“躺在加盟商身上賺大錢”

的連鎖品牌已經(jīng)成為過去式

為加盟商賦能，讓產(chǎn)品暢銷

讓加盟商盈利，讓加盟商有方法

為加盟商提供標(biāo)準(zhǔn)化流程

為加盟商培訓(xùn)人才，不再是一句口號(hào)

只想收割加盟費(fèi)，材料費(fèi)的品牌，只會(huì)曇花一現(xiàn)

萃取門店經(jīng)營成功經(jīng)驗(yàn)

沉淀門店運(yùn)營管理知識(shí)

減少店長摸索管理門店

提升門店持續(xù)盈利能力

過去，烤肉門店更注重堂食經(jīng)營并不注重外賣市場，而隨著外賣的不斷普及，外賣市場成為烤肉行業(yè)不可忽視的發(fā)力渠道，外賣無疑成了門店收益的一大增長點(diǎn)。隨著夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及年輕人消費(fèi)需求的改變，烤肉賽道也迎來了不一樣的變化。烤肉門店逐漸向連鎖化、品牌化的方向發(fā)展！

劉炭長烤肉在傳承中華飲食文化精髓的基礎(chǔ)上，融入韓國制造燒烤配料及燒烤方法，針對現(xiàn)代人的生活特點(diǎn)和消費(fèi)需求，全力打造更科學(xué)、更健康、更符合現(xiàn)代飲食習(xí)慣的餐飲新風(fēng)尚。

店長標(biāo)準(zhǔn)化流程是工作流程

店長標(biāo)準(zhǔn)化管理是運(yùn)營方法

店長標(biāo)準(zhǔn)化手冊是動(dòng)作技能

店長標(biāo)準(zhǔn)化提煉是提升效率

店長標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制是創(chuàng)造價(jià)值

讓連鎖總部的戰(zhàn)略落地執(zhí)行

一、劉炭長烤肉門店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營手冊：劉炭長烤肉店長工作流程

1、門店日常工作管理

（1）店面衛(wèi)生

A、每日早上

指定時(shí)間

指定拍照地點(diǎn)

水印相機(jī)拍照

拍照人員

檢查標(biāo)準(zhǔn)

B、每日中午

C、每日晚上

（2）服務(wù)流程

（3）客情維護(hù)

A、每日上午顧客群經(jīng)營

B、每日微信好友增加數(shù)量

店長標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制

不講知識(shí)，為連鎖企業(yè)沉淀店長標(biāo)準(zhǔn)化體系

從店長摸索成長到店長標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制

C、每日下午顧客群經(jīng)營

2、全年培訓(xùn)計(jì)劃

（1）2月福利待遇解讀

（2）4月企業(yè)文化解讀

（3）6月我與企業(yè)的故事

（4）8月崗位職責(zé)解讀

（5）10月工資流程解讀

（6）12月安全知識(shí)培訓(xùn)

店長管理提煉標(biāo)準(zhǔn)，做到讓店長“記得住，用的上”的標(biāo)準(zhǔn)。并讓店長知道在企業(yè)或公司里是什么定位？一個(gè)人的定位和認(rèn)知很重要，決定她工作的熱情和態(tài)度。店長在工作中有2種工作要做： 1、例行工作 2、主題工作 歸納工作后，店長清晰每天工作流程和目標(biāo)。在人員管理上要清晰主次，先要對內(nèi)部客戶好，再對外部客戶好，這句話真的受益匪淺，撥云見日的感覺！

二、劉炭長烤肉店長標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制：五步法（李一環(huán)原創(chuàng)版權(quán)課程）

提煉店長標(biāo)準(zhǔn)化

訓(xùn)練店長標(biāo)準(zhǔn)化

執(zhí)行店長標(biāo)準(zhǔn)化

檢查店長標(biāo)準(zhǔn)化

迭代店長標(biāo)準(zhǔn)化

為烤肉品牌定制店長標(biāo)準(zhǔn)化體系，店長標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營手冊（word版+思維導(dǎo)圖），店長標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制PPT，店長工作流程等，為企業(yè)快速擴(kuò)張培養(yǎng)更多合格店長！

李一環(huán)認(rèn)為連鎖企業(yè)每一位管理者，都要懂門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，同時(shí)連鎖品牌更應(yīng)該建立：連鎖門店運(yùn)營管理手冊，門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，店長標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，門店銷售標(biāo)準(zhǔn)化手冊，門店銷售話術(shù)手冊，門店百問百答話術(shù)，標(biāo)桿銷售經(jīng)驗(yàn)萃取復(fù)制，督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化體系，以及連鎖總部門店人才訓(xùn)練體系。