又到了吃海鮮的季節(jié)。海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人一聽(tīng)到海鮮便會(huì)垂涎三尺。至于海鮮如何烹調(diào)，如何食用比較健康，在吃海鮮時(shí)有些什么注意事項(xiàng)，了解的人卻不是太多，現(xiàn)在，讓我們有請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍來(lái)解答這些問(wèn)題。 1．海
烤肉一定致癌嗎？很多人都聽(tīng)過(guò)這樣的說(shuō)法：吃多了燒烤容易致癌?？救庵械闹掳┪锶绾萎a(chǎn)生，能否避免或者減少呢？烤肉中的致癌物有兩類(lèi)：一類(lèi)叫做“雜環(huán)胺”，另一類(lèi)叫做“多環(huán)芳烴”。多環(huán)芳烴在自然界中廣泛存在，種
雞湯的有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)？雞湯是受人歡迎的一道佳肴，也是人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的熱衷選擇：游子回家，母親會(huì)準(zhǔn)備雞湯；坐月子，要送雞湯；生病住院，要送雞湯；臨盆待產(chǎn)了，也要送雞湯……甚至很多人到了只喝湯不吃雞肉的地步。雞
過(guò)午不食有利于養(yǎng)生嗎？近日，網(wǎng)絡(luò)上流傳著一種“餓治百病”的說(shuō)法，撼動(dòng)了很多人一日三餐的飲食習(xí)慣。為了“養(yǎng)生”，不少人硬是忍著饑餓不吃晚飯，甚至提倡“過(guò)午不食”。不吃晚飯真能養(yǎng)生治百病嗎？讓我們就相關(guān)問(wèn)
生活條件變好了，下館子逐漸成為百姓生活中的常事。不過(guò)美味背后，卻藏著一些健康隱患，比如油、鹽攝入往往超標(biāo)，久而久之導(dǎo)致肥胖、高血壓，還會(huì)誘發(fā)糖尿病、腦卒中，甚至是腫瘤。對(duì)此，美、英等國(guó)政府曾先后給老百
據(jù)《消費(fèi)者報(bào)道》報(bào)道，第三方送檢結(jié)果顯示，湯臣倍健、顏如玉、無(wú)極限的送檢產(chǎn)品未檢出羥脯氨酸，這意味著產(chǎn)品中并未含有膠原蛋白。湯臣倍健方面昨稱(chēng)，已將其膠原蛋白產(chǎn)品再次送檢，相關(guān)結(jié)果會(huì)在近期公布。市面的膠
據(jù)廣東省疾控中心調(diào)查，廣東省18歲以上居民高血壓患病率為20%，平均每5人有1人患高血壓，食鹽攝入過(guò)多是造成高血壓的重要原因。昨日，在廣東省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)舉行的“廣東減鹽行動(dòng)”專(zhuān)家座談會(huì)上，來(lái)自營(yíng)養(yǎng)、臨床
又到了吃海鮮的季節(jié)。海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人一聽(tīng)到海鮮便會(huì)垂涎三尺。至于海鮮如何烹調(diào)，如何食用比較健康，在吃海鮮時(shí)有些什么注意事項(xiàng)，了解的人卻不是太多，現(xiàn)在，讓我們有請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍來(lái)解答這些問(wèn)題。 1．海
氣溫連續(xù)多日進(jìn)入“燒烤模式”，南方一些城市的素食餐飲店生意紅火，大部分是中青年顧客，其中以二三十歲左右的年輕女性最多。據(jù)介紹，素食餐館的生意天熱比天冷時(shí)更好。對(duì)此，有專(zhuān)家表示，在日常生活中，飲食應(yīng)隨氣
日前，有媒體報(bào)道稱(chēng)，一包方便面最多可有25種食品添加劑，并稱(chēng)其“有毒”。其實(shí)，方便面含添加劑已不是什么秘密，但多到“有毒”的程度，還是讓不少網(wǎng)友心驚膽戰(zhàn)。那么，方便面真的“有毒”嗎？那還能吃嗎？對(duì)此，
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