是戰(zhàn)爭(zhēng)就一定會(huì)有傷亡。發(fā)生在我們體內(nèi)的這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)也不例外。雖然我們擁有強(qiáng)大的抗氧化防御系統(tǒng)，敵軍還是可以突破和破壞我們的脂肪、蛋白質(zhì)、細(xì)胞壁、血管壁，甚至細(xì)胞DNA核心。

許多研究中心都已證明了創(chuàng)傷清除和修復(fù)系統(tǒng)的存在，它能清除和修復(fù)這些被氧化（也就是被自由基破壞）的蛋白質(zhì)、細(xì)胞壁、脂質(zhì)和DNA。簡(jiǎn)單地說(shuō)，我們的身體擁有一套完善而發(fā)達(dá)的野戰(zhàn)醫(yī)療部隊(duì)。

體內(nèi)戰(zhàn)爭(zhēng)造成的破壞

雖然我們的身體有這些與生俱來(lái)的強(qiáng)大的防御和修復(fù)系統(tǒng)，破壞仍然可能發(fā)生。氧化壓力有可能突破這些保護(hù)系統(tǒng)，導(dǎo)致慢性退化性疾病的發(fā)生。在自由基特別多的時(shí)期，防御和修復(fù)系統(tǒng)可能崩潰，不足以修復(fù)所有被破壞的蛋白、脂肪、細(xì)胞壁和DNA結(jié)構(gòu)。

如果沒(méi)有被正確地修復(fù)，被破壞的蛋白質(zhì)還會(huì)對(duì)細(xì)胞功能產(chǎn)生更大的影響。被破壞的脂肪可以導(dǎo)致細(xì)胞膜脆化，被氧化的膽固醇往往導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。沒(méi)能被修復(fù)的DNA鏈可以導(dǎo)致細(xì)胞突變，從而誘發(fā)癌癥和老化。

簡(jiǎn)單地說(shuō)吧，當(dāng)我們使自身的抗氧化防御和修復(fù)系統(tǒng)處于超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，我們的身體就會(huì)受到氧化壓力的顯著傷害，最終可能導(dǎo)致一種或多種慢性退化性疾病的發(fā)生。早在多年以前，生物化學(xué)研究者們?cè)趯?duì)已被氧化壓力破壞的細(xì)胞進(jìn)行測(cè)定之后就已經(jīng)證明，如果我們只有這些抗氧化的輔酶和化合物作為保護(hù)的話，我們就會(huì)因?yàn)橹匾募?xì)胞被破壞而很快死亡。這就是為什么我們要優(yōu)化所有這些天然的防御系統(tǒng)的原因。

我們能做到的最佳防御

在當(dāng)代，我們的食物和環(huán)境已經(jīng)完全改變。我們的身體實(shí)際上是在不斷地遭受著攻擊。空氣和水源污染、吸煙的多種危害和快節(jié)奏高壓力的生活習(xí)慣疊加在一起對(duì)我們的身體施加著壓力。甚至連我們的食譜也是不健全的，我們的食物明顯地缺乏足夠的營(yíng)養(yǎng)。實(shí)際檢測(cè)證明，現(xiàn)在人們吃的食物和50年前的食物相比，營(yíng)養(yǎng)成分含量只有50年前的1/5。精加工、半成品和快餐食品又成為人們的主食，消費(fèi)呈直線上升。特別是中青年，他們?cè)诳觳蜕匣ǖ腻X(qián)要比看電影、書(shū)報(bào)、雜志、錄像帶和音樂(lè)加起來(lái)的錢(qián)還多，甚至是幾倍。

所有這些都意味著自由基已經(jīng)比以往更加活躍更加具有破壞性。所以服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，在食譜中添加重要的抗氧化維生素和礦物質(zhì)，已經(jīng)成為增加身體天然的防御和免疫系統(tǒng)的唯一有效手段。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充能加強(qiáng)上帝為這個(gè)受污染的世界提供天然的防御系統(tǒng)，從而保護(hù)我們的健康。只要我們能為身體提供正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需的最佳水平的營(yíng)養(yǎng)，我們的身體就能做上帝所希望的任何工作。

一旦你理解了氧化壓力的概念和它對(duì)身體的毒害，你就會(huì)希望知道如何去戰(zhàn)勝它。你會(huì)想知道如何獲得足夠的抗氧化物質(zhì)和輔助營(yíng)養(yǎng)來(lái)處理身體產(chǎn)生的自由基。

雖然聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是這對(duì)我們的健康來(lái)說(shuō)，的確是一個(gè)革命性的概念。只要我們能夠盡可能長(zhǎng)久地預(yù)防和延緩這些慢性退化性疾病，我們就能夠盡可能長(zhǎng)久地享受健康。

我們的目標(biāo)是平衡

對(duì)氧化壓力而言，平衡是關(guān)鍵。我們的身體一直在試圖增加抗氧化物質(zhì)來(lái)抵消自由基的傷害，我們的身體也確實(shí)能夠生產(chǎn)一些抗氧化物質(zhì)，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我們的食物，特別是水果和蔬菜，曾經(jīng)能夠?yàn)槲覀兲峁┧璧娜康目寡趸镔|(zhì)。大概在100年前，人們的食譜比現(xiàn)在更全面、更新鮮、更安全，而且含有足夠的抗氧化物質(zhì)。但是由于現(xiàn)在環(huán)境的污染急劇加重，以及因快速處理而導(dǎo)致的食物營(yíng)養(yǎng)缺乏，我們?nèi)梭w的天平現(xiàn)在已經(jīng)失去平衡，向自由基一邊傾斜。

要提供身體所需水平的抗氧化物質(zhì)，我們需要增加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)達(dá)到平衡。實(shí)際上我希望人體內(nèi)的天平能傾向砝碼一邊（抗氧化物質(zhì)），這樣我們就沒(méi)有氧化壓力了。

要記住，我們身體必須處理的自由基的數(shù)量和一個(gè)最優(yōu)化的抗氧化/修復(fù)系統(tǒng)，二者一定要實(shí)現(xiàn)平衡，否則會(huì)造成氧化壓力。如何才能通過(guò)健康飲食、合理鍛煉和補(bǔ)充高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)增強(qiáng)我們的抗氧化防御系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)氧化和抗氧化的平衡呢？

首先、是科學(xué)合理的飲食。要實(shí)現(xiàn)機(jī)體內(nèi)氧化（自由基）和抗氧化防御系統(tǒng)的平衡，在一日三餐飲食上，要多食用五谷雜糧，豆類(lèi)、蔬菜、水果，因?yàn)檫@些食物含有B族維生素和抗氧化劑。少吃精米、精面和精加工食品。肉類(lèi)要選擇優(yōu)質(zhì)脂肪，如海魚(yú)、笨雞肉等。

第二、適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉。多數(shù)人都知道運(yùn)動(dòng)鍛煉可以實(shí)現(xiàn)健身防病。但是，能夠做得正確又堅(jiān)持的人很少。所以，無(wú)論是選擇那項(xiàng)健身運(yùn)動(dòng)，一要堅(jiān)持，二要做對(duì)。運(yùn)動(dòng)時(shí)以身體發(fā)熱為好或者微微出汗為止，實(shí)現(xiàn)了多余脂肪燃燒和所有的器官得到了鍛煉最好。不要做過(guò)量的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫^(guò)量的運(yùn)動(dòng)，身體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的自由基。也不要做起不到鍛煉作用的運(yùn)動(dòng)，如邁著四方步或幾個(gè)人在長(zhǎng)條椅上座著嘮家常等等。

第三、補(bǔ)充配方科學(xué)合理、數(shù)量充足、品質(zhì)優(yōu)良的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。這是唯一能實(shí)現(xiàn)機(jī)體內(nèi)氧化和抗氧化平衡的方法。因?yàn)槲覀兪澄锏臓I(yíng)養(yǎng)成分含量嚴(yán)重缺乏，只有100前的1/5，就算我們吃的在飽在好，也根本滿足不了細(xì)胞建造人體或維持各器官功能正常的營(yíng)養(yǎng)需求，也就是說(shuō)，細(xì)胞處于半饑餓狀態(tài)。這就是有痛無(wú)病和慢性疾病越來(lái)越多的主要原因。

如何選擇配方科學(xué)合理、數(shù)量充足、品質(zhì)優(yōu)良的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。我將單獨(dú)寫(xiě)一篇文章，講述選擇高品質(zhì)保健品的方法，供人們參考。