研修大綱模塊一1“八規(guī)六禁”后凸顯的人工成本高企2人力成本控制的幾個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)3人工成本率、人員流失率控制在多少為宜？4扁平化管理，想說(shuō)愛(ài)你不容易！5酒店人本管理的新思維6五人工，三人做，四人薪7減少人
模塊一1客房銷(xiāo)售難點(diǎn)匯總2前臺(tái)增銷(xiāo)的目的和意義3有預(yù)定的增銷(xiāo)4 無(wú)預(yù)定的增銷(xiāo)模塊二1 前臺(tái)增銷(xiāo)流程和技巧2如何讓客房營(yíng)業(yè)額增加10%？3營(yíng)造良好的關(guān)系氛圍4發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)增銷(xiāo)機(jī)會(huì)模塊三1確認(rèn)增銷(xiāo)的后續(xù)工作
2015年餐飲業(yè)何去何從？“八高一低”現(xiàn)象使得“國(guó)八條”之后的餐飲業(yè)雪上加霜，出品是餐飲業(yè)的命脈，出品部的廚政管理尤為重要！移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的到來(lái)和新常態(tài)下的跨界模式對(duì)廚政管理將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。創(chuàng)新型的廚政
模塊一移動(dòng)互聯(lián)大潮如何顛覆所有行業(yè)酒店餐飲業(yè)傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的困惑為什么微信營(yíng)銷(xiāo)是酒店餐飲業(yè)的必然選擇？微信營(yíng)銷(xiāo)帶給酒店的九大利好酒店各部門(mén)如何使用微信管理酒店？如何在一個(gè)月之內(nèi)酒店增長(zhǎng)50000名粉絲？模塊
課題：餐廳增銷(xiāo)技巧---確保營(yíng)業(yè)額增加10%！設(shè)想一下，如果你的餐廳服務(wù)人員都會(huì)增銷(xiāo)技巧—你的營(yíng)業(yè)收入真的增加10%！ 餐飲業(yè)是“在針尖上削鐵”—掙錢(qián)不易。如何在有限的客源和有限的收入基礎(chǔ)上獲得最大的
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