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張萬(wàn)才:ZARA襲擊服裝業(yè) ,快時(shí)尚是怎么煉成的?
2016-01-20 3087

美國(guó)著名出版機(jī)構(gòu)《WGSN》在發(fā)布的《時(shí)尚產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)趨勢(shì)Top10》中提及了一個(gè)很有趣的概念快速時(shí)尚,并預(yù)測(cè)這將成為未來(lái)十年的消費(fèi)趨勢(shì)。現(xiàn)在,這種消費(fèi)觀念被年輕人推崇備至。人們的口味會(huì)跟著最新的周末大片,或歌星的新專(zhuān)輯而轉(zhuǎn)變,速度就是一切。而在與時(shí)尚高速賽跑上,沒(méi)有誰(shuí)做得比ZARA更加出色。

ZARA旗下?lián)碛谐^(guò)200名的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師,平均年齡只有25歲,他們隨時(shí)穿梭于巴黎、米蘭、紐約、東京等時(shí)裝之都的各大秀場(chǎng),并以最快的速度推出仿真時(shí)尚單品。ZARA的商品從設(shè)計(jì)、試做、生產(chǎn)到店面銷(xiāo)售,平均只花三周時(shí)間,最快的只用一周。而在中國(guó),以快著稱(chēng)的美特斯邦威,完成這一過(guò)程還要80天的時(shí)間。ZARA每年設(shè)計(jì)出來(lái)的新款將近5萬(wàn)種,真正投入市場(chǎng)銷(xiāo)售的大約12000多種,是其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手平均的5倍。

“速度”是ZARA占領(lǐng)市場(chǎng)的法寶,而“速度”的背后卻是ZARA集約式的高效管理。在服裝行業(yè),一件產(chǎn)品上市需要面輔料生產(chǎn)及采購(gòu)、制衣企業(yè)成品制造、貨品物流運(yùn)輸、品牌終端銷(xiāo)售等四個(gè)環(huán)節(jié)。中國(guó)大部分服裝企業(yè),在這幾個(gè)環(huán)節(jié)中還處于各自為政、互無(wú)所屬的關(guān)系,即使企業(yè)在自己所屬的環(huán)節(jié)中,能夠提高運(yùn)營(yíng)效率,上下游合作單位如果不能配合,終究還是按部就班地組織生產(chǎn)

ZARA為了保證整個(gè)體系的高效運(yùn)作,投資巨資設(shè)立了自己的紡織廠及服裝加工廠,在主要的銷(xiāo)售地區(qū)建立了物流運(yùn)輸企業(yè),并且不與任何百貨公司、賣(mài)場(chǎng)加盟合作,只通過(guò)專(zhuān)屬零售店來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售。ZARA很少做廣告,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)費(fèi)幾乎全部投資于工廠設(shè)備的擴(kuò)充改造。位于西班牙加里西亞省的科盧納的倉(cāng)庫(kù),是一棟四層樓高五百萬(wàn)英尺的超大型建筑物,其面積相當(dāng)于九十個(gè)足球場(chǎng),它連接著14座工廠,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)有機(jī)器人24小時(shí)隨時(shí)待命壓模制布染料,分秒不差地抓住生產(chǎn)流程,跟的上顧客的喜好速度。

當(dāng)ZARA的專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)到美洲及亞洲時(shí),他們采取了參股的方式,與一些生產(chǎn)能力強(qiáng)、并在管理及產(chǎn)品質(zhì)量上有保證的企業(yè)建立合作關(guān)系,而物流系統(tǒng)則由銷(xiāo)售區(qū)域內(nèi)專(zhuān)業(yè)的運(yùn)輸公司解決。ZARA的物流管理要求達(dá)到超市生鮮食品的標(biāo)準(zhǔn),在世界各地生產(chǎn)的產(chǎn)品,必須在三天內(nèi)到達(dá)各店,不論在紐約、巴黎,還是東京、上海,每隔三周,店內(nèi)所有商品必須全部換新,也就是說(shuō),一樣商品不能在店內(nèi)擺放三周以上。

高效的管理需要IT技術(shù)的支撐。在ZARA,IT系統(tǒng)已經(jīng)部署列每個(gè)門(mén)店,每個(gè)店都有自己的貨單,店長(zhǎng)負(fù)責(zé)店中產(chǎn)品銷(xiāo)售的狀況,根據(jù)下一周需求向總部訂貨??偛客ㄟ^(guò)互聯(lián)網(wǎng)把這些信息匯總,發(fā)給西班牙的工廠,以最快的速度生產(chǎn)和發(fā)貨。店長(zhǎng)自己決定應(yīng)該進(jìn)什么貨,對(duì)店長(zhǎng)的考核是看該店的銷(xiāo)售有沒(méi)有上升,如果出現(xiàn)貨品積壓,就由店長(zhǎng)自己為這些庫(kù)存買(mǎi)單。

ZARA利用自己的快速,在不同的式樣之中迅速檢測(cè)出最熱賣(mài)的品種。公司會(huì)根據(jù)各個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售數(shù)據(jù),立即把賣(mài)不動(dòng)的時(shí)裝式樣生產(chǎn)線停下來(lái),在銷(xiāo)售淡季來(lái)臨的時(shí)候,有效地防止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通過(guò)大量進(jìn)貨,然后低價(jià)傾銷(xiāo)的手段來(lái)吸取利潤(rùn)。同時(shí),設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)也實(shí)時(shí)與全球各地店長(zhǎng)進(jìn)行電話會(huì)議,了解銷(xiāo)售狀況與顧客反映,來(lái)靈活變通產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方向,而在顧客購(gòu)買(mǎi)的同時(shí),店員已經(jīng)將商品特征和顧客資料輸入計(jì)算機(jī),借由網(wǎng)絡(luò)將數(shù)據(jù)送回總部。這樣,ZARA盡可能保證了產(chǎn)品的最大銷(xiāo)售率,有效地壓低了庫(kù)存,節(jié)省了成本。通過(guò)快速地推出時(shí)尚又價(jià)格親和的衣服,ZARA迅速地紅遍全球。


模式核心:

1、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式:Zara的資訊來(lái)源于大量分布在酒吧、秀場(chǎng)等時(shí)尚場(chǎng)所的時(shí)尚觀察員以及ZARA賣(mài)店的信息反饋,這些信息源源不斷地從世界各地進(jìn)入Zara總部的數(shù)據(jù)庫(kù),在此基礎(chǔ)上,總部的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)不斷更新產(chǎn)品。

2、生產(chǎn)模式: Zara的大部分服裝生產(chǎn)在自己的紡織廠及服裝加工廠完成,并采用和豐田汽車(chē)公司聯(lián)合開(kāi)發(fā)的準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng),可以定制生產(chǎn)流程。一個(gè)工廠只生產(chǎn)一種款式的服裝,以保證生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化水平和速度。

3、信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng):每個(gè)門(mén)店都擁有與西班牙總部直接相連的標(biāo)準(zhǔn)化的信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),通過(guò)每天大量的銷(xiāo)售信息交換,總部可迅速和精準(zhǔn)地掌控每個(gè)門(mén)店的情況。

4、物流配送系統(tǒng):Zara的物流配送系統(tǒng)十分發(fā)達(dá),除了總部高科技物流中心,物流系統(tǒng)部分由銷(xiāo)售區(qū)域內(nèi)專(zhuān)業(yè)的運(yùn)輸公司解決。在世界各地生產(chǎn)的產(chǎn)品,三天內(nèi)到達(dá)各連鎖店。


21世紀(jì)的企業(yè)要想成功,靠的不是創(chuàng)新,而是快速反應(yīng)?!?/span>ZARA特別強(qiáng)調(diào)速度的重要性,其供應(yīng)鏈將“速度”二字發(fā)揮到了極致。


在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面,ZARA很少完全依靠自己設(shè)計(jì)和研發(fā),更多是捕捉別人的創(chuàng)意,大大縮短產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的時(shí)間。當(dāng)服裝進(jìn)入生產(chǎn)階段,ZARA的做法則和當(dāng)今世界上流行的外包模式大相徑庭。它擁有自己的紡織廠和加工廠,而且建立了獨(dú)立的物流運(yùn)輸企業(yè)。雖然生產(chǎn)成本比外包生產(chǎn)提高了,但高效率的作業(yè)管理使得生產(chǎn)速度大幅度提升,并減少了存貨帶來(lái)的滯壓成本。物流配送也至關(guān)重要,為加快物流速度,ZARA總部設(shè)有雙車(chē)道高速公路直通各配送中心。通常訂單收到后八個(gè)小時(shí)內(nèi),服裝就能直接運(yùn)送到歐洲的各個(gè)專(zhuān)賣(mài)店。而對(duì)于歐洲以外的市場(chǎng),ZARA甚至不惜成本采用了昂貴的空運(yùn)方式。正是這種對(duì)速度近乎瘋狂的癡迷,使得ZARA能夠一騎絕塵,將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在身后。


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