因盲目擴(kuò)張，家族企業(yè)氛圍濃厚等問題，匯源這位中國的果汁大王逐漸黯然。從24億美元被收購，到今天的虧損兩億賣不掉，有23年歷史的匯源正站在十字路口，而他的身影也給其他企業(yè)無盡的思索。

     作為中國的“果汁大王”，在當(dāng)下天然飲品消費(fèi)漸成趨勢(shì)的浪潮中，匯源本應(yīng)乘勢(shì)高飛，但匯源好像正在從消費(fèi)者的購物車中慢慢消失。

     3月29日晚，匯源果汁集團(tuán)發(fā)布2015年度業(yè)績(jī)報(bào)告，根據(jù)這份最新的財(cái)報(bào)，匯源果汁去年錄得2.29億元的虧損，相比2014年1.27億元的虧損多了近1億元，虧損幅度擴(kuò)大。

     但就在這種情況下，董事長(zhǎng)朱新禮依然認(rèn)為企業(yè)下半年將實(shí)現(xiàn)盈利。一時(shí)間，來自業(yè)界對(duì)匯源的家族化管理弊端、長(zhǎng)期靠補(bǔ)貼盈利、投機(jī)動(dòng)作太多、連續(xù)出售旗下公司的議論，更被輿論急劇放大膨脹。

     匯源，還能榨出多少新果汁?對(duì)于一個(gè)擁有23年歷史的企業(yè)來說，或許此刻正站在十字路口。

     盲目擴(kuò)張，產(chǎn)業(yè)上下游牽扯不斷，讓匯源捉襟見肘

     2008年，可口可樂以24億美元、近2倍溢價(jià)收購匯源果汁的故事，讓匯源果汁一夜之間成為傳奇。然而，商務(wù)部的一紙否決，又讓傳奇出現(xiàn)了反轉(zhuǎn)。匯源果汁的命運(yùn)由此改變。2009-2014年，盡管匯源果汁的收入在逐年增加，但利潤卻一路下滑，除去政府補(bǔ)貼和出售公司所得的其他收入，其實(shí)2012年匯源果汁就出現(xiàn)了虧損(虧損3.05億元)，最近兩年也未見好轉(zhuǎn)(2014年虧損3.41億元)。不僅如此，且不說什么塑化劑恐慌、“瞎果”風(fēng)波等等事件影響，從匯源果汁主業(yè)上銷售低濃度果汁新品“檸檬me”、“果汁果樂”、“冰糖葫蘆”等反響平平，到關(guān)聯(lián)運(yùn)作“旭日升”冰茶、“愛上小時(shí)光”植物蛋白飲料、“飛能”功能飲料、乃至果味雞尾酒等幾經(jīng)受挫，再到匯源果汁去做果業(yè)、做農(nóng)業(yè)和其他“不務(wù)正業(yè)”，都屢遭業(yè)界批評(píng)“太能折騰”，甚至戲謔為“投機(jī)動(dòng)作”。

     (2008-2014年匯源果汁的收入及利潤變化(單位：億元))

     匯源果汁的不佳業(yè)績(jī)與其“不專注”不無關(guān)系，但根本上還是無奈于上游與下游之間的精力牽扯。匯源是以果園基地起家，做上游果業(yè)乃至大農(nóng)業(yè)是匯源的優(yōu)勢(shì)，更是匯源朱老板一直以來的夢(mèng)想。2008年在可口可樂收購匯源果汁懸而未決之際，匯源就在上游加速布局，在湖北、安徽、山東等多個(gè)地區(qū)建設(shè)了水果生產(chǎn)加工基地，當(dāng)時(shí)僅2個(gè)月時(shí)間就投進(jìn)了20億元。對(duì)于上游投資，20億元并不是個(gè)大數(shù)字，而且只是萬里長(zhǎng)征的一小步。果真，接下來的幾年間，隨著匯源大農(nóng)業(yè)夢(mèng)越做越大，耗資也從幾十億元很快累積到了數(shù)百億元。

     賣不掉匯源果汁，不僅上游投入要繼續(xù)，下游投入也不能停止。在康師傅、統(tǒng)一、可口可樂等飲料巨頭正春風(fēng)得意且各地方小品牌又百家爭(zhēng)鳴之時(shí)，爭(zhēng)搶蛋糕很不容易，除了高質(zhì)的品牌產(chǎn)品、龐大的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)、精干的營銷隊(duì)伍，持續(xù)的規(guī)模投入是一件必不可少的事。

     上游投資加重財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)，下游投入侵蝕銷售利潤，想必就是在這樣的上下糾葛中，匯源果汁變得越來越捉襟見肘。

     企業(yè)家族化氛圍濃厚，職業(yè)經(jīng)理人被排擠

     對(duì)于朱新禮來說，他似乎很喜歡給自己冠以“農(nóng)民”或“農(nóng)民兒子”之類的形容詞，媒體也樂于用“有著一臉農(nóng)民式淳樸笑容”類的詞匯，來描述這位中國的“果汁大王”。自稱或被稱為“農(nóng)民”太頻繁，很容易真的在企業(yè)管理中摻雜進(jìn)小農(nóng)意識(shí)，比如家族化管理。

     在外界的觀感中，匯源一直是個(gè)家族化氛圍濃厚的企業(yè)。長(zhǎng)期以來，朱新禮的兒子、女兒、胞兄、胞弟、女婿等諸多親屬均在匯源出任要職。朱新禮忙于資本運(yùn)作，無暇顧及公司治理，忽視了家族式管理的危害。

     如果一個(gè)公司超過半數(shù)的員工和管理層都是老板的同鄉(xiāng)，會(huì)產(chǎn)生諸多問題，尤其是對(duì)職業(yè)經(jīng)理人來說，這意味著遇到了一個(gè)水潑不進(jìn)的利益陣營。

     治沉疴須下猛藥，自詡“只有我自己知道自己的身體哪里疼、哪里有病”的朱新禮把變革的第一刀砍在了家族式管理上。

     當(dāng)2013年7月，朱新禮卸任匯源總裁一職，新任總裁、前李錦記總經(jīng)理蘇盈福走入人們視線時(shí)，輿論幾乎毫無懷疑地認(rèn)為，匯源從此走出了家族化企業(yè)的舊時(shí)代，進(jìn)入了職業(yè)經(jīng)理人的新階段。

     對(duì)于這一次職業(yè)經(jīng)理人化的大變革，朱新禮曾斬釘截鐵地表態(tài)說：“哪怕匯源被我新招來的人折騰死了，我也認(rèn)?！币彩窃谶@種支持下，蘇盈福很快就展開了“折騰”，方法也很簡(jiǎn)單粗暴，召集自己的舊部來摻沙子。

     隨后短短2個(gè)月時(shí)間里，30多個(gè)蘇盈福舊部進(jìn)入?yún)R源，匯源之前的所有事業(yè)部被裁撤……一系列的蘇氏革新，無疑都在和既得利益的原管理層發(fā)生沖突。很快，

     “變法”的結(jié)果就見了分曉，2014年5月，朱新禮“復(fù)出”，針對(duì)匯源營銷架構(gòu)進(jìn)行重新調(diào)整，這被視為朱新禮對(duì)蘇盈福之前諸多“折騰”的一次表態(tài)。

     8月，蘇盈福黯然辭職走人，蘇氏變革只堅(jiān)持了一年零一個(gè)月。隨著蘇盈福的離去，朱新禮啟用入職15年的老臣洪莉頂班;同時(shí)，匯源果汁還公布了兩項(xiàng)人事變動(dòng)，江旭辭任執(zhí)行董事，董事會(huì)提名朱新禮的女兒朱圣琴接任。

     指揮棒從職業(yè)經(jīng)理人手中，交還給了家族。匯源第一輪變革，就此以老農(nóng)民式的“護(hù)犢子”宣告結(jié)束。

     業(yè)績(jī)高壓，員工流失

     如今的現(xiàn)狀也恰恰反映出了匯源主營業(yè)務(wù)盈利能力的下降。

     據(jù)匯源果汁發(fā)布公告表示，其中百分百果汁銷售人民幣15.98億元，同比增長(zhǎng)26.7%，低濃度果蔬汁銷售人民幣11.75億元，同比增長(zhǎng)18.7%。公司毛利率由2014年的34.7%提升至2015年的38.2%。

     盡管匯源的營收在增長(zhǎng)，但還是未能破解凈利潤虧損的困局。在發(fā)布財(cái)報(bào)的同時(shí)，匯源方面把毛利率的提升主要得益于銷售收入增長(zhǎng)以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化。

     知情人士表示，匯源主要的問題就是不斷改變嘗試卻還未有明顯成效。去年為了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，匯源要求業(yè)務(wù)員完成任務(wù)，一個(gè)月不完成就黃牌警告，如果兩個(gè)月不完成任務(wù)就紅牌罰下。據(jù)知情人士介紹，去年有三分之一的新招業(yè)務(wù)員離開了，一些干了10多年的老員工也離開了，人員流動(dòng)性很大。

     “大量新招基層的業(yè)務(wù)員直接導(dǎo)致的問題是新官不理舊賬，新來的業(yè)務(wù)員不斷招商，老的業(yè)務(wù)員遺留下的市場(chǎng)問題未能及時(shí)解決，原有從經(jīng)銷商手中拿到的存貨沒處理完，但新來的業(yè)務(wù)員為了完成任務(wù)又進(jìn)行招商跑業(yè)務(wù)?！敝槿耸糠Q，因?yàn)樾聵I(yè)務(wù)員只有招商有回款才能完成任務(wù)，這種做法造成市場(chǎng)渠道抱怨很大。此外，出現(xiàn)一個(gè)區(qū)縣有好幾個(gè)代理經(jīng)銷商，但是代理價(jià)格卻不一樣。

     據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2015年，匯源主要產(chǎn)品仍聚焦于三大類別：百分百果汁、中濃度果蔬汁以及果汁飲料。尼爾森公司市場(chǎng)調(diào)研資料顯示，按銷量計(jì)，截至去年12月31日，匯源的百分百果汁及中高濃度果蔬汁在中國市場(chǎng)的份額分別為59.2%和41.9%。

     據(jù)匯源發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，百分百果汁和果汁飲料板塊的銷售額在2015年均呈現(xiàn)了26.7%和18.7%的同比增長(zhǎng)，但中濃度果蔬汁銷售額只比上一年增加了0.9%。

     眼下很多消費(fèi)者會(huì)買榨汁機(jī)自己榨果汁，消費(fèi)的選擇也越來越多。隨著乳飲料、運(yùn)動(dòng)清飲料等新型飲料的興起，果汁飲料市場(chǎng)份額逐漸被擠占。對(duì)于如今飲料市場(chǎng)的變化，在3月21日，匯源“萌果星球”“維+”“果肉多”等新產(chǎn)品亮相2016年度成都春季糖酒會(huì)。

     “消費(fèi)升級(jí)逼迫匯源投入大量費(fèi)用去研發(fā)推廣新產(chǎn)品，但是新產(chǎn)品打開市場(chǎng)需要時(shí)間，當(dāng)前匯源面臨青黃不接的挑戰(zhàn)。”中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣表示。

     如果說匯源果業(yè)乃至匯源農(nóng)業(yè)是朱老板的夢(mèng)想，那么匯源果汁就是朱老板不得不去面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。關(guān)于是否出售匯源果汁的問題，就像是在夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)之間的掙扎。