最近應(yīng)電視臺(tái)邀請(qǐng)做了期關(guān)于咖啡營(yíng)養(yǎng)健康節(jié)目，反響很好，特與網(wǎng)友共享。 一想到香醇濃郁的咖啡豆的香味，很多人都禁不住想品上一品，人都是很難抵擋得住美味的誘惑的。咖啡也如此?，F(xiàn)在咖啡店在青島如雨后春筍般在繁華的都市佇立，三三兩也或獨(dú)自一人，品品咖啡，也品味自己，更品味難得的愜意放松。說(shuō)起咖啡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，就不得不提咖啡中的最有效成分-咖啡因。 咖啡因就是讓很多人迷戀咖啡的重要原因，因?yàn)樗哂刑嵘裥涯X的作用，每每疲勞之際，喝上一杯諄諄的咖啡，的確是很多人的不舍不棄的理由，一杯咖啡150ml約含100mg咖啡因，其實(shí)咖啡因在綠茶、可樂(lè)也含有，同等重量的綠茶含少于50mg的咖啡因，一聽(tīng)可樂(lè)含35mg的咖啡因，這細(xì)細(xì)的比較起來(lái)，還是咖啡榮登榜首。那除了提神醒腦外，還有什么作用呢？ 1、具有抗氧化作用 2、控制體重降脂：一杯很純的咖啡，有加速體內(nèi)的基礎(chǔ)代謝，提高肌肉耐受力，擴(kuò)張小動(dòng)脈，加速脂肪分解。 3、預(yù)防心腦血管疾病：這其實(shí)就是抗氧化作用，降低血膽固醇 這么多的好處，是不是大量的喝咖啡就好呢？不是的，營(yíng)養(yǎng)學(xué)當(dāng)中精髓就是“適量原則”，咖啡也要有適量，每天以不超過(guò)5杯咖啡為限，最好不超過(guò)3杯（每杯150ml），這對(duì)于大多數(shù)人都適用，每個(gè)人的咖啡的自我體會(huì)也不一樣，有的人喝一杯之后就感覺(jué)新潮澎湃，還有的人喝5杯也沒(méi)有感覺(jué)到提神，然后會(huì)繼續(xù)的長(zhǎng)期大量喝超過(guò)450ml-500ml的咖啡因，很有可能出現(xiàn)成癮性，會(huì)不知不覺(jué)的感受它喝完后更加疲勞無(wú)力，過(guò)量的咖啡因還會(huì)導(dǎo)致尿鈣的排出，增加患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)；影響礦物質(zhì)鐵、鋅等吸收和利用，長(zhǎng)期會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素亞臨床缺乏。 一杯咖啡在手，另外點(diǎn)份甜點(diǎn)或者薯?xiàng)l之類(lèi)的高脂食物：那么這個(gè)小小的飲食行動(dòng)就成就了一餐的熱量>1000kacal,這種口口聲聲要減肥的人士，可是要想清楚了。你不要減肥，你是要增肥的。 那么很多人問(wèn)道喝咖啡應(yīng)注意以下問(wèn)題： 1、喝咖啡隨時(shí)都可喝。上午10點(diǎn)下午3點(diǎn)是人體易疲勞的時(shí)段，要注意這個(gè)時(shí)段 2、盡量要點(diǎn)醇咖啡，少點(diǎn)甜點(diǎn)之類(lèi)，不利于控制體重 3、盡量少喝那些速溶的咖啡伴侶，因?yàn)楹形：】档姆词街舅? 4、有慢性胃炎或胃潰瘍等胃病的人群應(yīng)慎用 5、兒童和孕婦乳母這避免喝咖啡