昨日上午，應(yīng)市生態(tài)休閑養(yǎng)生(養(yǎng)老)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)邀請(qǐng)，北京奧運(yùn)會(huì)中醫(yī)國(guó)際形象大使李智做客麗水，以《黃帝內(nèi)經(jīng)的養(yǎng)生之道》為題，向市民講解五臟養(yǎng)生的奧秘，傳授日常食養(yǎng)、體養(yǎng)的妙招。
　　人的壽命到底能有多長(zhǎng)？


　　我們到底能活多久？這是很多人關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。


　　“人生大期，以百二十歲為限。”李智引用老子的話告訴我們，根據(jù)生物學(xué)的規(guī)律來(lái)推論，人自然壽命應(yīng)當(dāng)是112-150歲。而根據(jù)細(xì)胞分裂次數(shù)、周期推算，人的自然壽命應(yīng)當(dāng)是120歲。


　　“環(huán)顧我們周?chē)?，別說(shuō)120歲了，就是上百歲的老人也是非常少的?！崩钪钦f(shuō)，社會(huì)生活節(jié)奏快，很多人不注意養(yǎng)生，也有很多人在養(yǎng)生上存在誤區(qū)，殊不知培養(yǎng)健康的心態(tài)，建立科學(xué)的生活方式才是長(zhǎng)壽的秘訣。用《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的話說(shuō)，就是要“法于陰陽(yáng)、和于術(shù)數(shù)、食飲有節(jié)、起居有常、不妄作勞”。


　　油鹽有忌才健康


　　李智建議大家貫徹少油、少鹽的“清淡飲食”。她表示，正常人每天吃油不超過(guò)25克才算健康，相當(dāng)于咱們平時(shí)吃飯時(shí)候使用的湯勺2勺半的量。


　　說(shuō)起鹽的用量，李智又說(shuō)：“我們平時(shí)吃的食物含有太多的鹽，香腸、咸菜、腐乳，這些無(wú)形的鹽總量加起來(lái)要比健康標(biāo)準(zhǔn)高出不知多少倍?！?br />

　　那么一個(gè)人每天吃多少鹽才算健康呢？“一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)人一天攝入的總鹽量，不能超過(guò)一個(gè)啤酒蓋兒的量?！崩钪潜硎?，一天攝鹽量不超過(guò)6克才健康。


　　或許有人會(huì)說(shuō)，寡味難以下咽。李智也給大家傳授了一個(gè)小竅門(mén)，那就是在每餐的菜色中增加一樣酸味的菜來(lái)降低味覺(jué)對(duì)咸味兒的依賴(lài)。


　　用開(kāi)水煮米飯更營(yíng)養(yǎng)


　　大多數(shù)人都習(xí)慣用自來(lái)水燒飯，但很少有人知道，其實(shí)自來(lái)水中含有的氯元素會(huì)破壞米中的維生素B，因而用燒開(kāi)的水煮米飯會(huì)更健康。


　　此外，李智還建議大家，在用水淘米時(shí)，不要用力去搓米，因?yàn)檫@樣會(huì)加速大米身上的維生素B流失。如果一個(gè)人缺少維生素B，就容易得腳氣。李智同時(shí)指出，平時(shí)要少吃精米，多吃雜糧，因?yàn)椴簧匐s糧都富含維生素B。


　　喝湯飲茶也有講究


　　如果擺在你面前的是一鍋雞湯，吃雞還是喝湯更健康？對(duì)于李智拋出的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)大多數(shù)市民選擇了喝湯，覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)都濃縮在這湯汁里了。而事實(shí)上這也代表了普通老百姓普遍存在的飲食誤區(qū)。李智解釋說(shuō)，湯汁不僅營(yíng)養(yǎng)少，而且多油，多嘌呤。而普遍存在于海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟里、肉湯里的嘌呤攝入超過(guò)人體的自?xún)裟芰?huì)形成結(jié)晶石，導(dǎo)致痛風(fēng)結(jié)石。


　　另外，有不少人大魚(yú)大肉后，喜歡來(lái)一杯茶，民間的說(shuō)法是“刮油”，這其實(shí)都是錯(cuò)誤的。李智說(shuō)，肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)和茶里的鞣酸反應(yīng)容易造成便秘和缺鐵性貧血。