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房玉峰:【營養(yǎng)師房玉峰推薦】 孕婦不同階段的營養(yǎng)搭配
2016-01-20 18305
懷孕,是女人一生中最重要的事情之一。那么如何孕育一個健康、聰明的寶寶呢?這就需要緊抓孕期不同階段的重點營養(yǎng)。
 
孕早期(1-3個月)營養(yǎng):葉酸、B族維生素
補充葉酸可防止貧血、早產(chǎn),防止胎兒畸形,這對妊娠早期尤為重要,因為早期正是胎兒神經(jīng)器官發(fā)育的關鍵。孕媽媽要常吃富含葉酸的食物,如面包、面條、白米和面粉等谷類食物,以及牛肝、菠菜,龍須菜、蘆筍、豆類及蘋果、柑橘、橙子等。除了食補以外,還可以口服葉酸片來保證每日所需的葉酸。
懷孕后,準媽媽和胎寶寶的營養(yǎng)需要量都在猛增。許多準媽媽開始出現(xiàn)貧血癥狀。鐵是組成紅細胞的重要元素之一,所以,尤其要注意鐵元素的攝入。 
為避免發(fā)生缺鐵性貧血,準媽媽應該注意膳食的調(diào)配,有意識地吃一些含鐵質(zhì)豐富的蔬菜、動物肝臟、瘦肉、雞蛋等。
對于受孕吐困擾的準媽媽來說,維生素B6是妊娠嘔吐的克星。每天吃1片維生素B族,不僅可以抑制妊娠嘔吐,而且能使孕婦精力充沛。
 
孕中期(4-6個月)營養(yǎng):鈣鎂片、DHA
從這個月開始,胎寶寶的骨骼和牙齒生長得特別快,是迅速鈣化時期,對鈣質(zhì)的需求劇增。因此從本月起,牛奶、孕婦奶粉或酸奶是準媽媽每天必不可少的補鈣飲品。此外,還應該多吃以下這些容易攝取到鈣的食物,如干乳酪、豆腐、雞蛋或鴨蛋、蝦、魚類、海帶等。另外,準媽媽應每天服用鈣劑。需要注意的是,鈣的補充要貫穿于整個孕期始終。當然,單純補鈣還是不夠的,維生素D可以促進鈣的有效吸收,孕媽媽要多吃魚類、雞蛋,另外曬太陽也能制造VD,孕媽媽可以適當曬曬太陽,但是首先要做好防曬工作。
 
鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關重要,而且也有助于骨骼的正常發(fā)育。研究表明,懷孕頭三個月攝取的鎂的數(shù)量關系到新生兒身高、體重和頭圍大小。在色拉油、綠葉蔬菜、堅果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麥食品中都很容易找到鎂。另外,鎂對準媽媽的子宮肌肉恢復也很有好處。
DHA、EPA和腦磷脂、卵磷脂等物質(zhì)合在一起,被稱為“腦黃金”?!澳X黃金”能預防早產(chǎn),防止胎兒發(fā)育遲緩,增加嬰兒出生時的體重。其次,此時的胎寶寶,神經(jīng)系統(tǒng)逐漸完善,全身組織尤其是大腦細胞發(fā)育速度比孕早期明顯加快。而足夠“腦黃金”的攝入,能保證嬰兒大腦和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。 
為補充足量的“腦黃金”,孕媽咪可以交替地吃些富含DHA類的物質(zhì),如富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等堅果類食品,此外還包括海魚、魚油等。這些食物富含胎寶寶大腦細胞發(fā)育所需要的必需脂肪酸,有健腦益智的作用。
 
孕晚期(7-10個月)營養(yǎng):鋅、膳食纖維
這時,準媽媽需要增加鋅的攝入量。準媽媽如果缺鋅,會影響胎寶寶在宮內(nèi)的生長,會使胎兒的腦、心臟、等重要器官發(fā)育不良。缺鋅會造成孕媽咪味覺、嗅覺異常,食欲減退,消化和吸收功能不良,免疫力降低,這樣勢必造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩。富含鋅的食物有生蠔、牡蠣、肝臟、口蘑、芝麻、赤貝等,尤其在生蠔中含量尤其豐富。當然,補鋅的最佳產(chǎn)品當為酵母鋅,營養(yǎng)型補鋅,媽媽更放心。
 
孕后期,逐漸增大的胎寶寶給準媽媽帶來負擔,準媽媽很容易發(fā)生便秘。由于便秘,又可發(fā)生內(nèi)外痔。為了緩解便秘帶來的痛苦,孕媽咪應該注意攝取足夠量的膳食纖維,以促進腸道蠕動。全麥面包、芹菜、胡蘿卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。即食酵母中膳食纖維含量高達20%,搭配酸奶服用,通便效果更好。孕媽咪還應該適當進行戶外運動,并養(yǎng)成每日定時排便的習慣。
 
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