中國辟谷歷史記載 西漢司馬遷所撰《史記》中就有關(guān)于辟谷的記載。《史記·留侯世家》記述留侯張良稟體多病，采用導(dǎo)引、辟谷等術(shù)療疾并習(xí)練輕身之功。以后，歷代文獻(xiàn)不乏記載?！侗笔贰だ钕葌鳌份d：“(李先)服氣絕粒數(shù)十年，九十 余，顏如少童?！薄端问贰?span style="color:#136ec2;">陳摶傳》載：“(陳摶)因服氣辟谷，歷二十余年……每寢處，多百余日不起?！?973～1974年在湖南長沙馬王堆西漢古墓出土的帛書中有一部《卻谷食氣》，論述練氣功以卻谷養(yǎng)生的理論與方法(見馬王堆漢墓醫(yī)書)。
辟谷術(shù)在限制飲食的同時(shí)需服用少量生藥?！?span style="color:#136ec2;">北齊書》中記載一個隱居于瑯琊山的修行者，練辟谷之術(shù)，服用松子、白術(shù)、茯苓等生藥，以求長生不老?！杜f唐書》記載一個叫王遠(yuǎn)知的人，修習(xí)吐納導(dǎo)引之術(shù)，服食靈芝和白術(shù)等，活到百歲以上，且頭發(fā)烏黑、步履輕捷。在歷代方書中載有不少配合辟谷術(shù)的中藥方劑，如神仙辟谷方、辟谷登仙方等。主要藥物有黃精、玉竹、芝麻、天冬、大棗、黑豆、靈芝、松子、白術(shù)、桑椹、胡桃、蜂蜜、麥冬等，有的方劑中還有朱砂、雄黃、云母等礦物藥或其再制品，上述藥物大致可分為兩類，一類含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪；一類則含無機(jī)物，甚至含有一定的毒性物質(zhì)，如朱砂中含汞、雄黃中含砷(砒)。修煉辟谷術(shù)時(shí)以選服具有高營養(yǎng)成分的生藥為宜，因?yàn)檫@些中藥不僅含有一定量的人體必需的蛋白、糖、脂肪及多種微量元素，而且大多有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、滋陰、生精等功效，有益于養(yǎng)生。雖然辟谷術(shù)中配合某些含有一定營養(yǎng)成分的中藥，但并不是以藥代食。因?yàn)樗幬锏姆昧亢苌?，不能替代平日攝入食物的熱量需要。
通過辟谷文化研究，辟谷養(yǎng)生減肥網(wǎng)認(rèn)為，由辟谷歷史可知，辟谷分為兩種方式，一種是藥物辟谷；另一種是服氣辟谷。
現(xiàn)代辟谷創(chuàng)舉記載
辟谷是中華民族傳統(tǒng)文化一直流傳下的一種養(yǎng)生術(shù)，辟谷至先秦時(shí)代盛行后，一直有許多經(jīng)典古籍記載辟谷養(yǎng)生的玄妙。由于辟谷中有許多玄妙的地方讓人匪夷所思。所以歷史以來，辟谷養(yǎng)生只有典籍記載是民間或道門法術(shù)。與社會中人養(yǎng)生有間隔，但在不同時(shí)期的名人、文人等對辟谷作了一定認(rèn)可。如漢代張良以“道引不食谷，杜門不出歲余”。唐代詩人白居易“休糧清腸”。并留詩：“儀客白皙上仙郎，方寸清虛內(nèi)道場。兩翼化生因服藥，三尸餓死為休糧?！彼未暮捞K東坡以“淡而有味”、“淡而輕身”、“淡而益壽”。并在《辟谷說》中記述道：一人墮入洞中不能出，效龜息，“遂不復(fù)饑，身強(qiáng)力壯。后，卒還家，不食”。21世紀(jì)2011年7月，劉昕明著《自然辟谷》一書，并將辟谷養(yǎng)生成功申報(bào)為職業(yè)培訓(xùn)課程，規(guī)范培訓(xùn)后證書由中華人民共和國人力資源和社會保障部（中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心）統(tǒng)一來頒發(fā)辟谷養(yǎng)生師職業(yè)培訓(xùn)證書。辟谷這一古老的養(yǎng)生文化，成為職業(yè)合法化，這在中國傳統(tǒng)文化歷上留下新的一篇記載，也是5000多年來的中華民族文化得到了認(rèn)可，從此辟谷養(yǎng)生職業(yè)成為歷史的一大創(chuàng)舉。
中國辟谷種類
心能量辟谷
心能量辟谷是通過心能量的作用，讓自己建立健全一套心能量系統(tǒng)（自健、自信、自強(qiáng)、自立），昕明在長期辟谷愛好者實(shí)踐中，配合身心實(shí)修，啟動心能量科學(xué)的關(guān)閉人體后天攝食系統(tǒng)，開啟人體先天食氣系統(tǒng)，以順應(yīng)生理功能，進(jìn)行泄補(bǔ)作用、協(xié)調(diào)平衡生理功能，主張'損有余而補(bǔ)不足'。使身體達(dá)到陰陽平衡的健康狀態(tài)，同時(shí)調(diào)理身心，提高機(jī)體免疫力。從而讓身心和諧自然、和諧社會、和諧家庭、和諧生活的高級養(yǎng)生方法。所以，心能量辟谷是科學(xué)安全，行之有效的最佳辟谷方法！
服氣辟谷
“服氣辟谷”即以服氣與辟谷相配合，并以服氣為基礎(chǔ)，吞服靈氣，通過服氣達(dá)到辟谷的目的。具體說法不一，有的主張服氣之初，即行辟谷，饑時(shí)飲一兩盞胡麻湯或酥湯，或一兩杯酒，渴時(shí)唯飲清水。有的主張服氣之初漸減食物，每日減食一口，遞減至十日而全斷，有的主張不強(qiáng)行辟谷，待服氣功深，至三年后，便會自然斷谷。具體方法多見于諸家氣法書中，據(jù)《抱樸子內(nèi)篇·雜應(yīng)》篇載，即有食十二時(shí)氣法，食歲星氣法，食六戊精氣法，思神食氣法等。
服藥辟谷
“服藥辟谷”即用服食藥物以代替谷食。藥方甚多，有取高營養(yǎng)而消化慢的豆、棗、胡麻（芝麻）、栗、酥、及茯苓、黃精、天門冬、術(shù)、人參、蜂蜜等配伍，制成丸膏，于斷谷后口服一二丸，以代谷食。有取高營養(yǎng)而難消化之物配方，一頓飽餐后即絕谷，可辟谷很長時(shí)間。又有作美食飽餐一頓，再服藥以養(yǎng)所食之物，據(jù)說可辟谷三年。還有用草木藥熬煮特定的石子，以石當(dāng)飯者。具體藥方見《太清經(jīng)斷谷法》及《云笈七簽·方藥部》。
中國辟谷原理
其一，通過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，人體的衰老和疾病，主要原因在于大腸里的糞便堆積和發(fā)酵，產(chǎn)生了有害物質(zhì)，使人體慢性中毒，故從人體健康而言，人體中的廢物有糞、尿、汗、二氧化碳等，而以糞便危害最大。大腸是專門收納糞便的，如果清除不盡，就會產(chǎn)生多種毒素，變成各種慢性疾病加工廠，為百病之源，所以要想治病，須先清理腸胃，以保持體內(nèi)內(nèi)環(huán)境、內(nèi)空間清潔，從而促進(jìn)各臟腑功能，提高免疫能力。如心臟病、血液病、脂肪肝、乙肝、糖尿病、婦科病、風(fēng)濕類疾病、高血壓、肥胖綜合癥、腸胃病、鼻炎、哮喘病、矽肺病、全身浮腫、口臭等，這些被醫(yī)學(xué)界稱為不是癌癥的不治之癥，通過辟谷均能收到意想不到的效果。 隨著辟谷日程的增加，體內(nèi)白血球數(shù)量超過正常的一倍或數(shù)倍，來吞噬病原菌，治愈疑難雜癥乃至絕癥。辟谷能系統(tǒng)地改善和調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)。
循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的功能，而且無任何毒副作用――這是任何藥物所不能及的。
其二，辟谷也是健美的好方法，它從根本上解決了能量的吸收問題，不僅使胖人能瘦下來，而且還能使瘦人胖起來，皮膚光澤潤潔，起到雙向調(diào)節(jié)作用。
其三，從氣功養(yǎng)生、修煉的角度講，通過定期和不定期的辟谷，可使細(xì)胞處于“缺食奪氣”的狀態(tài)，使人體內(nèi)外氣相通，產(chǎn)生天人合一功效，加速細(xì)胞與外界物質(zhì)和能量的交換，奪取大自然的宇宙真氣（靈能），同時(shí)使人更易放松入靜，大腦潛能得以開發(fā)，啟智開慧，是修為層次提高的捷徑。同時(shí)還可降低體溫，減緩人體脈捕跳動的次數(shù)，延緩衰老，健康長壽。
中國辟谷的效用
辟谷可以健腦益智、開發(fā)人體潛能。由于去掉了體內(nèi)多余的脂肪和毒素，體內(nèi)得到了全面的清潔，腸胃得到了調(diào)節(jié)和休養(yǎng)，心靈因而得到澄清和升華。性情得以陶冶，視野載闊，了悟人生，明悟真理。使人產(chǎn)生新的人生觀和世界觀，對宇宙和自然有了全新認(rèn)識。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看，人的肝臟是一個生化工廠，既是消化器官，也是解毒器官，正常人進(jìn)食后，無論有毒無毒的成人，都要肝臟分解或化合處理后才能進(jìn)入人體血液，辟谷由于進(jìn)食很少，肝臟負(fù)擔(dān)變輕，會回過頭來清除血液里的毒素，使毒素深度降低，同時(shí)合成有益于身體免疫的活性物質(zhì)。例如，辟谷后，血液中高密度脂蛋白會升高，高密度脂蛋白能降低血脂，修復(fù)血管硬化，逆轉(zhuǎn)冠心病、高血壓。
辟谷還具有更深的一層意義，它不是純粹的挨餓，而是具備了練功而帶來的特殊效果。中國辟谷理論認(rèn)為每個人的身體都有一套陽性系統(tǒng)和陰性系統(tǒng)。陽性系統(tǒng)就是我們?nèi)粘Ｒ恢痹谟玫?，比如說整個的消化系統(tǒng)；而辟谷是用一套方法，關(guān)閉陽性系統(tǒng)（同時(shí)使胃酸停止分泌），開啟陰性系統(tǒng)。在這個狀態(tài)下，大腦始終處在一種全新的功能態(tài)，體能和潛力得到了充分的調(diào)節(jié)和發(fā)揮，身體方面的負(fù)荷得到減輕，元神得到最充分的運(yùn)用和發(fā)揮，腦細(xì)胞的功用充分得到調(diào)動，因此，人與自然宇宙溝通活躍，外界的多種信息源源不斷地輸入大腦，此即“天人合一”。因此，人在這個狀態(tài)下，即使好幾天不進(jìn)食，也不會感到饑餓，體力和精神狀態(tài)反而會加強(qiáng)。這些表現(xiàn)在肢體靈活、雙目有神、頭腦清晰、思維敏捷，記憶力增強(qiáng)、理解力增強(qiáng)、意志力和忍耐力也大大加強(qiáng)，極易啟發(fā)和誘發(fā)人體種種潛能。同時(shí)，也產(chǎn)生對宇宙真諦的思索和理解，以致可以產(chǎn)生各種特異思維，解決許多常態(tài)下無法解決的問題和困惑，終將導(dǎo)致靈力和智慧的飛躍，靈感也隨之而產(chǎn)生。但是，中國古代留下來的學(xué)說很多，有些近于玄說，這種陰性系統(tǒng)也終究未能被人證明，也沒有人能夠終生不進(jìn)食而可以辟谷存活，很多辟谷者對此過于相信，強(qiáng)行辟谷，導(dǎo)致發(fā)生身體損害的例子枚不勝舉。
現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)研究表明，營養(yǎng)攝入控制是延緩細(xì)胞衰老的途徑之一，其原理可能是降低體內(nèi)胰島素水平從而解除了對細(xì)胞自噬(autophagy)的抑制作用，而后者是細(xì)胞內(nèi)清除隨時(shí)間積累的受損蛋白質(zhì)或衰老細(xì)胞器從而維持穩(wěn)態(tài)的重要機(jī)制。
辟谷期間，最好在封閉式的環(huán)境下進(jìn)行，要認(rèn)真吸收能量，或者通過學(xué)習(xí)的自然辟谷，自然養(yǎng)生，按照科學(xué)規(guī)范的程序進(jìn)行就能安全無副作用： 中國辟谷注意事項(xiàng)
1、辟谷養(yǎng)生減肥，如果沒有吸收能量，人體就會發(fā)軟，或者沒有力氣。
2、辟谷期間，一定要有信心，如果沒有信心，沒有吞納靈氣的方法，辟谷者就堅(jiān)持不下去。而且生理可能也會出現(xiàn)一些復(fù)雜的變化，如果不恰當(dāng)運(yùn)用，會影響身心健康。
3、辟谷期間最大的誘惑，是來自于親人不理解，勸你吃飯時(shí)，辟谷者就得采取方法，說我已經(jīng)吃過了，這樣才會不勸你吃飯。如何抵擋食物的誘惑，特別是前三天，就要時(shí)時(shí)給自己強(qiáng)化訓(xùn)練，我不饑餓，我在辟谷，我吃的是自然能量，這種信念力作用下，就會度過心理飲食誘惑關(guān)。
4、辟谷之前要給自己編一套程序，如果要是辟七天，就對自己說辟八天，如果辟14天，要給自己編辟15天的程序，這樣就沒有饑餓的感覺了，這是辟谷成功的關(guān)鍵.我爸用這種方法辟谷十四天，照樣騎車上班。
5、辟谷養(yǎng)生師建議辟谷期間不要喝熱水，要喝涼水，涼水里面含礦物質(zhì)。最好喝礦泉水，要多飲水，每天至少要喝五六瓶水，多者可以七八瓶?？傊俟纫欢ㄒ人?。
6、辟谷時(shí)不要用熱水洗澡，要用涼水洗澡，辟谷的時(shí)候不要老躺在床上，那樣體力會消耗的很快，要適量的散步。但不要劇烈運(yùn)動。特別注意：絕對不能過性生活，不能喝酒，不能發(fā)脾氣，保持心平氣和。
7、才開始吃飯的幾天，要吃很少量并且很軟的食物，前三頓飯只能喝一點(diǎn)米粥，最好不要吃水果。千萬不可一下吃太多，否則會有危險(xiǎn)，飲食要一點(diǎn)一點(diǎn)的往上加。
8、很多人也都嘗試過不饑餓療法，卻有饑餓感。所以不通過特殊處理而自己辟谷的人，感覺非常吃力，饑餓難受，異常疲倦，有氣無力，頭昏眼花；沒有通過特殊的能量修煉，沒有經(jīng)驗(yàn)豐富的辟谷養(yǎng)生指導(dǎo)師指導(dǎo)，沒有能量作保證和補(bǔ)充，不知道吸收自然能量方法，不懂得內(nèi)養(yǎng)精神，不知道激發(fā)人體潛能和激活生理功能，調(diào)動信念力，自己辟谷忍受不住強(qiáng)烈的饑餓感，這是實(shí)施的是斷食療法。這與辟谷養(yǎng)生是完全不同的兩個概念。
9、辟谷養(yǎng)生是通過特殊的訓(xùn)練方法和打通人體與自然的通道，吸取自然精華能量，增補(bǔ)人體元?dú)夂蜌庋?，以及各種微量元素，從而維持人體生命所需要的能量，進(jìn)而全面調(diào)節(jié)人體生理功能和病理系統(tǒng)，獲得健康人生。
10、在家斷食自己操作，不知道吸入能量的通道和機(jī)關(guān)，也不會運(yùn)用方法補(bǔ)充能量，人體在沒有食物和空腹?fàn)顟B(tài)就會造成機(jī)體失衡，出現(xiàn)乏力，頭昏眼花等現(xiàn)象，不僅無法長期的堅(jiān)持，也不能養(yǎng)生調(diào)病，而且還會紊亂生理功能而致病，故而跟專業(yè)的辟谷養(yǎng)生師進(jìn)行辟谷養(yǎng)生減肥，功效簡直就是天壤之別。
11、辟谷培訓(xùn)機(jī)構(gòu)多，辟谷操作形式多樣，如何選擇辟谷養(yǎng)生師作正確的指導(dǎo)，首先要看辟谷導(dǎo)師從事辟谷多少年？然后再通過他在理論的創(chuàng)見，網(wǎng)站，看看到底對辟谷有什么獨(dú)特的東西，這樣才能決定去跟隨學(xué)習(xí)辟谷，有的辟谷者，只看辟谷場地，甚至看宣傳神奇，這樣無法真正理解辟谷，所謂明師是明白，而且修煉和理論都有很高的造詣！
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