立夏后，春筍的美味依然誘人。專家提醒，吃竹筍別貪鮮，一定要煮熟再吃。沒(méi)有煮熟的竹筍有“毒性”嗎？竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？可以多吃嗎？就相關(guān)問(wèn)題我們來(lái)請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍先生。１、沒(méi)有煮熟的竹筍有“毒性”嗎？
近日，有市民表示，忽然“不會(huì)吃鹽了”：“以前一直說(shuō)吃碘鹽對(duì)身體好，可最近忽然聽(tīng)說(shuō)吃碘鹽容易得甲狀腺癌。那么，經(jīng)過(guò)20年強(qiáng)制補(bǔ)碘，我們是不是已經(jīng)不缺碘了？現(xiàn)在還需要吃碘鹽嗎？就相關(guān)問(wèn)題我們請(qǐng)教了營(yíng)養(yǎng)師鄭
作為睡眠后的第一次能量補(bǔ)充，早餐十分重要。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱，早餐所提供的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)占到全天營(yíng)養(yǎng)的25％－30％，怎樣把早餐吃得健康，參考營(yíng)養(yǎng)成分表中的NRV％或許可以幫到大忙。讓我們就相關(guān)問(wèn)題請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍。
豆腐是人們公認(rèn)的保健佳品，食用豆腐對(duì)人體健康大有好處。然而，有專家稱豆腐并非多多益善，過(guò)量食用豆腐也會(huì)危害健康。對(duì)此，我們就相關(guān)問(wèn)題來(lái)請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍。1、豆腐主要有哪些種類？其營(yíng)養(yǎng)成分如何？2、食用
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)伴隨著農(nóng)藥和化肥的發(fā)展而發(fā)展。當(dāng)人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康，果蔬上的農(nóng)藥殘留也就越來(lái)越引起人們的憂慮。其實(shí)“農(nóng)藥”是一個(gè)很寬泛的概念。有的人把肥料之外的所有農(nóng)用物質(zhì)都當(dāng)作“農(nóng)藥”，而有的人只把“化學(xué)合
日前，市民余先生經(jīng)朋友介紹購(gòu)買了一種名為雁禧的泰國(guó)減肥藥。服藥4天竟然減了19斤。然而，余先生雖然減了體重，卻出現(xiàn)了肝腹水和肝損傷等嚴(yán)重副作用，差點(diǎn)送命。經(jīng)檢測(cè)，這款高效減肥藥含有大量鹽酸西布曲明，這
在南方，溫暖濕潤(rùn)的氣候?yàn)橹参锷L(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的自然條件，南方人常常一年四季都能吃上一部分新鮮水果，比如提子。但提子在不同的季節(jié)會(huì)有不同的口感，夏季會(huì)更成熟甜美，而秋冬季節(jié)則果皮苦澀，果肉偏硬。吃了果皮苦
近，一篇名為“熱檸檬水能救你一輩子”的文章在網(wǎng)絡(luò)上熱傳，文章說(shuō)，熱檸檬能治癌癥，能治骨質(zhì)疏松，能補(bǔ)鈣，一個(gè)普通的水果，真能包治百病嗎？就相關(guān)問(wèn)題我們請(qǐng)教了營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍先生。1、傳言一：檸檬水能殺癌細(xì)胞
市場(chǎng)上綠豆湯走俏，作為夏季必備的防暑佳品，綠豆湯的功效與作用有哪些？怎樣煮綠豆才最適宜？就相關(guān)問(wèn)題我們請(qǐng)教了營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍先生。1、綠豆湯的功效與作用有哪些？2、在喝綠豆湯時(shí)應(yīng)該注意哪些方面？3、怎樣煮
夏日時(shí)節(jié)是許多愛(ài)美人士減肥瘦身的好時(shí)節(jié)，而瘦身又常常和“排毒養(yǎng)顏”等概念聯(lián)系在一起，如今聲稱有排毒養(yǎng)顏功效的竹炭食品在市場(chǎng)悄然流行。竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭餅干……多樣的竹炭食品既是美味零食
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