭發(fā)出狀況：如頭發(fā)斷裂、分叉、脫落、斑禿、頭發(fā)稀疏等問(wèn)題反應(yīng)的身體的五臟的問(wèn)題，這些頭發(fā)問(wèn)題從中醫(yī)學(xué)的角度分析就很容易理解。比如：斑禿和頭發(fā)稀疏的問(wèn)題，主要反應(yīng)的是腎氣不足-腎虛的問(wèn)題，中醫(yī)的腎指的是泌尿系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，發(fā)為腎之華，是腎的外在表現(xiàn)，一頭烏黑有光澤的頭發(fā)，說(shuō)明腎氣很足，腎又為先天之本，可以溫煦其他臟腑經(jīng)絡(luò)，所以小孩子的頭發(fā)很好，沒(méi)有看到頭皮屑的問(wèn)題。這就說(shuō)明如此。那么這個(gè)腎虛又分為腎陰虛和陽(yáng)虛。腎陰虛表現(xiàn)為煩躁、易失眠，臉色潮紅、易出汗、手心發(fā)熱等。腎陽(yáng)虛表現(xiàn)為怕冷、多夢(mèng)、易疲勞等癥狀。再者反映出其他的臟腑：比如脾虛的問(wèn)題，脾在中醫(yī)學(xué)講究的是運(yùn)化精微營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是滋潤(rùn)頭發(fā)的最重要臟器，也為后天之本，發(fā)生脾虛，頭發(fā)枯黃，沒(méi)有光澤，易斷裂，掉發(fā)。還有反映出肝臟的問(wèn)題，肝在中醫(yī)講是藏血的，血載營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，頭皮的血液循環(huán)不夠的話，頭發(fā)哪來(lái)營(yíng)養(yǎng)，所以還得補(bǔ)肝氣。 你看看這個(gè)一個(gè)頭發(fā)的問(wèn)題，中醫(yī)認(rèn)為會(huì)反應(yīng)出很多臟腑的病損。所以在調(diào)理起來(lái)就顯得復(fù)雜化。 從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析：頭發(fā)諸如斷裂脫發(fā)等問(wèn)題有五個(gè)原因引起：第一個(gè)：物理因素 使用粗糙劣質(zhì)的梳子用力過(guò)大，造成頭皮和頭發(fā)色損傷，頭發(fā)表皮都有毛鱗片保護(hù)其中的發(fā)芯，用力造成毛鱗片的脫落從而頭發(fā)的脫失。第二：化學(xué)因素 過(guò)頻繁的使用燙發(fā)劑和染色劑處理頭發(fā)，這些著色劑都是化學(xué)物質(zhì)合成的，多數(shù)是有對(duì)身體副作用的物質(zhì)：比如含苯的物質(zhì)，二惡烷物質(zhì)，此事剛曝光過(guò)。這些多數(shù)都人體有害，輕則造成身體過(guò)敏，重則造成慢性毒性，致癌變。有很多報(bào)道關(guān)于白血病和此事相關(guān)。第三：營(yíng)養(yǎng)素失衡，高能量、高脂肪、高鹽飲食人群頭發(fā)易脫落，易出油。發(fā)生斑禿的幾率增加。維生素邊緣缺乏者發(fā)生頭發(fā)不長(zhǎng)，易脫落，尤其是B族維生素。第四個(gè)：心理因素 經(jīng)常的悲觀、煩躁、抱怨、壓力感大、內(nèi)向、抑郁者發(fā)生頭發(fā)病損的幾率加大，尤其是斑禿。第五個(gè)：運(yùn)動(dòng)因素 靜止性的生活方式出現(xiàn)慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)加大，尤其是高血粘的人群，頭發(fā)問(wèn)題尤為突出。 如何來(lái)解決此頭發(fā)問(wèn)題呢： 1、常梳頭：不要用力過(guò)猛。常梳理頭發(fā)能清除頭發(fā)中的塵土、污垢、皮脂腺及汗腺的分泌物等，起到天天“干洗”的效果。 2、搓頭皮: 每天早上起床后和晚上睡覺(jué)前，將雙手十指插入發(fā)內(nèi)，用指甲背按照從前額經(jīng)頭頂?shù)胶竽X的順序，揉搓頭皮，每次2分鐘至4分鐘。 3、不建議燙發(fā)和染發(fā)：如有此必要，至少間隔3-5個(gè)月一次 4、經(jīng)常使用護(hù)發(fā)素：選擇品質(zhì)好的護(hù)發(fā)素，在日曬、雨淋、或洗海澡后半個(gè)小時(shí)內(nèi)使用。 5、保持心情穩(wěn)定，調(diào)節(jié)心理 6、選擇合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，最好每天運(yùn)動(dòng) 7、飲食上選擇食物要講究：黑豆、黑莓、黑芝麻等黑色食物要經(jīng)常使用，因?yàn)楹谏肽I；薏米、山藥、土豆、牛肉、百合、扁豆、山楂、苦瓜、西瓜、絲瓜等都可以起到健脾消暑，補(bǔ)中益氣的食品，有利于頭發(fā)的維護(hù)。 8、每天要吃蔬菜和水果，蔬菜300-500g，水果200-400g，這些可以足量的攝入維生素和礦物質(zhì)，這些都是頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)需要的必需物質(zhì)。 9、粗細(xì)搭配，主食250-400g，粗糧不能少于50g，粗糧提供的B族維生素是頭發(fā)良好生長(zhǎng)的必需物質(zhì)。 10、適量的蛋白質(zhì)：除了主食提供外，豆制品每天30g和動(dòng)物性食品每天不超過(guò)100g，蛋白質(zhì)能很好的提供毛鱗片的食料。 11、每天足量的飲水，每天至少1200ml水量，因?yàn)樗芨玫淖甜B(yǎng)頭發(fā)。