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心贏銷教育集團(tuán)創(chuàng)始人、奶牛老師、首席零售導(dǎo)師
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劉金平:【解讀】?jī)?yōu)衣庫一以貫之的23條經(jīng)營(yíng)理念
2016-09-05 5769
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零售人
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優(yōu)衣庫非常強(qiáng)調(diào)要無障礙的,一切都是為了顧客
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今天奶牛老師跟大家分享的主題是:優(yōu)衣庫23條經(jīng)營(yíng)理念。為什么講解或者解讀優(yōu)衣庫的23條經(jīng)營(yíng)理念呢?是因?yàn)槲覀兡壳皣?guó)內(nèi)非常多的零售公司,都在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)型店長(zhǎng),經(jīng)營(yíng)型區(qū)域,或者阿米巴的變革。


奶牛老師認(rèn)為管理型、運(yùn)營(yíng)型、經(jīng)濟(jì)型最大區(qū)別,就在于一個(gè)是打工心態(tài),一個(gè)是老板的心態(tài)。管理型的店長(zhǎng)是正確做事情,經(jīng)營(yíng)型的店長(zhǎng)不單要正確做事情,還要正確事情。你作為經(jīng)營(yíng)型的店長(zhǎng)或者區(qū)域經(jīng)理,或者是經(jīng)營(yíng)型的總經(jīng)理,必須要具備一定的理念。經(jīng)營(yíng)的理念是我們?cè)S多店長(zhǎng),區(qū)域經(jīng)理和分公司總經(jīng)理在轉(zhuǎn)型過程當(dāng)中所比較欠缺的。


奶牛老師今天拿一家非常值得尊敬的,尊重的一個(gè)公司,就是目前全球排名第4,亞洲排名第一的日本優(yōu)衣庫公司創(chuàng)始人柳井正先生整個(gè)23條經(jīng)營(yíng)理念,來給大家做一些重點(diǎn)的解讀。


優(yōu)衣庫公司他們經(jīng)營(yíng)理念跟我們國(guó)內(nèi)不一樣,我們國(guó)內(nèi)有大部分公司經(jīng)營(yíng)理念掛在墻上,但是優(yōu)衣庫整個(gè)迅銷集團(tuán)他們經(jīng)營(yíng)集團(tuán)從創(chuàng)始人到店長(zhǎng),到階層員工都一一貫之,徹底的實(shí)施,頻繁的檢查。優(yōu)衣庫的經(jīng)營(yíng)理念有23條,奶牛老師挑選其中的重要8條跟大家做一個(gè)分享,所謂的他山之石可以攻玉,希望能夠?qū)Υ蠹矣幸欢ǖ膸椭?


優(yōu)衣庫23條經(jīng)營(yíng)理念第一條就是說經(jīng)營(yíng)要順應(yīng)顧客需求,創(chuàng)造顧客需求。柳井正認(rèn)為,我認(rèn)為這是做生意的根本,沒有顧客的生意就是白搭。那些認(rèn)為只要把店門打開,自然有顧客來,自然就有生意來的想法是錯(cuò)誤的。如果不能順應(yīng)顧客需求,那么商品就會(huì)賣不出去,生意自然就不會(huì)興隆。所以在這條經(jīng)營(yíng)里面23條第一條,就是要順應(yīng)顧客需求,創(chuàng)造顧客需求。在優(yōu)衣庫柳井正先生的辦公室里掛了一幅字,上面寫著因顧客而生,與員工共有,與店主人共存亡。所以他非常強(qiáng)調(diào)顧客,奶牛老師有時(shí)候也認(rèn)為,我們競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手到底是誰?我們競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不在于同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),而在于市場(chǎng)和消費(fèi)者變化,我們必須不斷順應(yīng)顧客需求,創(chuàng)造顧客需求。所以請(qǐng)大家牢牢記住消費(fèi)者是唯一的加法,我們?nèi)?、貨、?chǎng)、錢都是為了消費(fèi)者服務(wù),消費(fèi)者是我們存在唯一理由。


迅銷集團(tuán)優(yōu)衣庫第4條經(jīng)營(yíng)理念就提出經(jīng)營(yíng)要正視現(xiàn)實(shí)、與時(shí)俱進(jìn),積極主動(dòng)。大家都知道,優(yōu)衣庫是一家進(jìn)攻性的公司,沖、上、火一樣的公司。是因?yàn)榱壬J(rèn)為,大多數(shù)的零售企業(yè)都是被動(dòng)的接受顧客和周邊環(huán)境變化,而不是主動(dòng)發(fā)起進(jìn)攻。我們有許多的零售公司,零售店鋪在開店之前想得很好,各種各樣的設(shè)想,但是一旦店開出來之后,基本上就不會(huì)再做大的改變。而是在那里守株待兔的等待著顧客上門。


所以這樣的店,賣不掉就是賣不掉,生意不好就是不好,如果不進(jìn)行根本性的變革,基本上不會(huì)有很大的專業(yè)性。柳井正先生說,無論做什么事情,成功畢竟是少數(shù),做10次失敗9次概率很高,案例也很多。


所以柳井正先生寫了一本書叫《一勝九敗》,這本書奶牛老師建議大家買回來看一下。很少有企業(yè)的創(chuàng)始人,或者老板寫我是怎么失敗的,大部分都為自己歌功頌德,我有多厲害。而柳井正先生就寫了這本書,叫《一勝九敗》。做生意能夠成功畢竟是少數(shù),做10次失敗9次概率很高。正因?yàn)槿绱?,一旦發(fā)現(xiàn)有機(jī)會(huì),就要積極主動(dòng)爭(zhēng)取,并且馬上付諸行動(dòng)。所以優(yōu)衣庫非常強(qiáng)調(diào)正視現(xiàn)實(shí),與時(shí)俱進(jìn),積極主動(dòng),不能守株待兔等候顧客上門。這是經(jīng)營(yíng)理念當(dāng)中第4條。


在23條經(jīng)營(yíng)里面當(dāng)中第7條,柳井正先生提出,經(jīng)營(yíng)必須以唯一與顧客接觸的賣場(chǎng)和商品為中心,而不其他。大家都知道,顧客到門店接觸的是商品、接觸的是賣場(chǎng),接觸的是我們?nèi)藛T。顧客不是到我們辦公室里面買衣服,顧客不是在我們倉庫里面買衣服。所以劉井真先生認(rèn)為,我們公司員工,無論是誰,都是直接和間接與顧客發(fā)生關(guān)系,并發(fā)揮一定作用。


所以這個(gè)世界在無時(shí)無刻不發(fā)生變化,我們必須順應(yīng)這種變化,根據(jù)顧客和時(shí)代潮流,及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。他說不管你在公司做任何工作,一定要徹底認(rèn)清唯一與顧客接觸就是賣場(chǎng)和商品。所以他說我們一切工作都是圍繞來轉(zhuǎn)。你要這樣想,你的部門上面有上司,上司上面有上司,而最早上司領(lǐng)導(dǎo)就是顧客。這點(diǎn)和我們國(guó)內(nèi)非常優(yōu)秀也非常值得尊重的一家公司華為。華為公司創(chuàng)始人任正非先生也提出要把臉對(duì)著顧客,屁股對(duì)著領(lǐng)導(dǎo)。這句話很有意思,我們國(guó)內(nèi)有很多零售公司從業(yè)人員,是把臉對(duì)著領(lǐng)導(dǎo),領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng),領(lǐng)導(dǎo)短,把屁股對(duì)著顧客。大家都知道,每一家公司生意模式是不一樣的,奶牛老師曾經(jīng)在生意模式解讀三道題目里面跟大家有分享。優(yōu)衣庫公司和我們國(guó)內(nèi)大部分零售公司,生意模式主要有兩大區(qū)別。


在優(yōu)衣庫購(gòu)買顧客大部分是認(rèn)貨不認(rèn)人,我們國(guó)內(nèi)零售公司,大部分又認(rèn)貨,又認(rèn)人,是第一個(gè)產(chǎn)品,作優(yōu)衣庫人不是最重要的,他們叫做有需求,有服務(wù),無需求不打擾你。當(dāng)然這一條我們國(guó)內(nèi)大部分零售公司不能拿來用的。因?yàn)槲覀冞€強(qiáng)調(diào)員工服務(wù)。


第二個(gè)差別生意模式的差別,是優(yōu)衣庫這樣的公司,大部分的消費(fèi)、銷售是由顧客自己主動(dòng)買走,而我們國(guó)內(nèi)不但想辦法讓顧客主動(dòng)買走,更要主動(dòng)賣出去。但是無論如何,我們都要牢牢記得,我們整個(gè)經(jīng)營(yíng)應(yīng)該是以唯一與顧客接觸的商品、賣場(chǎng)、人員為核心??偛渴菫榱说赇仯赇伿菫榱祟櫩?,全部是為了顧客,把臉對(duì)著顧客,把屁股對(duì)著領(lǐng)導(dǎo),這是第23條當(dāng)中第7條。


那23條經(jīng)營(yíng)理念當(dāng)中第11條就進(jìn)一步強(qiáng)調(diào),經(jīng)營(yíng)要提高管理品質(zhì),徹底杜絕浪費(fèi)、無效。經(jīng)??紤]狀況,執(zhí)行高效率、高分配。我們國(guó)內(nèi)有很多公司,很多零售公司、商品人員都在關(guān)心流水,是因?yàn)槲覀儚母母镩_放以來到整個(gè)連鎖店運(yùn)營(yíng)發(fā)展,我們對(duì)于整個(gè)從業(yè)人員考核,基本上就是銷售流水一個(gè)指標(biāo)。但是生意最終目標(biāo)是為了實(shí)現(xiàn)增收增益,怎么可以不考慮損益、利潤(rùn)呢?


所以奶牛老師經(jīng)常說,銷售流水是浮在水面上的花,而利潤(rùn)是沉在水里的果。損益很重要。不單考核流水,還要考核折扣,考核你的售謦,考核你整體利率,這才是真正的零售。


所以在我們國(guó)內(nèi)有一家非常優(yōu)秀公司是森馬,當(dāng)然巴拉巴拉也是他們公司其中一個(gè)主要品牌。森馬集團(tuán)在2010年的時(shí)候就開始推進(jìn)了阿米巴改革。你們知道森馬集團(tuán)他們房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)是由誰去談的嗎?說出來嚇一跳,我們大部分零售公司都是由管理人員跟房東,二房東談判,房租降一降,生意不好做,轉(zhuǎn)讓費(fèi)降一降生意不好做。但是在森馬是由阿米巴店長(zhǎng)負(fù)責(zé)。森馬集團(tuán)在商場(chǎng)里面也開了很多店,商場(chǎng)頻繁搞活動(dòng),搞活動(dòng)就想辦法降低扣點(diǎn),你知道是誰談的嗎?也是由店長(zhǎng)來負(fù)責(zé)。所以我們要不斷的持續(xù)考慮損益。既然你是經(jīng)營(yíng)型店長(zhǎng),經(jīng)營(yíng)型區(qū)域經(jīng)理,你就必須要考慮損益。


奶牛老師曾經(jīng)在四川和一位老板他開了20幾家店我們?nèi)ス?,逛的時(shí)候我們說現(xiàn)在已經(jīng)打烊了,去其中一家店看一看,把門打開,空調(diào)開得低一點(diǎn)。因?yàn)槲覀兛己耸橇魉?,是因?yàn)槲覀冇泻芏鄦T工沒有注重成本。所以在日本公司強(qiáng)調(diào)干毛巾也要扭出水來,每一張紙的浪費(fèi)都會(huì)最終反映在商品的價(jià)格上。所以在優(yōu)衣庫第23條里面第11條,盡量要提高管理品質(zhì),杜絕一切浪費(fèi),經(jīng)??紤]損益,執(zhí)行高效率、高分配。


那第12條,經(jīng)營(yíng)要對(duì)以往成功和失敗,進(jìn)行徹底分析和記憶,作為下一次成功的參考教材。前面奶牛老師也解讀到,柳井正先生認(rèn)為,做生意成功概率實(shí)在太低,做10次失敗9次機(jī)會(huì)很多,但是失敗不要緊,失敗有兩種,一種叫成功的失敗,一種叫失敗的失敗!


什么叫成功的失敗?成功的失敗就是對(duì)這次的失敗進(jìn)行總結(jié)和分析,把它作為下一次成功的經(jīng)驗(yàn)。什么叫失敗的失???失敗了就失敗了,下次再說。這就是失敗的失敗。所以有很多人,不善于分析成功合乎失敗原因。往往是什么?成功就很高興,失敗就很沮喪。所以這都是沒有幫助。


所以柳井正先生認(rèn)為,他說我除了對(duì)自己親身經(jīng)歷的記憶很深之外,對(duì)零售業(yè)各方面指數(shù),他認(rèn)為在日本也算掌握程度比較高,對(duì)美國(guó)零售業(yè)掌握程度也比一般人高。柳井正先生有一個(gè)外號(hào)叫書蟲,他特別喜歡讀書,特別喜歡看書。在《一勝九敗》當(dāng)中他曾經(jīng)寫到,他說我這輩子有兩個(gè)貴人,一個(gè)貴人是日本的經(jīng)營(yíng)之神松下幸之助先生,一個(gè)貴人是美國(guó)的比德德魯克教授。他說這兩個(gè)人是我的貴人,他很愛學(xué)習(xí)。整個(gè)迅銷集團(tuán)沒有什么創(chuàng)新,但是能夠把別人好的東西學(xué)來就拿過回來用,用的過程中不斷總結(jié)和改善,結(jié)果讓他成就了日本首富地位。


所以經(jīng)營(yíng)要對(duì)以往成功和失敗進(jìn)行徹底分析和記憶,作為下一次成功參考教材。失敗并不可怕,一定要想辦法變成成功的失敗。


第13條柳井正先生認(rèn)為,經(jīng)營(yíng)要積極挑戰(zhàn),不能逃避困難,回避挑戰(zhàn)。大家都知道,現(xiàn)在是競(jìng)爭(zhēng)社會(huì),你來到這個(gè)社會(huì)也是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勝者,恭喜你。但是競(jìng)爭(zhēng)并不可怕,沒有競(jìng)爭(zhēng)怎么會(huì)來進(jìn)步呢?沒有百事可樂,就沒有可口可樂的今天;沒有肯德基就沒有麥當(dāng)勞的今天。經(jīng)營(yíng)要積極挑戰(zhàn),遇到困難不要緊,但是我們要時(shí)時(shí)盯著,原來的目標(biāo)不斷創(chuàng)新。優(yōu)衣庫是非常強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新的,劉井真先生經(jīng)常開會(huì)的時(shí)候問大家,這個(gè)商品和去年有什么不一樣嗎?你這個(gè)做法跟去年有什么進(jìn)步嗎?這是柳井正先生的口頭禪。在柳井正先生看來,他說每天做著同樣的事情,卻想要更好的結(jié)果,這是根本不可能的事情。所以不能逃避困難,不能回避競(jìng)爭(zhēng)。第14條,柳井正先生認(rèn)為,經(jīng)營(yíng)要強(qiáng)調(diào)通過實(shí)際業(yè)績(jī)勝任專家。所以在優(yōu)衣庫整個(gè)公司是憑實(shí)力講話,完全實(shí)力左右,完全結(jié)果導(dǎo)向。所以當(dāng)然這點(diǎn)好不好呢?微信圈最近比較流行的一句話,業(yè)績(jī)就是尊嚴(yán)。所以在整個(gè)優(yōu)衣庫考核當(dāng)中,80%是考核你的結(jié)果,20%是考核其他。他們非常重視結(jié)果導(dǎo)向。


在這個(gè)過程當(dāng)中,大家也要知道,正因?yàn)槭羌兇饨Y(jié)果導(dǎo)向,也導(dǎo)致了優(yōu)衣庫整個(gè)人員流動(dòng)性相對(duì)比較高,但是無論如何結(jié)果不要跟我說,我沒有功勞,也有苦勞,沒有苦勞只有功勞。


第15條經(jīng)營(yíng)要堅(jiān)持一貫的經(jīng)營(yíng)理念,從小事做起,從基礎(chǔ)做起,沿著正確方向。所以整個(gè)優(yōu)衣庫集團(tuán)、迅銷集團(tuán)他們?cè)诮?jīng)營(yíng)過程當(dāng)中,有一個(gè)從未來倒推優(yōu)秀做法。柳井正先生永遠(yuǎn)站在如果我現(xiàn)在的規(guī)模比現(xiàn)在大三倍,我應(yīng)該怎么做?他是這樣的思考問題,他先跑到未來,如果我的規(guī)模達(dá)到3倍的時(shí)候,我倒推現(xiàn)在應(yīng)該怎么做,然后從小事兒做起,從基礎(chǔ)做起。持之以恒,持續(xù)進(jìn)步,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。這條是15條。


所以有的時(shí)候,有很多朋友問我,奶牛老師這個(gè)零售行業(yè)你怎么看?有什么創(chuàng)新的高招嗎?奶牛老師有的時(shí)候開玩笑說,你想學(xué)葵花寶典是嗎?不好意思奶牛老師沒有,零售沒有轟轟烈烈的大事兒,零售都是從小事兒做起,從基礎(chǔ)做起,圍繞著正確方向持之以恒,每天進(jìn)步,持續(xù)經(jīng)濟(jì)。


那優(yōu)衣庫23條經(jīng)營(yíng)理念當(dāng)中最后一條23條,他說經(jīng)營(yíng)要建立因事受人的組織。我們國(guó)內(nèi)有很多是因人設(shè)施,有這個(gè)能力給你搞這個(gè)部門,你有這個(gè)能力把你放在崗位上。不是因事兒設(shè)人。所以優(yōu)衣庫認(rèn)為,整個(gè)公司商品很重要,零售很重要,新店支持很重要。整個(gè)管理部很很重要,他們組織架構(gòu)按照職能劃分。所以組織是為了戰(zhàn)略服務(wù),要因事設(shè)立,徹底認(rèn)清滿足顧客需求前提下員工和業(yè)務(wù)單位之間的關(guān)系。要建立無障礙的專注。什么叫員工和業(yè)務(wù)單位之間的關(guān)系?劉井真先生認(rèn)為,有一些發(fā)展不怎么好的公司是怎么安排整個(gè)公司順序呢?是按照業(yè)務(wù)單位、員工、顧客、這樣的順序。我是商品部,我的員工、我的顧客,而不是按照正確的順序。

柳井正先生認(rèn)為,整個(gè)工作就等于順應(yīng)顧客的需求,又回到第一條,工作存在的意義,就等于要順應(yīng)顧客的需求,我們應(yīng)該要按照顧客、員工、業(yè)務(wù)單位這樣的順序來排列我們工作的前后順序。總部是為了店鋪,店鋪是為了顧客,全部是為了顧客。


同時(shí)除了按照顧客、員工、業(yè)務(wù)單位順序開展工作之外,還要開展無障礙的專注。什么意思?就是不要有部門主義,不要有賽頭。零售、商品、陳列都是為了店鋪服務(wù),店鋪是為了顧客,我們總部是為了店鋪。千萬不要零售不拽商品,商品不拽零售。就像奶牛老師說,我們國(guó)內(nèi)有很多這樣零售公司。當(dāng)開會(huì)的時(shí)候,零售就說商品貨訂得不好,量不足,好賣的老是斷,不好賣的老是給我調(diào)著。商品也會(huì)開始反擊,沒有不好賣的,只有不會(huì)賣貨的人。你們的陳列有問題,你們的位置有問題。你們的員工銷售能力有問題,你們助推有問題。這就是有障礙,有部門主義。


所以在優(yōu)衣庫非常強(qiáng)調(diào)要無障礙的,一切都是為了顧客。剛才奶牛老師幫助大家解讀了優(yōu)衣庫一以貫之的23條經(jīng)營(yíng)理念,對(duì)于我們正在推進(jìn)阿米巴變革,合伙性店長(zhǎng),經(jīng)營(yíng)型店長(zhǎng),經(jīng)營(yíng)型區(qū)域公司,希望有一定的幫助!

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