昨日上午，應(yīng)市生態(tài)休閑養(yǎng)生(養(yǎng)老)經(jīng)濟(jì)委員會邀請，北京奧運(yùn)會中醫(yī)國際形象大使李智做客麗水，以《黃帝內(nèi)經(jīng)的養(yǎng)生之道》為題，向市民講解五臟養(yǎng)生的奧秘，傳授日常食養(yǎng)、體養(yǎng)的妙招。
　　人的壽命到底能有多長？


　　我們到底能活多久？這是很多人關(guān)心的一個(gè)問題。


　　“人生大期，以百二十歲為限?！崩钪且美献拥脑捀嬖V我們，根據(jù)生物學(xué)的規(guī)律來推論，人自然壽命應(yīng)當(dāng)是112-150歲。而根據(jù)細(xì)胞分裂次數(shù)、周期推算，人的自然壽命應(yīng)當(dāng)是120歲。


　　“環(huán)顧我們周圍，別說120歲了，就是上百歲的老人也是非常少的?！崩钪钦f，社會生活節(jié)奏快，很多人不注意養(yǎng)生，也有很多人在養(yǎng)生上存在誤區(qū)，殊不知培養(yǎng)健康的心態(tài)，建立科學(xué)的生活方式才是長壽的秘訣。用《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的話說，就是要“法于陰陽、和于術(shù)數(shù)、食飲有節(jié)、起居有常、不妄作勞”。


　　油鹽有忌才健康


　　李智建議大家貫徹少油、少鹽的“清淡飲食”。她表示，正常人每天吃油不超過25克才算健康，相當(dāng)于咱們平時(shí)吃飯時(shí)候使用的湯勺2勺半的量。


　　說起鹽的用量，李智又說：“我們平時(shí)吃的食物含有太多的鹽，香腸、咸菜、腐乳，這些無形的鹽總量加起來要比健康標(biāo)準(zhǔn)高出不知多少倍?！?br />

　　那么一個(gè)人每天吃多少鹽才算健康呢？“一般來說，一個(gè)人一天攝入的總鹽量，不能超過一個(gè)啤酒蓋兒的量?！崩钪潜硎?，一天攝鹽量不超過6克才健康。


　　或許有人會說，寡味難以下咽。李智也給大家傳授了一個(gè)小竅門，那就是在每餐的菜色中增加一樣酸味的菜來降低味覺對咸味兒的依賴。


　　用開水煮米飯更營養(yǎng)


　　大多數(shù)人都習(xí)慣用自來水燒飯，但很少有人知道，其實(shí)自來水中含有的氯元素會破壞米中的維生素B，因而用燒開的水煮米飯會更健康。


　　此外，李智還建議大家，在用水淘米時(shí)，不要用力去搓米，因?yàn)檫@樣會加速大米身上的維生素B流失。如果一個(gè)人缺少維生素B，就容易得腳氣。李智同時(shí)指出，平時(shí)要少吃精米，多吃雜糧，因?yàn)椴簧匐s糧都富含維生素B。


　　喝湯飲茶也有講究


　　如果擺在你面前的是一鍋雞湯，吃雞還是喝湯更健康？對于李智拋出的問題，現(xiàn)場大多數(shù)市民選擇了喝湯，覺得營養(yǎng)都濃縮在這湯汁里了。而事實(shí)上這也代表了普通老百姓普遍存在的飲食誤區(qū)。李智解釋說，湯汁不僅營養(yǎng)少，而且多油，多嘌呤。而普遍存在于海鮮、動物內(nèi)臟里、肉湯里的嘌呤攝入超過人體的自凈能力會形成結(jié)晶石，導(dǎo)致痛風(fēng)結(jié)石。


　　另外，有不少人大魚大肉后，喜歡來一杯茶，民間的說法是“刮油”，這其實(shí)都是錯(cuò)誤的。李智說，肉類中的蛋白質(zhì)和茶里的鞣酸反應(yīng)容易造成便秘和缺鐵性貧血。