論 夜場的組織管理起念于一次和王為老師的交流，一日聽王為老師的樂銷《快樂銷售》課程空暇時間與老師交談，老師在了解到我所從事的工作和對未來的發(fā)展規(guī)劃時，提到這樣一句話：你這是江湖呀，而你未來的發(fā)展規(guī)劃是社會，社會入江湖易，江湖回社會難呀！下來后這句話一直在我腦海里，靜下來時去思考，發(fā)現(xiàn)不光是外行人看從事夜場管理是江湖的，就是現(xiàn)在很多行內(nèi)人在操作的環(huán)節(jié)中也是江湖的。 那么夜場管理能不能從江湖回歸社會呢？一直以來做夜場的投資人不是地方社會勢力比較好，有背景的很難做好。而做的時候又免不了會吸引一些社會人士（也算是江湖人吧）的光臨，而且經(jīng)常的會有些事情比如，曖昧，暴力，毒品，色情好像一直圍繞著夜場，而很多的管理人員也是在玩夜場以后從事上了夜場的管理。在百姓的眼睛里也是認為夜場并非什么休閑場所，不是什么好地方。這樣的認識觀念加之對社會發(fā)展形式變化的洞察不仔細，感知不明確夜場也就一直在江湖下發(fā)展了。 夜場的快速發(fā)展源于改革開放以來，人們生活水平的快速提高，資本的積累，以及在富裕后對精神生活的追求和到后來社會工業(yè)化進程加劇，競爭激烈后放松和發(fā)泄需求的追求。但是怎么休閑？怎樣算是休閑？提供怎樣的環(huán)境算是休閑場所，怎樣的管理算是娛樂管理都是在成長中探索，探索中總結(jié)并延伸的。從卡拉ok，到后來的迪斯科，演藝廣場，酒吧，慢搖吧，夜總會，夜場從消費內(nèi)容的單一到多元，從顯富心里，到追求小資情調(diào)，從追捧到選擇，從對玩的需求到對服務(wù)品質(zhì)的追求。我國的夜場娛樂元素在逐漸提升，在與國際娛樂夜接軌，喝了幾千年白酒，黃酒的中國人也開始改變自己的娛樂消費觀念。追捧洋酒文化，紅酒文化，不同風(fēng)格的音樂。這一切都催生了夜場的繁榮，并開始產(chǎn)業(yè)化起來，成為一個廣闊的市場成為一個行業(yè)。一直以來夜場的管理和參與者 要么是江湖人要么江湖化，但是隨著市場競爭的加劇，消費者對行業(yè)的認識，消費的理性化，服務(wù)品質(zhì)也就成了消費者選擇性消費的決定因素。能給消費者提供更高品質(zhì)的服務(wù)，環(huán)境，氛圍，服務(wù)態(tài)度，服務(wù)項目和品質(zhì)的專業(yè)化就成為了夜場可以在高利潤，高回報率運營能不能時尚且長久的立命之本。而這一點在酒吧行業(yè)更早有專業(yè)人士洞察先機，并進行了夜場管理企業(yè)化發(fā)展。這也就有了后來的，蘇荷，百度，樂巢，88等連鎖品牌的迅速成長。一時間各種管理公司，管理團隊春筍般快速滋生，遍布大江南北?？墒怯辛斯芾砉?，仿照并引進了企業(yè)管理的部分理念，有了流程，制度和各種規(guī)章，機制所謂的夜場企業(yè)就可以做好了么？就現(xiàn)在國內(nèi)的市場看并非如此，不光有些連鎖品牌有運轉(zhuǎn)不良的場所，還有很多的場子不是老板被坑就是所謂的企業(yè)管理理念被江湖化。要么開業(yè)一段時間的紅火后轉(zhuǎn)為冷清，沒有辦法聚集人氣便只好不死不活的，降低品質(zhì)，引進假酒水，維持營業(yè)。更有很多場子重金投入尚未回本就關(guān)門大吉。發(fā)改委數(shù)據(jù)中國民營企業(yè)平均壽命只有2.7年，而夜場平均壽命估計只有一年，每天都有開，每天都有關(guān)。那么究竟是什么原因造成在夜場企業(yè)化管理了，重金聘請了管理人員了還是不能長久經(jīng)營呢？究其原因本人認為關(guān)鍵就在與企業(yè)管理文化與江湖文化在夜場的接軌與落地的銜接。 本人認為不是有了管理人員，有了管理制度就可以把管理做好，更重要的是這些管理人員是怎樣把這些企業(yè)文化嫁接到夜場當中的，不能有效的落地就不能算是職業(yè)化，企業(yè)化，而要做到這些從夜場運營的觀念上就要進行改變。夜場就是企業(yè)，通過提供環(huán)境平臺，通過服務(wù)，銷售，演藝，管理團隊的建設(shè)與管理把企業(yè)的盈利產(chǎn)品，如酒水銷售給客戶。這就有了組織構(gòu)架，有了企業(yè)文化，有了核心盈利模式，有了運營模式，有了銷售渠道，有了市場客戶，和潛在客戶，有了銷售目標和運營目標。說到這里難免會有好多同行或老板說：我們明白也就是這么做的呀！是的大家都是這么做的，我要說的是做什么不重要，重要的是怎么做？這也就是管理與管理不同，效果與效果不同的原因。那就是是我們既然企業(yè)化管理，而我們的管理組織是什么形式的？這才是管理成功與失敗的根本所在。從不切合實際的抄襲企業(yè)管理，到執(zhí)行環(huán)節(jié)的缺失再到實踐經(jīng)驗的缺乏，想真的讓夜場經(jīng)營企業(yè)化并有自己的企業(yè)文化就必須從管理組織的性質(zhì)抓起。這也就說到了傳統(tǒng)管理與教導(dǎo)型管理。 傳統(tǒng)管理在這里就不再探究，很多管理人員都有自己的見解基本也大同小異，而教導(dǎo)型組織這一詞匯相信很多管理人員還有些陌生。教導(dǎo)型組織是世界上最頂尖的組織，是最具生命力、戰(zhàn)斗力、凝聚力和學(xué)習(xí)力的組織。它以人為本，以人的成長為核心，以教育和引導(dǎo)為手段，領(lǐng)導(dǎo)者就是導(dǎo)師。教導(dǎo)型組織的管理人員擁有良好的學(xué)習(xí)力并不斷的去教育和引導(dǎo)員工，激發(fā)員工熱情，啟迪員工智慧，培養(yǎng)員工才打造優(yōu)秀團隊以達到卓越的過程。教導(dǎo)型組織模式的價值在于： 從知到行： 知道是沒有力量的，只有相信并做到才有力量！工作布置與成果檢驗，讓你真正做到知行合一。 變管理為教導(dǎo)： 管理是手段的實施，教導(dǎo)是思想的啟迪。只有思想的認同才有強大的執(zhí)行。 變領(lǐng)導(dǎo)為導(dǎo)師： 企業(yè)長久：一、建立文化；二、復(fù)制人才，領(lǐng)導(dǎo)人要像導(dǎo)師一樣持續(xù)不斷培養(yǎng)人才！ 從商業(yè)行為到企業(yè)精神： 若商業(yè)行為注入社會責(zé)任、企業(yè)使命，如雕龍注入靈魂，企業(yè)必將騰空而起！ A 企業(yè)學(xué)?；?領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)師化 無論是世界首富比爾蓋茨還是政界領(lǐng)袖孫中山、毛澤東、林肯、丘吉爾，古今中外99％深具影響力的領(lǐng)導(dǎo)者都像偉大的導(dǎo)師一樣教育引導(dǎo)著組織成員。 B 塑造愿景 統(tǒng)一思想 愿景——企之航標；文化——企之靈魂 一個上百年的世界一流企業(yè)，必將是一個有著偉大夢想，并且核心價值觀高度統(tǒng)一的組織。 C 鷹王再生 使命為先 突破經(jīng)營管理瓶頸，重拾創(chuàng)業(yè)激情，讓組織成員充滿力量，因使命自動自發(fā)。 D 三月追蹤 知道到做好 三個月的追蹤監(jiān)督檢查，讓我們拿到從“知道-做到-教到”的成果，實現(xiàn)教導(dǎo)型領(lǐng)導(dǎo)人的蛻變！ 如果所有的夜場管理人員都能夠認識到企業(yè)基業(yè)長青的核心根本并在夜場團隊建設(shè)的時候，注重建設(shè)教導(dǎo)型組織，把培養(yǎng)人才，凝聚人才，打造夜場管理西點軍隊，有了好的人才，好的團隊，何愁夜場不能像其他企業(yè)一樣跳出江湖規(guī)則，使夜場也能基業(yè)長青呢？ 偉大的領(lǐng)袖，必定是一名偉大的導(dǎo)師 成功的企業(yè)，必將受益于教導(dǎo)型組織 其實洋洋灑灑這么多字的一篇文章，本人只不過是想讓更多的夜場管理者，夜場投資經(jīng)營者明白，夜場要做好必須要注重人才，注重團隊建設(shè)，特別是管理人員的選擇，是否本身具備學(xué)習(xí)力，教導(dǎo)能力，是否能夠組建一只有教導(dǎo)能力的管理團隊，是夜場企業(yè)做強，做大，做長的根本，當然也是更多企業(yè)沒有做好的原因。建設(shè)教導(dǎo)型組織，大膽創(chuàng)新改革，突破傳統(tǒng)，明確目標，弘揚夜場企業(yè)可長久立命的企業(yè)文化，讓更多的夜場企業(yè)基業(yè)長青，為企業(yè)負責(zé)，為老板負責(zé)，為員工負責(zé)，為社會娛樂休閑產(chǎn)業(yè)的繁榮貢獻一份力量，夜場職業(yè)經(jīng)理人，夜場管理人員任重而道遠。。。 僅以本文一己之見與夜場人共勉之----娛拓企業(yè)管理咨詢有限公司劉國良（轉(zhuǎn)載請著名出處）