如今企業(yè)不再只追求業(yè)績(jī),單單有業(yè)績(jī)的門(mén)店在如今的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,并一定能為企業(yè)賺得利潤(rùn),利潤(rùn)才是一個(gè)企業(yè)可以持續(xù)運(yùn)營(yíng)下去的關(guān)鍵。那么如何才能讓企業(yè)賺得利潤(rùn),這就需要以商品部為主導(dǎo)進(jìn)行一系列的業(yè)務(wù)動(dòng)作。
2017年9月18-19日,慧合商學(xué) 在沈陽(yáng)舉辦了《品牌商品運(yùn)營(yíng):銷(xiāo)售推廣》課程,在這個(gè)低利潤(rùn)時(shí)代,如何通過(guò)有效的商品運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)公司利潤(rùn)的增長(zhǎng),慧合商學(xué)的趙棟梁老師給出了答案。
趙老師開(kāi)篇提出:影響利潤(rùn)的三大要素:業(yè)績(jī)、折扣和費(fèi)用。業(yè)績(jī)是由銷(xiāo)售部來(lái)實(shí)施的、費(fèi)用的控制在財(cái)務(wù)端,折扣是由商品部來(lái)控制的。如今全國(guó)的服裝行業(yè)營(yíng)業(yè)增長(zhǎng)只是個(gè)位數(shù),這一點(diǎn)相信很多服裝企業(yè)已經(jīng)感受到它的威力,高增長(zhǎng)的年代已經(jīng)過(guò)去了。而費(fèi)用只要不再增長(zhǎng)我們就是燒高香了,那么我們可以增長(zhǎng)利潤(rùn)的手段只有一個(gè):控制折扣。
在這兩天的課程中,趙老師詳盡的講解了商品應(yīng)該做的“五項(xiàng)工作、三個(gè)階段、一個(gè)使命”,控制折扣的四大原則:6無(wú)轉(zhuǎn)6有、兩高一短、三早原則、難易同推。這些都是趙老師多年在企業(yè)實(shí)踐應(yīng)用的方法,這也是現(xiàn)在很多企業(yè)所不足的。
在課程結(jié)束的時(shí)候,趙老師又特意針對(duì)十一國(guó)慶節(jié),講解了在節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)中,應(yīng)該以什么樣的思路來(lái)進(jìn)行活動(dòng)的開(kāi)展,其實(shí)節(jié)日的活動(dòng)中我們需要明確我們活動(dòng)的目的,不只是空喊個(gè)口號(hào)、打折促銷(xiāo),這種思路是不可取的。
整個(gè)課程過(guò)程中,學(xué)員以飽滿積極的熱情來(lái)傾聽(tīng)趙老師的真知灼見(jiàn),一次次的思想碰撞擦出了絢麗的火花,一次次的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練激活學(xué)員的思維,一次次的案例分析引人入勝,大家在課程中收獲滿滿。下面就聽(tīng)聽(tīng)他們學(xué)習(xí)之后的感想。
哈爾濱元福祥總經(jīng)理 helen
首先非常感謝趙老師的精彩講解!感謝慧合管理的邀請(qǐng)!讓我有幸學(xué)習(xí)到這么實(shí)用、系統(tǒng)的商品管理。在今天的學(xué)習(xí)中我印象最深的是回籠目標(biāo)。它是商品層面利潤(rùn)的核心。它直接左右著商品規(guī)劃的走向。另外通過(guò)學(xué)習(xí)讓我了解到商品的規(guī)劃操作不是一個(gè)人或一個(gè)部門(mén)的操作,它需要各部門(mén)的配合,它需要我們企業(yè)有一個(gè)完善的適合的管理系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)落地操作。還有它也讓我領(lǐng)悟到了商品管理的重要性!所以回去之后可能我要做的首先就是結(jié)合實(shí)際情況調(diào)整我們企業(yè)的商品管理系統(tǒng)!增加商品專員!再根據(jù)本次學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容對(duì)商品工作提出相應(yīng)的要求,以及采取雙軌制管理辦法,要求銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)和商品共同制定商品的各項(xiàng)目標(biāo),結(jié)合各項(xiàng)目標(biāo)來(lái)制作商品和銷(xiāo)售的績(jī)效考核。就像趙老師說(shuō)的要有無(wú)畏的精神,勇于改進(jìn)!
逸陽(yáng)鞍山運(yùn)營(yíng)中心 商品部 董艷紅
今天通過(guò)跟趙老師的學(xué)習(xí),對(duì)商品管理有了更高層次的理解,知道了管控好一盤(pán)商品的重要性,自己是干什么的,每個(gè)階段的重要工作是什么,我的使命是控制利潤(rùn),控制利潤(rùn)最重要的是控制折扣,控制折扣的四項(xiàng)原則是六無(wú)轉(zhuǎn)六有,兩高一短,三早原則以及難易同推。要實(shí)現(xiàn)門(mén)店利潤(rùn)與訂單利潤(rùn)共贏。每季商品開(kāi)季前,都要認(rèn)真梳理訂單,根據(jù)每款商品的生命周期,三段六月法從商品的導(dǎo)入,主銷(xiāo),收尾到撤貨,清零。制定一個(gè)合理科學(xué)的計(jì)劃,包括回籠率,售罄率,折扣率,清零管理。并把計(jì)劃落實(shí),跟進(jìn)。把銷(xiāo)售目標(biāo)分解到月,周,品類,單款,店鋪。及時(shí)找出問(wèn)題款進(jìn)行主推,制定銷(xiāo)售目標(biāo),并掛鉤暢銷(xiāo)款,爆款把銷(xiāo)售目標(biāo)分解到店,爭(zhēng)取在本季清零。
鄂爾多斯 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 劉建英
今天趙老師講的部分內(nèi)容以前在工作中也經(jīng)常用到,但是感覺(jué)以前做的還是很粗糙,很盲目,沒(méi)有系統(tǒng)的去規(guī)劃和設(shè)計(jì),包括各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)協(xié)作問(wèn)題,今天,我對(duì)商品運(yùn)營(yíng)工作有了新的認(rèn)識(shí)和理解,今后要將商品運(yùn)營(yíng)提到一個(gè)核心工作來(lái)管理運(yùn)營(yíng)。
包括利潤(rùn)的控制、資金回籠率的管理、歸零計(jì)劃的制定和實(shí)施,產(chǎn)品生命周期的分析等,都是完成總體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的關(guān)鍵!
感謝趙老師及慧合商學(xué)的講授,受益匪淺!謝謝!
哈爾濱中天浩色女裝 商品經(jīng)理 孫娜
學(xué)習(xí)分享,
首先是一種思維邏輯,商品整盤(pán)操作的思考方向,流程,到什么時(shí)候該做什么!
回籠、毛利、業(yè)績(jī)的關(guān)系也是我們從來(lái)沒(méi)有考慮的,兩個(gè)不同的利潤(rùn),操作方向需要改變!
商品部對(duì)零售管理要管什么,商品部不能獨(dú)立去做整季的采、銷(xiāo)、促銷(xiāo)計(jì)劃,要把相關(guān)的人和執(zhí)行的人都拉進(jìn)來(lái)一起做,只有被老板、采的、賣(mài)的都認(rèn)同了才能讓這整盤(pán)貨給我我們想要的銷(xiāo)售軌跡以及結(jié)果!合是平衡、快是極致,才能真的做到!
同樣角色認(rèn)知很重要,使命明確才能明確事情的方向!
還有三早原則也非常實(shí)用,整盤(pán)商品操作,能夠降低風(fēng)險(xiǎn),難易同推也是被我們忽略的 ,好賣(mài)的商品給予過(guò)度的關(guān)注,平銷(xiāo)品就賣(mài)成了滯銷(xiāo)品,對(duì)于下一季度的歸零和本季度的售罄都是不利的。所以,主推款要訂出來(lái),讓銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)做到銷(xiāo)售有重點(diǎn),關(guān)注多款的動(dòng)銷(xiāo),和清款,降低滯銷(xiāo)的占比,從而縮短歸零的周期,季節(jié)環(huán)是能夠清晰工作流程以及進(jìn)度的很好的工具,再結(jié)合商品周期銷(xiāo)售規(guī)劃,做到時(shí)間節(jié)點(diǎn)最小偏差,上市管理操作可控,同時(shí)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)里面的很小的內(nèi)容,都會(huì)讓我看到自身的不足,比如收倉(cāng)也是有技巧的,首鋪什么樣的商品,品類,價(jià)格帶,按照周轉(zhuǎn)周來(lái)定單款或者單品類的目標(biāo),生命周期表的分析以及調(diào)整思維等,都是可以實(shí)際使用的,而且立項(xiàng)會(huì)議也是我很感興趣的,這個(gè)需要實(shí)施中才知道有沒(méi)有難處!現(xiàn)在,學(xué)習(xí)中各種規(guī)劃表格雖然不適合我們的商品模式,但是我們會(huì)在這基礎(chǔ)上延伸,創(chuàng)新,找到適合我們的工具管理表!以上是我的今日分享,感謝慧合商學(xué)團(tuán)隊(duì)的辛苦付出,感恩!
鶴崗麗人行 經(jīng)理 趙曉霞
1,感謝趙老師,解曉婉老師,柏雪老師一天的耐心指導(dǎo)
2,感謝家人們的分享
3,讓我在今天學(xué)到了很多知識(shí)點(diǎn),重新輸理了思維,找到了方向。
4,數(shù)據(jù)分析是一個(gè)非??菰斓膶W(xué)習(xí),我非常擔(dān)心聽(tīng)不懂,記不住,但趙老師的講解非常精練,簡(jiǎn)單,讓我放下心里的包袱。
5,從前一切都是從運(yùn)營(yíng)抓,知道應(yīng)該抓根本,但不知怎么做,通過(guò)今天的學(xué)習(xí)知道都應(yīng)該做什么?怎么做?
6,還要象老師說(shuō)的一樣,多練習(xí),多使用,就能為我們所用。
再次感謝!趙老師辛勤的付出!
阜新拉闊名店 商品經(jīng)理 李勝男
今天很榮幸又能再次聽(tīng)見(jiàn)趙老師的課程,特別喜歡趙老師和解老師的課,讓我感覺(jué)商品管理和數(shù)據(jù)管理越來(lái)越有趣,但是很多事情在貴在堅(jiān)持,跟隨趙老師的課程有幾堂課了,每次都能讓我學(xué)到不一樣的內(nèi)容,而且每一次也都能讓我學(xué)會(huì)在企業(yè)中遇到問(wèn)題時(shí),找到解決問(wèn)題的突破口。有時(shí)不是有問(wèn)題不問(wèn),是因?yàn)椴欢恢涝趺磫?wèn),所以以后只要有趙老師的課,我就一定跟隨到底,把這個(gè)數(shù)據(jù)研究的徹徹底底。
今天又重新梳理了我們的商品運(yùn)營(yíng)管理的五大季節(jié)環(huán),發(fā)現(xiàn)之前做的有很多很多不詳細(xì)的地方,在我們之前落地的時(shí)候,有很多疏漏的地方。做的不夠仔細(xì),所以有些問(wèn)題出現(xiàn)了,沒(méi)有辦法解決。
下面放個(gè)大招,鞍山逸陽(yáng)運(yùn)營(yíng)中心陳艷經(jīng)理整理的 學(xué)習(xí)筆記。
鞍山逸陽(yáng)營(yíng)運(yùn)中心 經(jīng)理 陳艷
品牌商品運(yùn)營(yíng)管理學(xué)習(xí)梳理:
一、公司3個(gè)使命:
商品負(fù)責(zé)人的使命是:控制利潤(rùn)的
零售負(fù)責(zé)人的使命是:控制業(yè)績(jī)的
財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人的使命是:控制費(fèi)用的
二、商品負(fù)責(zé)人的五項(xiàng)工作:
1、單據(jù)報(bào)表
2、周、月、季、年經(jīng)營(yíng)分析:
對(duì)當(dāng)前階段數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,把問(wèn)題報(bào)給經(jīng)理
3、商品流轉(zhuǎn)
4、采購(gòu)規(guī)劃:
1)商品的OTP管理
2)采購(gòu)預(yù)算
5、商品企劃
1)銷(xiāo)售前企劃:
銷(xiāo)售賣(mài)的方式結(jié)果先規(guī)劃出來(lái)。
2)銷(xiāo)售中企劃:
分析銷(xiāo)售中期數(shù)據(jù)出現(xiàn)的問(wèn)題,重新調(diào)整銷(xiāo)售計(jì)劃。
3)銷(xiāo)售后期企劃:總結(jié)銷(xiāo)售數(shù)據(jù),做明年買(mǎi)貨計(jì)劃的借鑒和庫(kù)存明年的上市計(jì)劃。
二、三個(gè)階段
1、采集數(shù)據(jù)
2、衡量系統(tǒng)的建立
1)人的報(bào)表系統(tǒng)
2)店的報(bào)表系統(tǒng)
3)貨的報(bào)表系統(tǒng)
3、控制運(yùn)營(yíng)
三、控制利潤(rùn)就是控制折扣
控制折扣的4個(gè)原則:
1、6無(wú)轉(zhuǎn)6?原則:
1)定目標(biāo):件數(shù)、折扣目標(biāo)(毛利金額)
2)定計(jì)劃:月度分解
3)定任務(wù):品類月度銷(xiāo)售分解
4)定重點(diǎn):主銷(xiāo)產(chǎn)品定位
5)定要求:銷(xiāo)售有時(shí)間有數(shù)量要求
6)定責(zé)任:績(jī)效
2、兩高一短原則:
銷(xiāo)售數(shù)量高、折扣高、銷(xiāo)售周期短。
3、三早原則
1)早動(dòng)銷(xiāo)、早起量、早清款
4、難易同推原則
好賣(mài)的和不好賣(mài)的要一起賣(mài)
四、雙軌制零售模式
是解決難易同推的方法
1、銷(xiāo)量目標(biāo)的達(dá)成率
1)歷史庫(kù)存達(dá)成銷(xiāo)售數(shù)量
2)新款達(dá)成銷(xiāo)售數(shù)量
2、重點(diǎn)產(chǎn)品就是主推款?目標(biāo)達(dá)成考核
五、商品計(jì)劃制定:
確定毛利目標(biāo)、回籠目標(biāo)、銷(xiāo)售額目標(biāo)
參加人:老板、買(mǎi)手、財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售
六、銷(xiāo)售推廣管理
1、訂單梳理
確定訂單的折扣目標(biāo),件數(shù)目標(biāo)、售罄目標(biāo),拆解成月計(jì)劃,品類的銷(xiāo)售任務(wù)找到主推產(chǎn)品。
2、模擬上市計(jì)劃:
產(chǎn)品的上市時(shí)間和銷(xiāo)量要求。
七、銷(xiāo)售進(jìn)度管理
1、銷(xiāo)售進(jìn)度控制找出3個(gè)問(wèn)題:
問(wèn)題導(dǎo)購(gòu)、問(wèn)題店鋪、問(wèn)題商品
2、每周銷(xiāo)售回顧:
1)每周主推款銷(xiāo)售滯銷(xiāo)款的改進(jìn)方案。
2)每周銷(xiāo)售回顧每個(gè)月確定暢、滯銷(xiāo)款在下月的銷(xiāo)售目標(biāo)跟蹤店鋪情報(bào)每周做分析。
八、X型管理:以商品運(yùn)營(yíng)為中心的品牌管理。
1)什么是商品運(yùn)營(yíng)管理:
對(duì)上市計(jì)劃任務(wù)的進(jìn)展程度和完成的時(shí)間進(jìn)行分析,定期檢查偏差及時(shí)找出原因,采取必要的促銷(xiāo)決策自至計(jì)劃完成。
2)商品運(yùn)營(yíng)管理的目的
謀劃如何管理整個(gè)上市計(jì)劃的執(zhí)行,確保在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)目標(biāo)。
九、秋季商品做清零計(jì)劃給每個(gè)店鋪分配每個(gè)品類的清零銷(xiāo)售件數(shù)目標(biāo)任務(wù)并配機(jī)制。
十、每周、每個(gè)月都做每個(gè)品類、每個(gè)款商品的售罄率、回籠率數(shù)據(jù)分析。找出重點(diǎn)款進(jìn)行主推并給每個(gè)店鋪分配主推款銷(xiāo)售任務(wù)件數(shù)并有績(jī)效考核。
十一、每周用商品生命周期DNA圖譜做每個(gè)品類的主銷(xiāo)售月和銷(xiāo)售周期的分析,找出主銷(xiāo)售月和款的問(wèn)題和改進(jìn)方案進(jìn)行調(diào)整。
十二、冬季商品做銷(xiāo)售計(jì)劃
售罄率、回籠率計(jì)劃,做訂單任務(wù)規(guī)劃卡。
感謝大家對(duì)慧合咨詢的一路陪伴和支持,慧合咨詢將繼續(xù)努力在服務(wù)服裝企業(yè)的道路上走的更遠(yuǎn),慧合咨詢是你們堅(jiān)實(shí)的后盾。