部門

存儲方法

工程部

比如一些零部件需要分開存放，特別是一些小的零部件不要放在一起，能夠用合適貨架存放是最適合不過。

傳菜部

醬料選用透明膠合存儲，不要用木制容器存儲，不要清潔，在同一個地方使用醬料最好用統(tǒng)一容器。

倉庫

采購回來的貨物是否需要存放到其他容器里面，比如零散類物品，用透明膠合存放然后在擺放在貨架上，就非常整潔。

客房部

各種客用物品分類存放，并根據(jù)物品規(guī)格和品種選用一些合適容器存儲

出品部

各種物料采用合適透明膠合存儲起來，然后存放到冰箱或冰柜里面，不要直接用袋子就放進冰柜，衛(wèi)生不好。

其他部門同樣要界頂自己哪些物品需要用容器存儲起來