《需求預(yù)測(cè)、計(jì)劃管理、訂單交付與庫(kù)存控制》大綱（主講：吳誠(chéng) 博士）

【課程背景】

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)、制造、消費(fèi)大國(guó)地位的確立，以及市場(chǎng)、客戶對(duì)產(chǎn)品交付要求的越來(lái)越高，如何有效組織計(jì)劃運(yùn)營(yíng)與訂單交付管理？如何提前預(yù)警并控制交付過(guò)程中各種風(fēng)險(xiǎn)與隱患？將成為衡量企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)之一。企業(yè)需要據(jù)自身情況，制定合適的預(yù)測(cè)、計(jì)劃、供應(yīng)、生產(chǎn)、物流運(yùn)營(yíng)策略，以便取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為此，吳誠(chéng)博士（曾任：華為，計(jì)劃總監(jiān)、采購(gòu)總監(jiān)；富士康，供應(yīng)鏈高層領(lǐng)導(dǎo)；康佳，集團(tuán)副總經(jīng)理；現(xiàn)任：北京大學(xué)、清華大學(xué)、人大等高?？偛冒?特聘教授），基于對(duì)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈的研究，并結(jié)合多家企業(yè)的工作及輔導(dǎo)經(jīng)歷，特推出該《需求預(yù)測(cè)、計(jì)劃管理、訂單交付與庫(kù)存控制》課程。

【培訓(xùn)對(duì)象】

銷(xiāo)售、計(jì)劃、調(diào)度、采購(gòu)、生產(chǎn)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等部門(mén)主管，及所有與供應(yīng)鏈管理、計(jì)劃運(yùn)營(yíng)、訂單交付業(yè)務(wù)相關(guān)的人員。

【課程特點(diǎn)及受益】

本課程詳細(xì)介紹了“需求預(yù)測(cè)、計(jì)劃管理、訂單交付與庫(kù)存控制”的理論知識(shí)、業(yè)務(wù)框架及主要業(yè)務(wù)流程，對(duì)計(jì)劃運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題與困難進(jìn)行了詳細(xì)分析，并融合教學(xué)、研究、實(shí)踐、實(shí)務(wù)為一體，能令越來(lái)越多的企業(yè)關(guān)注生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，并從中受益：

1、了解供應(yīng)鏈計(jì)劃運(yùn)營(yíng)與交付管理業(yè)務(wù)的流程體系，及如何建立業(yè)務(wù)監(jiān)控平臺(tái)；

2、了解并掌握銷(xiāo)售、計(jì)劃、采購(gòu)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等部門(mén)的管理策略、流程、方法、工具、模板等，并能熟練的運(yùn)用到工作中；

3. 了解并掌握銷(xiāo)售、計(jì)劃、采購(gòu)、生產(chǎn)、供應(yīng)、調(diào)度業(yè)務(wù)的績(jī)效體系，并持續(xù)改善。

【授課方式與特點(diǎn)】

1. 豐富性與針對(duì)性。信息量大，專業(yè)性及針對(duì)性強(qiáng)，案例多，能結(jié)合企業(yè)所在行業(yè)特點(diǎn)與現(xiàn)狀，有針對(duì)性地制定大綱及培訓(xùn)；

2. 指導(dǎo)性與實(shí)用性。不作空洞無(wú)物的講解，能從企業(yè)職能、組織、流程上對(duì)企業(yè)進(jìn)行優(yōu)、劣勢(shì)分析與判斷，提供改善意見(jiàn)與建議，現(xiàn)場(chǎng)研討具體工作問(wèn)題；

3. 操作性與實(shí)效性。除了專業(yè)地進(jìn)行講解，將現(xiàn)場(chǎng)分析、分享標(biāo)桿企業(yè)的做法，提供豐富具體的“管理流程、制度、工具模板”供學(xué)員參考、借鑒、落地；

4. 通俗易懂，參與性強(qiáng)。深入淺出，通俗易懂，專業(yè)問(wèn)題通俗化，復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，混亂問(wèn)題標(biāo)準(zhǔn)化。不忽悠，不故弄玄虛。鼓勵(lì)提問(wèn)質(zhì)疑，現(xiàn)場(chǎng)分析解答；

5. 氣氛活躍，妙趣橫生。因材施教，因人施教。適時(shí)、適度、適當(dāng)調(diào)節(jié)課堂氣氛，風(fēng)趣幽默，旁征博引，氣氛活躍，輕松愉快中完成課程。

【課程大綱】

第一部分：計(jì)劃交付與庫(kù)存控制概述

1．計(jì)劃交付&運(yùn)營(yíng)理論概述與行業(yè)應(yīng)用實(shí)踐介紹

2．計(jì)劃運(yùn)營(yíng)的類型、特征與形式，及SCOR模型介紹

3．計(jì)劃運(yùn)營(yíng)的主要內(nèi)容、目標(biāo)、要求及挑戰(zhàn)

4．計(jì)劃運(yùn)營(yíng)的四大支點(diǎn)介紹

5．傳統(tǒng)計(jì)劃模式的特征與不足分析

6．現(xiàn)代計(jì)劃模式與柔性制造介紹

◇ 瓶頸理論

◇ TOC理論

◇ 長(zhǎng)板理論

◇ 外包理論……

7．產(chǎn)品備貨模式的特征及形式分析

◇ 備貨型計(jì)劃方式（MTS）的特點(diǎn)

◇ 訂貨型計(jì)劃方式（MTO）的特點(diǎn)（ODM\OEM）

◇ 定制型計(jì)劃方式(ETO)

◇ 裝配型計(jì)劃方式(ATO、BTO)

◇ 大批量計(jì)劃方式的特點(diǎn)

◇ 多品種小批量計(jì)劃的特點(diǎn)

◇ 單件計(jì)劃方式的特點(diǎn)……

8．現(xiàn)代制造業(yè)生產(chǎn)與組織運(yùn)作模式探討

◇ 事業(yè)部制

◇ 產(chǎn)品線制

◇ CELL模式

◇ 作業(yè)島模式

◇ 計(jì)件模式

◇ 項(xiàng)目型模式……

9．生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)與變革介紹

◇ 組織結(jié)構(gòu)調(diào)整與業(yè)務(wù)流程變革理論介紹（BPR）

◇ 集成供應(yīng)鏈管理（如何實(shí)現(xiàn)ISC？）

◇ 計(jì)劃模式分析與流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等優(yōu)劣勢(shì)分析與借鑒）

◇ 推式與拉式生產(chǎn)規(guī)劃與管理

◇ 柔性制造、均衡生產(chǎn)與工業(yè)4.0智能制造

◇ JIT、VMI、JMT等管理技術(shù)介紹

◇ Milk-Run與“糖果人”

◇ 精益生產(chǎn)與智能制造……

n 案例：“日豐”等建材企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)與S&OP模式介紹；

n 案例：《華為公司供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)工作理念和行為準(zhǔn)則》介紹與分享。

第二部分：需求預(yù)測(cè)與銷(xiāo)售計(jì)劃管理

1. 需求分析與預(yù)測(cè)管理介紹

◇ 預(yù)測(cè)目標(biāo)的確立

◇ 預(yù)測(cè)原則的制定

◇ 預(yù)測(cè)措施的制定

◇ 預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)控與管理

◇ 如何做好需求預(yù)測(cè)管理（預(yù)測(cè)、計(jì)劃、訂單等）？

◇ 制定預(yù)測(cè)的原則與一般步驟

2. 銷(xiāo)售計(jì)劃維度分析

◇ 時(shí)間維度

◇ 產(chǎn)品維度

◇ 品類維度

◇ 渠道維度

◇ 區(qū)域維度

◇ 風(fēng)險(xiǎn)維度

3. 銷(xiāo)售計(jì)劃方式分析

◇ 前瞻型

◇ 回歸型

◇ 項(xiàng)目型

4. 銷(xiāo)售計(jì)劃方法分析

◇ 一線人員意見(jiàn)法

◇ 專家意見(jiàn)法（情景分析法、德?tīng)柗品ǎ?

◇ 市場(chǎng)測(cè)試法

◇ 定量分析法

◇ 基于計(jì)算機(jī)的物料計(jì)劃系統(tǒng)(MRP\MRPII\ERP\ERPII\DRP\DRPII…)……

n 案例：“TATA木門(mén)”計(jì)劃運(yùn)營(yíng)及KPI體系介紹；

n 案例：電商企業(yè)案例：“戴爾”“小米”需求計(jì)劃管理模式案例分析與比較。

第三部分：采購(gòu)計(jì)劃與采購(gòu)模式管理

1． 采購(gòu)計(jì)劃策略與模式分析

◇ 推式計(jì)劃管理

◇ 拉式計(jì)劃管理

◇ 戰(zhàn)略儲(chǔ)備管理

◇ 基于網(wǎng)絡(luò)的采購(gòu)計(jì)劃管理

◇ 基于電商的采購(gòu)計(jì)劃管理……

2． 采購(gòu)計(jì)劃方法分析

◇ 一般計(jì)劃方法

◇ 物料采購(gòu)計(jì)劃（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）

◇ 訂貨點(diǎn)法（最小\最大庫(kù)存計(jì)劃方法）

◇ TOC計(jì)劃分析（邏輯及方法）

◇ 戰(zhàn)略儲(chǔ)備計(jì)劃

◇ 柔性計(jì)劃法……

3． 如何保證計(jì)劃的嚴(yán)肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？

4． 如何管理與評(píng)估計(jì)劃與訂單變更？

5． 如何應(yīng)對(duì)計(jì)劃變更帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失？

6． 如何制定各種計(jì)劃管理監(jiān)控報(bào)表及報(bào)告？

n 案例：“建華建材”物資備貨計(jì)劃運(yùn)營(yíng)及KPI體系介紹；

n 案例：“大自然地板”戰(zhàn)略采購(gòu)計(jì)劃管理模式分析。

第四部分：生產(chǎn)計(jì)劃與排產(chǎn)調(diào)度管理

1．生產(chǎn)計(jì)劃與調(diào)度管理的工作理念與原則分析

2．生產(chǎn)訂單管理策略及排產(chǎn)計(jì)劃制定（均衡生產(chǎn)、柔性控制）

3．什么是欠料（欠料的標(biāo)準(zhǔn)與定義）？什么是物料供應(yīng)管理（齊套的標(biāo)準(zhǔn)與定義）？

4．小批量、多批次生產(chǎn)效率提升的途徑探討

5．如何多維度地衡量生產(chǎn)效率？如何實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)品線到人、產(chǎn)品到崗位”的項(xiàng)目生產(chǎn)模式？

6．如何從組織\流程上進(jìn)行齊套工作的分工與管理？

7．如何從策略上保證物料及時(shí)齊套供應(yīng)？

◇ L/T管理機(jī)制

◇ 計(jì)劃批量\安全庫(kù)存的設(shè)定

◇ VMI\JIT管理

◇ 相關(guān)需求\獨(dú)立需求的管理

◇ 長(zhǎng)周期物料、高價(jià)值物料的計(jì)劃方法分析

◇ 最小、最大庫(kù)存管理……

8．如何從技術(shù)上保證物料及時(shí)齊套供應(yīng)？

◇ 生產(chǎn)調(diào)度例會(huì)管理機(jī)制

◇ 物料基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的監(jiān)控與管理

◇ IT工具的運(yùn)用管理(ERP、APS及其它輔助工具)

◇ 庫(kù)存告警機(jī)制的建設(shè)（RYG管理、預(yù)缺料管理）

◇ 如何有效跟單與追料？

◇ 物料供應(yīng)管理的其它辦法及工具……

9．產(chǎn)能規(guī)劃與改善管理

◇ 產(chǎn)能規(guī)劃的基本內(nèi)容

◇ 產(chǎn)能規(guī)劃的類別、產(chǎn)能的構(gòu)成

◇ 產(chǎn)能規(guī)劃的步驟與衡量標(biāo)準(zhǔn)

◇ 效率改善的基礎(chǔ)與改善方向

ü   運(yùn)用IE技術(shù)改善的原理、原則

ü   瓶頸產(chǎn)生與消除

ü   現(xiàn)場(chǎng)7種浪費(fèi)分析

ü   制造程序分析與改善

ü   動(dòng)作效率分析與改善

ü   作業(yè)效率分析與改善

ü  “U”型布局和連續(xù)流……

n 案例：“多樂(lè)士”“預(yù)/缺料”管理與齊套交付機(jī)制探討；

n 案例：“九牧王”“RYG”管理與交付辦法介紹；

第五部分：物資供應(yīng)策略與供應(yīng)模式管理

1．供應(yīng)模式對(duì)物資供應(yīng)的影響分析

◇ 戰(zhàn)術(shù)1：一般物資的供應(yīng)模式分析

◇ 戰(zhàn)術(shù)2：低附加值加工類物資的供應(yīng)模式分析

◇ 戰(zhàn)術(shù)3：高技術(shù)定制加工類物資的供應(yīng)模式分析

◇ 戰(zhàn)術(shù)4：壟斷及準(zhǔn)壟斷供應(yīng)類物資的供應(yīng)模式分析

◇ 戰(zhàn)術(shù)5：價(jià)格頻繁波動(dòng)類物資的供應(yīng)模式分析

◇ 戰(zhàn)術(shù)6：配套類物資的供應(yīng)模式分析 ……

2．供求關(guān)系分析&管理對(duì)物資供應(yīng)的影響分析

◇ 從CRM到SRM，再到SCM

◇ 傳統(tǒng)的供應(yīng)商關(guān)系管理方法

◇ 供應(yīng)商關(guān)系圖譜與物資供應(yīng)策略分析

◇ 供應(yīng)定位模型與物資供應(yīng)略分析

◇ 供應(yīng)商感知模型與物資供應(yīng)策略分析

◇ 供應(yīng)商能力模型與物資供應(yīng)策略分析……

3．如何通過(guò)供應(yīng)模式調(diào)整來(lái)保證有效供應(yīng)？

◇ 供應(yīng)模式的分析與選擇

◇ 標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)訂單

◇ 一攬子采購(gòu)訂單與JIT供貨

◇ 長(zhǎng)單采購(gòu)

◇ VMI\CMI\JMI\JIT供應(yīng)模式

◇ Milk-Run\“糖果人”供應(yīng)模式

◇ 風(fēng)險(xiǎn)采購(gòu)與戰(zhàn)略儲(chǔ)備模式

◇ ODM與OEM供貨模式……

n 案例：系列建材家居品牌企業(yè)計(jì)劃策略與供應(yīng)模式介紹；

n 案例：8種供求關(guān)系分析模型與庫(kù)存控制策略經(jīng)典案例分析。

第六部分：庫(kù)存控制技術(shù)與技巧

1. 庫(kù)存控制的重要性，及降低庫(kù)存的有效途徑分析

2. 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫(kù)存控制方法

◇ 定期\定量庫(kù)存控制

◇ 庫(kù)存分類管理：

ü ABC分類與2/8法則

ü 周轉(zhuǎn)庫(kù)存\緩沖庫(kù)存\安全庫(kù)存

ü 最小批量\最大批量……

◇ 產(chǎn)品預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率的控制方法（產(chǎn)品預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率模型及應(yīng)用）

◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式

3. 其它庫(kù)存控制方法與策略

ü 縮短提前期

ü 批量調(diào)整

ü 寄售管理

ü 按經(jīng)濟(jì)批量訂購(gòu)

ü 損耗管理

ü 加強(qiáng)預(yù)測(cè)

ü 庫(kù)存物料標(biāo)準(zhǔn)化

ü 及時(shí)處理呆滯物料……

n 案例：“恒安集團(tuán)”20余種庫(kù)存控制方法案例講解；

n 案例：系列品牌建材消耗品企業(yè)庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、監(jiān)控、庫(kù)存分級(jí)控制的經(jīng)驗(yàn)探討。

第七部分：庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析與監(jiān)控

1. 在途物料的管理（供應(yīng)商在途、內(nèi)部轉(zhuǎn)倉(cāng)、外部借料、發(fā)貨在途…）

2. 超期物料的管理

3. 來(lái)料不良的監(jiān)控與管理

4. 呆壞帳的監(jiān)控與管理

5. 物料低周轉(zhuǎn)\物料呆滯產(chǎn)生原因的分析

6. 如何監(jiān)控與處理呆滯物料（處理的原則、要求、途經(jīng)…）

7. 如何及時(shí)處理呆滯物料（替代、消耗、變買(mǎi)…）

8. 庫(kù)存積壓資金的原因分析

9. 內(nèi)部物流的監(jiān)控與風(fēng)險(xiǎn)管理

10. 如何實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的動(dòng)態(tài)監(jiān)控？如何進(jìn)行庫(kù)存分析？如何制作《庫(kù)存分析報(bào)告》……？

n 案例：系列品牌生產(chǎn)企業(yè)《庫(kù)存分析報(bào)告》分析模板研討；

n 案例：某工業(yè)快消品企業(yè)《呆滯物料處理處理辦法》探討。

第八部分：銷(xiāo)售-生產(chǎn)-采購(gòu)計(jì)劃與庫(kù)存控制之KPI體系及改善（行動(dòng)學(xué)習(xí)）

1. 供應(yīng)鏈績(jī)效的設(shè)計(jì)原理、原則

2. 供應(yīng)鏈績(jī)效的設(shè)計(jì)流程及方式

3. 供應(yīng)鏈績(jī)效的設(shè)計(jì)的維度介紹

◇ 服務(wù)好

◇ 高質(zhì)量

◇ 低成本

◇ 人均效益

4. 計(jì)劃指標(biāo)體系分析

◇ 計(jì)劃準(zhǔn)確率（%）

◇ 訂單及時(shí)齊套發(fā)貨率（%）

◇ 訂單完美率（%）

◇ 訂單平均運(yùn)作周期（天）

◇ 急單響應(yīng)率（%）……

5. 庫(kù)存指標(biāo)體系分析

◇ 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率（次/年）

◇ 低周轉(zhuǎn)及呆滯物料比例（％）

◇ 庫(kù)存準(zhǔn)確率（%）

◇ 超期庫(kù)存比例（%）

◇ 待處理品比例（%）

◇ 替代品比例（%）……

6. 績(jī)效改進(jìn)策略\方法\工具介紹

◇ BPR

◇ PM

◇ KPI

◇ 監(jiān)控體系……

n 分享：某建材企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)體系KPI詳細(xì)分析與解讀。

n 案例：“華為供應(yīng)鏈管理變革”及“華為供應(yīng)鏈”績(jī)效評(píng)價(jià)體系、激勵(lì)機(jī)制探討；

n 經(jīng)驗(yàn)分享：現(xiàn)場(chǎng)答疑與經(jīng)驗(yàn)交流

吳誠(chéng)老師簡(jiǎn)介

【專業(yè)背景】

v 北京大學(xué)匯豐商學(xué)院       總裁班 特聘教授

v 清華大學(xué)                 總裁班 特聘教授

v 人民大學(xué)                 總裁班 特聘教授

v 武漢大學(xué)                    企業(yè)管理博士

v 北京科技大學(xué)                工商管理碩士

v 國(guó)際貿(mào)易中心ITC項(xiàng)目            認(rèn)證講師

v 美注冊(cè)職業(yè)采購(gòu)經(jīng)理CPPM項(xiàng)目    認(rèn)證講師

v 英國(guó)皇家采購(gòu)與供應(yīng)學(xué)會(huì)CIPS項(xiàng)目 認(rèn)證講師

v 英國(guó)皇家物流與運(yùn)輸學(xué)會(huì)ILT項(xiàng)目  認(rèn)證講師

v 深圳新一代信息技術(shù)研究院        首席顧問(wèn)

v 東莞產(chǎn)業(yè)支援聯(lián)盟                特聘專家

【職業(yè)經(jīng)歷】曾在華為技術(shù)、富士康科技、康佳集團(tuán)工作十多年。曾任：

v 華為：計(jì)劃總監(jiān)、采購(gòu)總監(jiān)；

v 富士康：供應(yīng)鏈高層領(lǐng)導(dǎo)；

v 康佳：集團(tuán)副總經(jīng)理。

【主講課程】

v 采購(gòu)與供應(yīng)商管理：《采購(gòu)流程優(yōu)化與供應(yīng)商管理》《戰(zhàn)略采購(gòu)與供應(yīng)商關(guān)系管理》《采購(gòu)價(jià)格分析與成本控制》《采購(gòu)談判策略與談判技巧》《供應(yīng)商開(kāi)發(fā)、評(píng)估、選擇與管理《采購(gòu)職業(yè)與能力提升》《如何在采購(gòu)業(yè)務(wù)中應(yīng)用項(xiàng)目管理》《供應(yīng)商大會(huì)\論壇\專題講座》；

v 物流與供應(yīng)鏈管理：《供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化》《供應(yīng)鏈全流程管理》《價(jià)值鏈&供應(yīng)鏈全成本管理》《精益供應(yīng)鏈管理》《采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理》《高效倉(cāng)儲(chǔ)與物料配送管理》《現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理》《工廠物流管理》《企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理》《電商模式下的庫(kù)存控制與管理）》；

v 生產(chǎn)運(yùn)作管理：《生產(chǎn)計(jì)劃與物料控制(PMC)》《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》《庫(kù)存控制與優(yōu)化）》《精益生產(chǎn)與精益供應(yīng)鏈管理》《生產(chǎn)計(jì)劃與調(diào)度管理》《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理者必備技能》《工廠物流管理》《生產(chǎn)運(yùn)作與庫(kù)存控制管理》《制造業(yè)庫(kù)存控制策略與技術(shù)》《工廠內(nèi)部物流管理》。