★ 課程意義——為什么要學(xué)習(xí)本課程？（學(xué)習(xí)本課程的必要性） Ø 員工的價(jià)值是企業(yè)利潤(rùn)最核心。 Ø 經(jīng)營(yíng)定位決定企業(yè)地位。 Ø 解析人才其實(shí)也是一種利潤(rùn)。 ★研討主題： 第一版塊：餐飲總裁利潤(rùn)思維 1、企業(yè)的天職就是造人與贏利 2、員工的價(jià)值是企業(yè)利潤(rùn)最核心 3、顧客利益最大化是贏利的核心 4、結(jié)果思維利潤(rùn)為王 5、創(chuàng)造顧客思考致富老板的天職 第二版塊：餐飲總裁利潤(rùn)基因 成功立項(xiàng)四步驟 1、如何做好餐飲市場(chǎng)分析 2.抓住利基項(xiàng)目的核心思想 …… 黃金選址4+2 …… 第三版塊：餐飲總裁時(shí)間利潤(rùn) 1、時(shí)間利潤(rùn)意識(shí) 2、如何使時(shí)間利潤(rùn)最大化 …… 第四版塊：餐飲總裁人才利潤(rùn) 1、只有解析人性，方能人性管理 2、什么投資才是企業(yè)利潤(rùn)的最大回報(bào) …… 第五版塊：餐飲總裁營(yíng)銷(xiāo)利潤(rùn) 1、如何打造精英營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì) 2、口碑營(yíng)銷(xiāo)的五大秘訣 3、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的五步法 …… 第六版塊：餐飲總裁核心利潤(rùn) 1、產(chǎn)品力利潤(rùn) 2、服務(wù)力利潤(rùn) 3、環(huán)境力利潤(rùn) 第七版塊：餐飲增長(zhǎng)銷(xiāo)售額五大策略 1、行業(yè)聚焦 2、產(chǎn)品聚焦 …… 第八版塊：餐飲總裁品牌菜品利潤(rùn)的四化 1、菜品數(shù)字化： 2、菜品圖片化： 3、菜品文字化 4、菜品音像化 第九版塊：餐飲總裁管理利潤(rùn) 1、創(chuàng)建核心產(chǎn)品利潤(rùn)的五大策略。 2、經(jīng)營(yíng)中提高利潤(rùn)三種類型產(chǎn)品 3、低成本經(jīng)營(yíng)的三項(xiàng)指標(biāo) 課程目標(biāo)——通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，您將實(shí)現(xiàn)以下轉(zhuǎn)變： Ø 如何獲得永續(xù)經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)。 Ø 如何使企業(yè)人才生產(chǎn)線成為利潤(rùn)生產(chǎn)線。 Ø 讓傳奇服務(wù)成就卓越企業(yè)。 陜西地區(qū)曾經(jīng)培訓(xùn)企業(yè)： 西安萬(wàn)家燈火煎餅莊餐飲連鎖公司、西安嘻多多韓式休閑餐飲連鎖公司、西安國(guó)力仁和餐飲連鎖有限公司、西安華德餐飲連鎖有限公司、咸陽(yáng)阿偉燒烤餐飲連鎖有限公司、咸陽(yáng)小四川餐飲連鎖有限公司、西安小六湯包餐飲連鎖有限公司、咸陽(yáng)阿瓦山寨餐飲連鎖有限公司、西安齊月餐飲連鎖有限公司、鄭州水晶魚(yú)餐飲連鎖有限公司、西安德鄰烤鴨餐飲有限公司、西安佰人王串串香餐飲連鎖有限公司、西安成都頤站餐飲連鎖有限公司、西安人人居酒店連鎖有限公司、西安川渝香酒樓、西安荊楚興源餐飲有限公司、西安美都餐飲有限公司、西安桃園村麻辣燙、李氏莊園火鍋、西安平武餐飲連鎖有限公司、西安糊涂記餐飲連鎖有限公司、西安蘇福記餐飲連鎖有限公司、唐老鴨海鮮城、西安高非餐飲管理有限公司、西安金帝酒樓連鎖有限公司、四川羌寨酒樓、西安小香鍋餐飲投資管理有限公司、小木屋川菜西安茗人酒家、新粥王府酒店、山東曹姐威海海鮮、渭南新川食軒酒店、孫老大葫蘆頭、西安李記攪團(tuán)餐飲有限公司、西安新都酒店、西安德鄰大酒店、恒佳好世界大酒店、秦朝瓦罐飯莊、金皇都食府……