白露節(jié)氣，華南以北的地區(qū)，氣溫下降越發(fā)明顯、綿雨不斷、日照驟減，《逸周書(shū)·時(shí)訓(xùn)》中說(shuō)：“白露之日鴻雁來(lái)，又五日玄鳥(niǎo)歸，又五日群鳥(niǎo)養(yǎng)羞?！兵櫻愫托B(niǎo)（燕子）南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始蓄食備冬，如藏珍羞。白露節(jié)氣三侯，生動(dòng)地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換，天氣至此已轉(zhuǎn)涼，人們將明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，涼爽的秋天真正到來(lái)了。

白露節(jié)氣，與上一個(gè)節(jié)氣：處暑相比，暑氣更少，涼意更濃，同時(shí)燥氣漸盛，養(yǎng)生需注意三方面：1，溫脾胃，防止涼氣傷損中陽(yáng)；2，潤(rùn)肺防秋燥；3，清補(bǔ)貼秋膘。

一，溫脾胃，護(hù)中陽(yáng)

別怪我每個(gè)節(jié)氣都要提到保護(hù)脾胃，不著涼，實(shí)在是脾為后天氣血生化之源，太重要了，何況白露、秋分節(jié)氣，所應(yīng)臟腑經(jīng)絡(luò)在足陽(yáng)明胃經(jīng)，養(yǎng)脾胃應(yīng)該是一年四季，一生一世都不能放松的工作，除非你就想選擇 no zuo；no die的生活模式。

尊生美食

醪糟雞子湯：糯米洗凈浸泡三至四個(gè)小時(shí)，上鍋蒸透，出鍋放入干凈盆中，中間做孔，撒入酒曲，放在二十度以上，十小時(shí)以上即可出米酒。每日晨起，以一大勺醪糟，煮蛋，充為早餐。功效主治：溫中健脾，益固肺氣，開(kāi)胃進(jìn)食。

艾灸溫中陽(yáng)

除了忌食生冷外，還可以采取艾灸中脘、神闕、足三里、脾俞、豐隆等養(yǎng)生保健大穴，每日每穴艾灸10-15分鐘。十五天下來(lái)，可以讓你的脾胃強(qiáng)壯起來(lái)。

二，潤(rùn)肺防秋燥

燥氣是秋天的主氣，給人的感覺(jué)，空氣中缺少水分，北方?jīng)鲈锞佣?，南方溫燥普遍，不管是哪種燥，如果不注意，與人體內(nèi)潛伏的邪氣遙相呼應(yīng)，為病多端，在人體內(nèi)多會(huì)傳遍化火，導(dǎo)致各種不適癥狀，如咳嗽、咽干、潰瘍、大便干燥等。中醫(yī)重視預(yù)防，與其為病，不如提早預(yù)防。

預(yù)防燥氣的方法是“潤(rùn)”，溫潤(rùn)、涼潤(rùn)，如果上火癥狀很厲害，脾胃功能尚可，就可以采用涼潤(rùn)的方法；如果脾胃功能弱又愛(ài)上火，則可以在涼潤(rùn)的食材里加幾片姜，能夠溫中護(hù)脾胃。那么，這個(gè)時(shí)節(jié)，有哪些適宜的潤(rùn)肺食材和藥膳呢？

尊生美食

蓮藕開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神，益血益氣，可增強(qiáng)人體免疫力。食用蓮藕生熟皆可。和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富。

藕百枇杷湯：秋季養(yǎng)陰，藕百相助，鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。將鮮藕去皮、節(jié)洗凈，切片；枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸后，大火燉至爛熟，白糖調(diào)味服食。功效：可滋陰潤(rùn)肺，清熱止咳。

芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經(jīng)，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效，非常適宜用來(lái)補(bǔ)虛。常食芋頭能補(bǔ)肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補(bǔ)的佳品。

卻病之飲

胡桃粳米粥：粳米二兩研為米碎，入鍋中加清水煮開(kāi)，加入新鮮胡桃碎三十克，薏米碎二十克，補(bǔ)骨脂五克浸水五十毫升，文火煮一刻鐘。每日晨起服一碗。功效：補(bǔ)腎滋陰，助肺固表，烏發(fā)固齒。主治，腰膝疼痛，皮膚毛竅干燥，齒搖發(fā)落，須發(fā)早白，盜汗遺精，健忘。

百會(huì)中醫(yī)的溫潤(rùn)食療方：杏仁2g、蔥白3g、生姜3片、陳皮3g、紅棗3個(gè)、淡豆豉3g、薏米1小把。涼燥咳嗽需用溫潤(rùn)法。用常規(guī)風(fēng)寒或風(fēng)熱感冒顆粒效果不佳，多因沒(méi)有潤(rùn)燥。此時(shí)感冒咳嗽表現(xiàn)為鼻咽干燥，怕冷，多有痰白偏稀。

“夜咳驗(yàn)方豆豉梨”：淡豆豉（藥店有售）6g、雪梨1個(gè)。流清涕，或打呼嚕，鼻塞可以加生姜5片。痰多加上茯苓10g，肺熱用梨皮。夜里干咳用冰糖，流清涕就用紅糖。將梨切成小塊，放入鍋中，開(kāi)鍋后小火煎煮10分鐘即可。代茶飲。

三，清補(bǔ)貼秋膘

“貼秋膘”這個(gè)概念，其實(shí)描述了秋季養(yǎng)收在身體上的變化，秋季的氣機(jī)能量是向下、向內(nèi)的收斂，沒(méi)有了夏天的耗散，能量豐潤(rùn)了皮脂，壯實(shí)了身體，人和動(dòng)物，就像吹氣球一樣，肥壯了一圈。古人會(huì)在這個(gè)時(shí)候，吃些養(yǎng)陰的食材，目的是助養(yǎng)收一臂之力，借養(yǎng)收之勢(shì)，為自身儲(chǔ)備能量。

大自然中，白露節(jié)氣以后，百鳥(niǎo)開(kāi)始蓄食備冬，如藏珍羞，古人貼秋膘也是仿生的一種行為?，F(xiàn)代生活，肥甘厚膩貫穿四季，痰飲內(nèi)熱很多見(jiàn)，這個(gè)節(jié)氣，可以不再假借“貼秋膘”之名，飽口腹之欲，而是應(yīng)該專(zhuān)注在早睡早起，減少消耗上，讓身體進(jìn)入收斂的模式。在飲食上，可以考慮吃些清補(bǔ)的食物，如山藥、芋頭、小米粥、蘿卜、藕粉、杏仁等，不給身體造成負(fù)擔(dān)，即是補(bǔ)。那些啤酒、烤串、火鍋相伴夏天的人們，主動(dòng)站隊(duì)，該溫暖脾胃的就去艾灸；該清火滋陰的，就啃點(diǎn)蘿卜、藕、梨。

最后，節(jié)氣養(yǎng)生有地域之分，在遵循大的養(yǎng)生原則（秋收）前提下，還要考慮當(dāng)?shù)鼐钟驓夂?，比如早晚加減衣物防秋涼這件事情，還是要根據(jù)各地的氣候隨機(jī)應(yīng)變。俗話(huà)說(shuō)“春捂秋凍”，秋天適度經(jīng)受些寒冷能提醒肌體開(kāi)始收斂陽(yáng)氣，對(duì)于冬之收藏陽(yáng)氣有利。睡前熱水泡腳，極有斂陽(yáng)之效，睡前喝點(diǎn)酸梅湯養(yǎng)陰生津。