“乳清蛋白粉很高檔，能增加免疫力，還能防食流感，運動健身之后應該多吃，能增加肌肉?！苯诰W絡上流傳著乳清蛋白粉的“神話”。乳清蛋白真的可以提高免疫力嗎？就相關問題我們請教了營養(yǎng)師鄭育龍先生。

1、乳清蛋白粉究竟是什么？

2、乳清蛋白粉真能提高人體免疫力嗎？

3、運動健身之后為補充蛋白質、增加肌肉，必須多吃乳清蛋白粉嗎？

A1:乳清蛋白粉，就是來自于乳類的乳清蛋白質。它是一種里淺黃色的液體。食品工業(yè)利用生產奶酪過程中產生一種副產品，通過膜過濾把乳清中的蛋白質濃縮，再噴霧干燥，就得到了就是乳清蛋白粉。   

A2：它的作用在于作為正常飲食的一部分，取代其他來源的蛋白質。如果是在正常飲食之外，像吃藥那樣額外地吃一些蛋白粉，對于健康則沒有什么意義

A3:運動之后的體力和肌力的恢復，可以通過均衡的飲食獲取，比如適量吃雞蛋、魚肉、牛肉等優(yōu)質蛋白質，而且還能獲取足夠多的維生素礦物質，比單吃乳清粉更有意義。