造成自由基的七大原因
自由基主要是指在外層軌道上有至少一個(gè)未配對(duì)電子的氧化分子或原子。細(xì)胞內(nèi)正常的新陳代謝會(huì)利用氧氣生成能量(稱為氧化),自由基就是在這個(gè)過(guò)程中形成的。它帶有電荷并試圖從附近的任何分子或物質(zhì)中吸取電子。它們的運(yùn)動(dòng)非常強(qiáng)烈,從化學(xué)角度講,可以在體內(nèi)形成光猝發(fā)。如果這些自由基不能迅速地被抗氧化物中和,它們可以產(chǎn)生更不穩(wěn)定的自由基,或?qū)?xì)胞膜、血管壁、蛋白質(zhì)、脂肪乃至細(xì)胞DNA核心產(chǎn)生破壞??茖W(xué)家和醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)把這種破壞稱為氧化壓力。
一、過(guò)量的運(yùn)動(dòng)
在《抗氧化革命》一書中,肯尼斯.庫(kù)伯醫(yī)生指出,過(guò)量的運(yùn)動(dòng)能明顯地增加我們身體產(chǎn)生自由基的數(shù)量。庫(kù)伯醫(yī)生在看過(guò)幾名勤奮優(yōu)秀的運(yùn)動(dòng)員過(guò)早地死于心臟病、腦中風(fēng)和癌癥之后,開(kāi)始研究這一問(wèn)題。結(jié)果證明,當(dāng)我們采用中等或適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉的時(shí)候,我們身體產(chǎn)生自由基的數(shù)量只會(huì)略微增加。但是,當(dāng)我們過(guò)量運(yùn)動(dòng)的時(shí)候,我們身體自由基產(chǎn)生的數(shù)量就會(huì)急劇上升。所以,過(guò)量運(yùn)動(dòng)實(shí)際上是有害健康的,尤其是在經(jīng)常持續(xù)過(guò)量運(yùn)動(dòng)的情況下。所以,建議人們進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng),不要進(jìn)行過(guò)度的運(yùn)動(dòng)鍛煉,不但對(duì)身體健康不利,反而會(huì)增加體內(nèi)自由基的數(shù)量。
二、壓力過(guò)大
與體育運(yùn)動(dòng)一樣,輕度到中度的精神壓力只能輕微增加自由基的數(shù)量。而重度的精神壓力可以導(dǎo)致自由基數(shù)量明顯上升,并在人體內(nèi)形成氧化壓力。你有沒(méi)有注意到當(dāng)你壓力過(guò)大時(shí)經(jīng)常容易得病?在生活中,我們也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期壓力過(guò)大的好友或家人最終得了癌癥或心臟病。所以,精神壓力是影響健康的最大因素。精神壓力來(lái)自經(jīng)濟(jì)方面的、工作方面的和個(gè)人方面的壓力,這些壓力交織在一起伴隨著我們的生活。也就是說(shuō),壓力無(wú)處不在,危害同樣也無(wú)處不在。一旦人們開(kāi)始明白氧化壓力給人體造成的危害,人們就會(huì)開(kāi)始重視長(zhǎng)期精神壓力對(duì)健康的威脅,也就會(huì)開(kāi)始認(rèn)真的去減輕這種不必要的壓力,來(lái)保護(hù)我們的健康。
三、空氣污染
環(huán)境對(duì)我們體內(nèi)形成的自由基的數(shù)量影響巨大??諝馕廴臼菍?dǎo)致我們肺部和體內(nèi)氧化壓力的主要原因,已經(jīng)被科學(xué)證明?,F(xiàn)在當(dāng)我們開(kāi)車進(jìn)入任何一個(gè)大城市的時(shí)候,我們不僅能夠看到空氣中厚重的煙霧,甚至用舌頭都能嘗出空氣中不對(duì)勁的味道。
空氣的污染對(duì)健康的影響已經(jīng)引起了世界各國(guó)政府的極大關(guān)注??諝馕廴景ǔ粞?、二氧化氮、二氧化硫和多種碳?xì)浠衔?,這些物質(zhì)經(jīng)科學(xué)研究證實(shí),都能顯著增加自由基的數(shù)量。人們?nèi)諒?fù)一日地暴露在這些有毒物質(zhì)中,健康就會(huì)受到嚴(yán)重的威脅??諝馕廴疽呀?jīng)被認(rèn)為是哮喘、慢性支氣管炎、心臟病、甚至是癌癥的致病原因之一。理解了氧化壓力是這些疾病的根源以后,我們就可以制訂出一套保護(hù)自己不受空氣污染威脅的方案。因?yàn)?,辦法總比問(wèn)題多。
四、吸煙
人們都知道日常的煙霧或化學(xué)物質(zhì)對(duì)我們是最大的威脅。但是,你是否知道對(duì)我們身體危害最大的氧化壓力,實(shí)際上是香煙的煙霧呢?這是真的。研究證明,吸煙與日益增多的哮喘、肺氣腫、慢性支氣管炎、肺癌和心血管疾病緊密相連。我們都知道吸煙危害健康,更重要的是知道根本原因是由于煙霧對(duì)我們身體造成的氧化壓力。香煙的煙霧含有多種毒素,它們聯(lián)合在一起會(huì)造成肺部和身體各部分的自由基數(shù)量增加。沒(méi)有任何一種嗜好對(duì)健康的危害性比吸煙更大了。
那么二手煙又如何呢?醫(yī)學(xué)研究表明,暴露在濃度較高的二手煙的人們患哮喘、肺氣腫、心臟病、甚至肺癌的可能性顯著增加。因此,人們通過(guò)了那么多條法律限制在公共場(chǎng)合吸煙。所以,二手煙的吸入者幾乎和直接吸煙者受到同樣的傷害。
五、食物和水源污染
我們的水源現(xiàn)在受到了上萬(wàn)種化學(xué)物質(zhì)的污染。這是一個(gè)驚人的事實(shí),我們不得不承認(rèn)。而水質(zhì)加工廠平均只能檢測(cè)出其中30到40種化學(xué)物質(zhì)。另外還有重金屬,例如鉛、鎘、鋁等,正在污染著我們的水源。當(dāng)我們吸收了這些受污染的水源后,自由基的數(shù)量就會(huì)明顯增加。
現(xiàn)在在我國(guó)城市居民開(kāi)始大量飲用桶裝水,瓶裝水,過(guò)濾水和蒸餾水。但是要知道,除了蒸餾水以外,你無(wú)法判斷自己花了那么多錢買回來(lái)的水的質(zhì)量究竟如何,因?yàn)檫@畢竟還是一個(gè)完全沒(méi)有規(guī)范的市場(chǎng)。
據(jù)統(tǒng)計(jì),從第二次世界大戰(zhàn)至今,有超過(guò)4—6萬(wàn)種新出現(xiàn)的化學(xué)品進(jìn)入我們的環(huán)境。而且每年還有上千種新發(fā)明的化學(xué)品進(jìn)入我們的環(huán)境。除草劑、殺蟲(chóng)劑、殺真菌藥劑、防腐劑、調(diào)味劑被用于多數(shù)食品的生產(chǎn)過(guò)程中。醫(yī)學(xué)研究顯示,所有這些化學(xué)物質(zhì)在被人體吸收后都能增加氧化壓力。其中有的比較危險(xiǎn),有的相對(duì)安全。但是它們都會(huì)對(duì)我們的健康造成嚴(yán)重的威脅。
六、陽(yáng)光紫外線輻射
各種研究已經(jīng)表明,紫外線能增加人體皮膚中的自由基。這些自由基已被證明能夠破壞皮膚細(xì)胞的DNA,從而導(dǎo)致皮膚癌。這些研究是證明氧化壓力能導(dǎo)致癌癥的最直接的證明。
太陽(yáng)光線中的UVA和UVB射線都能增加皮膚中的自由基從而形成氧化壓力。其中UVB射線的傷害力是最大的。所以,建議人們盡量避免陽(yáng)光紫外線的直接照射,如果因?yàn)楣ぷ鳠o(wú)法避免,也要穿上長(zhǎng)袖衣服或涂抹SPF30或更高指數(shù)的防曬霜工作,這樣就基本上可以不受UVB射線的損傷了。
除此之外,還要密切關(guān)注自己皮膚上不同尋常的色素斑塊的增加。這些都是陽(yáng)光紫外線對(duì)人體皮膚的傷害。我們要做的就是最好的預(yù)防,除此之外沒(méi)有更好的辦法。
七、藥物和放射
誰(shuí)都知道是藥三分毒,幾乎每一種藥物都能增加人體的氧化壓力?;熀头派浏煼ǖ幕驹砭褪菍?duì)癌細(xì)胞產(chǎn)生氧化壓力以殺死癌細(xì)胞。這也是病人很難忍受這些藥物和治療的主要原因之一。氧化壓力的增加也會(huì)破壞正常的細(xì)胞。
我們必須明確一點(diǎn),對(duì)身體而言任何藥物從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)都是一種外來(lái)物質(zhì),身體必須非常努力地把它代謝和消滅掉。這就要求肝臟和整個(gè)身體進(jìn)行更多的代謝反應(yīng)。因此產(chǎn)生了更多的自由基,并增加了氧化壓力。
21世紀(jì)的工業(yè)化國(guó)家已經(jīng)變得過(guò)于依賴藥物。世界各國(guó)的藥物消耗量已經(jīng)達(dá)到前所未有的高度。雖然每種藥物都已經(jīng)過(guò)測(cè)試,證明了它的療效。但是每種藥物都有其與生俱來(lái)的傷害。在工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家,藥物副作用已經(jīng)成為第四大死亡原因。這是真的,在美國(guó),每年都有超過(guò)1—2萬(wàn)人死于處方和服用方法都沒(méi)有錯(cuò)誤的藥物。所以,藥物的自身危害在很大程度上都是由于它們導(dǎo)致的氧化壓力造成的。
現(xiàn)在,全世界有60—70種慢性退化性疾病,而導(dǎo)致這些疾病的根本原因就是氧化壓力。所以,我們一定要對(duì)自由基有明確清楚的認(rèn)識(shí)。在生活中,避免體內(nèi)過(guò)多自由基的產(chǎn)生并造成氧化壓力,破壞我們的健康。
我們只有從現(xiàn)在起,在日常的生活中認(rèn)真的加以保護(hù)和預(yù)防,才能讓我們將來(lái)不受慢性疾病的困擾和避免無(wú)法挽回的傷害。