近日據(jù)美國媒體報道，上百萬美國人服用魚油補充劑來改善心血管健康，2013年，魚油在美國的銷售額達到12億美元，是市面上最受歡迎的膳食補劑產(chǎn)品之一。但跟大部分補充劑一樣，魚油普遍未受到監(jiān)管。那么魚油補充劑是什么物質(zhì)？如何理性認識魚油補充劑？讓我們請教營養(yǎng)師。

1．什么是魚油補充劑？其價值如何？

2．魚油補充劑中哪些成分對于改善大腦和心臟健康有幫助？

3．如何理性認識魚油補充劑？一般來說人們是否有必要經(jīng)常服用魚油補充劑？

A1: 它是指一種含有豐富的不飽和脂肪酸的膳食補充劑，也就是一種保健食品。它的營養(yǎng)價值在于富含N-3系列脂肪酸，DHA、EPA，這些是對于心腦血管疾病起到防治作用。

A2：魚油中所含的兩種可改善大腦和心臟健康的特定ω−3脂肪酸——二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)

A3：一些研究顯示，定期吃魚可防止發(fā)生心臟疾病，還有些研究顯示，它可能會降低出現(xiàn)阿爾茨海默癥和其他慢性疾病的危險。美國心臟協(xié)會推薦美國人每周吃兩份富含ω−3脂肪酸的多脂魚，并指出有研究證明，魚油補充劑有益于降低患心血管病的人群出現(xiàn)心臟危險事件的機率。因此如果補充更多的新鮮的魚，就沒必要補充魚油。