1. 門店的直觀吸引力(裝修、招牌、燈光以及整潔度、清潔度等)。一個門店,如果說門面非常的破舊,燈光昏暗,賣場亂七八糟,和周邊的夫妻店裝修沒有兩樣,對于顧客來講就覺得在哪里買東西都可以,又何必到我們的店來呢?況且,形象上的賞心悅目本身就具備強烈的視覺沖擊力,對于顧客來講有直接的引導效果。
2.商品陳列的方式、店面布局有問題。便利店是一個快速作業(yè)并顧客自選商品的業(yè)態(tài),如果商品配置陳列不合適,顧客進來找不到或者很不容易找到需要的商品,以及通道走向上存在問題,給顧客購物造成麻煩及不方便,那么顧客第二次再來的機會就很少了。商品應該放在什么位置,在布局的時候這個是首先要考慮的問題。并且,門店開始營業(yè)以后,門店的責任就是隨時要提供消費習慣、顧客意見等信息給公司參考,便于公司做出方案及時調(diào)整。此是影響門店客流量的一個非常重要的因素,督導部門應該在巡店的時候引起高度重視。另外,門店的懸掛物品的規(guī)范也是陳列布局的一個方面,這也是區(qū)別于一般小店的一種重要的手段。
3. 商品不能適銷對路。即商品的差異化體現(xiàn)。不了解顧客的需求,憑感覺鋪貨要貨,顧客要的商品沒有,不需要的充斥整個門店,顧客不上門也就不足為奇了。這主要是因為對于消費需求及周邊環(huán)境調(diào)查不力造成的。前期是商品部及配送中心一相情愿的因素,后期是門店經(jīng)營閉門造車及督導不力的結(jié)果。
4. 商品的豐滿程度有問題,空架率高。對于商品陳列豐富的門店,即使陳列混亂一些,但顧客的感受就是:這個商店東西很豐富,齊全,肯定有我要的東西。而顧客進店看到這個架子商品也缺那個架子空架,第一感受就是:這個門店什么東西都沒有,我不買了,下次也不來了。這個問題的產(chǎn)生和店長的素質(zhì)有較大關(guān)系。不能及時的把商品定單傳到配送中心,貨賣完了才想起訂貨,空架就理所當然。當然,督導的責任也較大。另外就是配送中心的配送效率問題,不把門店的貨及時配出,門店要的貨由于缺貨配不了,也會導致門店空架。
5. 商品價格不合理。我們都認同價格不是便利店競爭的主要問題,但是具體問題要具體分析。對于處在老居民區(qū)的門店,由于生活水平低,買東西的都是些占便宜的老頭老太太,如果要追求高毛利,銷售必然上不來。這也給拓展部選址人員一個明確的概念:純粹居民區(qū)的門面對于便利店來講不是好門面。還有,如果周邊小店或者攤販特別多,比方香煙,價格上也不能按照標準的價格去做。另外,對于商品部也提出了要求:這個地方同樣的商品價格為什么比我們低這么多?就迫使商品部人員與供應商談判或者采取直營采購等另外的措施。
6. 員工的服務態(tài)度和服務水準、質(zhì)量有問題。員工的品質(zhì)差、對商品不熟悉、不了解公司的規(guī)章制度等因素會導致顧客對員工的服務不滿意、抱怨、甚至投訴,會給公司造成信譽上的打擊,同時,由于“二百五”效應,好事不出門,壞事傳千里,處理不好會導致客源逐漸流失。人無完人,再完善的企業(yè)都有服務上出問題的時候,更何況內(nèi)地民營企業(yè)員工的服務。這個也是管理者一直非常撓頭的問題。問題的關(guān)鍵在于企業(yè)的人力資源政策是否完善,人力準備是否充分。如果把一個什么培訓都沒有參加或者什么服務經(jīng)驗都沒有的員工派到店里,不出問題才怪。而事后的亡羊補牢也是必須要及時,不能拖,督導部門對于這些問題產(chǎn)生后一定要嚴格處理,不然會造成整體的影響。
7. 員工工作的心態(tài)有問題。有時候因為薪資問題、員工的素質(zhì)問題(如內(nèi)盜、收銀員異常收銀、)員工之間的關(guān)系不協(xié)調(diào),店長的能力及頻繁調(diào)動等問題會導致員工心態(tài)失常。其結(jié)果就是造成員工的服務出現(xiàn)問題。在這樣的情況下,如果不及時的進行調(diào)查處理,店面的銷售會直線下降。
8. 員工的親和力有問題。這是一個營銷手段的問題。有幾個門店本來銷售上如果按照常規(guī)是沒有那么好的,如第八店,在親和力上這幾個門店員工做的比較到位,因為所在門店熟人較多,即使是不熟悉的顧客,她們基本都習慣了用一些比較親切的稱呼與他們打交道。使得顧客就非常的認同門店。這種方式的運用,也是夫妻店常用的手段,也是為什么正規(guī)軍拼不贏雜牌軍的一個很重要的原因。應該隨時加強這方面的培訓和教育,讓員工形成習慣。
9. 周邊的競爭有較大影響。在固定居民占主導消費的門店,一般夫妻店及攤販都比較多,尤其是大型社區(qū)存在大型超市的話,所在地門店的銷售就要吃緊了。要改善狀況就比較復雜,就必須綜合價格調(diào)整、員工服務及商品及服務性差異化方面去體現(xiàn),表現(xiàn)出人家無法競爭和對比的優(yōu)勢來。
10. 公司的促銷活動不到位。促銷包括了整體促銷和店面促銷手段兩個方面。雖然便利店比較分散,促銷活動的方式方法難以過多的體現(xiàn),但是對于新店開張的宣傳以及定期的一些常規(guī)的活動還是要做的。這樣才能及時的將門店推廣出來讓顧客接受。另外,店面廣告、POP以及重點商品的推廣也是促銷的內(nèi)容之一。并且,通過促銷能夠體現(xiàn)出一般小店無法比擬的統(tǒng)一及正規(guī)優(yōu)勢