要實(shí)行業(yè)績增量,承載更大體量,塑造發(fā)展輝煌,2016年鞋服企業(yè)需以零售運(yùn)營改革為基點(diǎn),實(shí)現(xiàn)終端店效提升和高效商品控制,推動(dòng)營銷轉(zhuǎn)型。
1新思維:實(shí)行季節(jié)環(huán)營運(yùn)管理
一、建立強(qiáng)勢的營銷指揮系統(tǒng):品牌管理讓終端門店更強(qiáng)大
通常鞋店會(huì)按照細(xì)分的顧客需求將經(jīng)營的產(chǎn)品劃分為八大品類:商務(wù)類、正裝類、休閑類、戶外類、運(yùn)動(dòng)類、時(shí)尚類、兒童類、配件等。根據(jù)鞋店經(jīng)營規(guī)模,每個(gè)品類都會(huì)有一個(gè)或多個(gè)品牌供應(yīng)商。
普通的鞋店只有銷售和采購兩個(gè)只能,采購管理團(tuán)隊(duì)的職責(zé)是賦予它們鮮明的個(gè)性,調(diào)整儲(chǔ)備以保證業(yè)績成長,而且要通過對供應(yīng)商的甄別,使店內(nèi)產(chǎn)品不會(huì)互相產(chǎn)生同質(zhì)化重疊,而銷售管理團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)賣場管理、導(dǎo)購服務(wù)技巧訓(xùn)練,全員配合以保證完成每月的柜組業(yè)績指標(biāo)。
在這樣的一個(gè)門店管理組織結(jié)構(gòu)中,銷售目標(biāo)的產(chǎn)生依賴于銷售團(tuán)隊(duì)對市場的心理預(yù)期,“仗好打就多賣點(diǎn),仗不好打就靠老板想辦法”,加之老板決策隨意性較大,極為容易造成團(tuán)隊(duì)業(yè)績失控。
本文我們要探討一個(gè)運(yùn)營思路:建立品牌管理部,將規(guī)劃業(yè)績目標(biāo)與執(zhí)行業(yè)績目標(biāo)變成兩個(gè)部門的職責(zé),防止企業(yè)一個(gè)聲音,缺乏多角度的營銷思考,一件事情多種角度更容易產(chǎn)生多種聲音保證門店業(yè)績水平最大化。
“鞋店要在‘買貨’與‘賣貨’中間加入品牌管理職能,依據(jù)品牌收益目標(biāo)給銷售團(tuán)隊(duì)訂任務(wù)”。見圖1。品牌管理職能:包含供應(yīng)商分級管理、品牌分級管理、柜組分級管理、品牌營運(yùn)目標(biāo)制訂四項(xiàng)。
根據(jù)以上管理成果,品牌管理團(tuán)隊(duì)需定義每個(gè)品牌的季度經(jīng)營收益目標(biāo)(每季/每月的毛利額),并確定每個(gè)品牌的銷量級別標(biāo)準(zhǔn)。這些會(huì)被公司審議,通過后記錄到《2016年品牌推廣管理標(biāo)準(zhǔn)》中。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)月我們需要銷售部完成規(guī)劃的品牌銷售定額,因此需要定期為每個(gè)品類、每個(gè)品牌制訂月度銷售數(shù)量目標(biāo)、金額目標(biāo),并且對銷售過程要進(jìn)行監(jiān)控跟蹤,及時(shí)發(fā)現(xiàn)偏差,督促銷售團(tuán)隊(duì)找到解決方案,保證季度營運(yùn)計(jì)劃目標(biāo)的順利達(dá)成。
因此,在鞋店的運(yùn)營管理模式中,品牌管理團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)規(guī)劃一季的銷售目標(biāo),為采購團(tuán)隊(duì)規(guī)劃采購范圍,為銷售團(tuán)隊(duì)規(guī)劃需要完成的月度任務(wù)清單。
由于多季鞋的銷售會(huì)在一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行,品牌管理團(tuán)隊(duì)通常按照商品地圖法制定柜組月度銷售目標(biāo)的《品牌季節(jié)任務(wù)清單》,表2是K9品牌1月的銷售任務(wù)目標(biāo)案例,它包含以下內(nèi)容:
1、柜組金額目標(biāo):細(xì)化到每個(gè)柜組銷售金額目標(biāo)、折扣目標(biāo);
2、柜組品牌目標(biāo):細(xì)化到每個(gè)品類每個(gè)品牌每個(gè)季節(jié)的銷售數(shù)量目標(biāo);
二、季節(jié)環(huán)營運(yùn)管理:品牌的操盤管理從一季的推廣規(guī)劃開始
鞋店的品牌管理部門要學(xué)會(huì)定義一季鞋的月度銷售目標(biāo),并協(xié)調(diào)各個(gè)部門完成一季的銷售規(guī)劃。在具體運(yùn)營過程,鞋店可以采用季節(jié)環(huán)營運(yùn)管理流程技術(shù),指導(dǎo)每個(gè)月的部門工作。
營運(yùn)管理流程是指,各部門對一季商品的運(yùn)營“什么被做,什么不被做,先做什么,后做什么”等。
一季商品的運(yùn)營管理,一般分為規(guī)劃期和執(zhí)行期。其中在規(guī)劃期要完成兩個(gè)環(huán)節(jié)一共四項(xiàng)工作,執(zhí)行期完成三個(gè)環(huán)節(jié)一共十項(xiàng)工作,具體見圖3。少做一項(xiàng)工作,庫存控制都會(huì)出現(xiàn)異常,這些步驟為鞋店的商品營銷提供了一張清晰且有效的路徑圖。
季的銷售規(guī)劃。在具體運(yùn)營過程,鞋店可以采用季節(jié)環(huán)營運(yùn)管理流程技術(shù),指導(dǎo)每個(gè)月的下圖以K9品牌某店鋪夏季商品運(yùn)營為例,見表4,具體來講解鞋店如何進(jìn)行一季商品的科學(xué)運(yùn)營管理。
2016年鞋店的最大風(fēng)險(xiǎn)或是單純依靠數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)預(yù)逄,并不根據(jù)市場中已知的機(jī)會(huì)制定營銷目標(biāo)。企業(yè)一定要建立運(yùn)營管理系統(tǒng),完善組織管理、人資管理和財(cái)務(wù)管理、商品管理四個(gè)體系,只有銷售指揮體系的完善才能有效的提高市場營銷的管理水平。
企業(yè)運(yùn)營管理就是要解決誰來做和怎么做的問題,鞋店商品運(yùn)營兵法的十三個(gè)篇章指明了一季商品營銷控制的全部內(nèi)容。在這十三篇中我們看到?jīng)]有一項(xiàng)內(nèi)容是某個(gè)部門可以獨(dú)立完成的,都需要大家協(xié)同工作,共同規(guī)劃目標(biāo)與路徑。
2零售實(shí)戰(zhàn):商品運(yùn)營兵法十三篇
兵法第一篇:銷售推廣管理環(huán)節(jié)—到貨儲(chǔ)備梳理
“品牌一季能夠銷售多少雙鞋不是導(dǎo)購決定的,是我們的營銷系統(tǒng)規(guī)劃出來的”。
在3月,夏季商品已經(jīng)到貨,還沒有進(jìn)店銷售前,三大部門(品牌管理部、銷售部、采購部)要根據(jù)入倉的貨品進(jìn)行銷售推廣計(jì)劃的制訂,目的是提前規(guī)劃一季的銷售結(jié)果。
一、確定品牌本季庫存計(jì)劃:規(guī)劃每月的銷售數(shù)量和季末庫存指標(biāo)
從表5中可知,K9品牌在2014年夏季產(chǎn)品男鞋銷售3592雙,女鞋銷售17308雙,總計(jì)20900雙。根據(jù)公司制定的《2015年品牌推廣管理標(biāo)準(zhǔn)》,本品牌需要在2015年完成銷售數(shù)量增長10%(2090雙)的指標(biāo),依據(jù)采購部門的調(diào)研結(jié)果和銷售部的反饋意見,將2090雙的增長指標(biāo)全部分配到男鞋中,即2015年男鞋銷售數(shù)量達(dá)成5682雙,女鞋銷售指標(biāo)依然是17308雙。
根據(jù)表6,K9品牌管理部的2090霜男鞋增長分配規(guī)劃是:
男半涼:2015年的4、5二個(gè)月總銷售量增長300對,6月增長400對,7、8月增長200雙,9月開始本季貨品下架停止銷售,重點(diǎn)在杏/綠和棕色,建議采購部門明確采購重心。
男大涼:4、5、6增長400雙,7月增長500雙,8、9月增長290雙。(注:該銷售時(shí)間以K9品牌北方市場某門店為例。不同地區(qū)不同門店的商品銷售時(shí)間,需結(jié)合當(dāng)?shù)靥鞖舛?。?
品牌管理部依據(jù)以上規(guī)劃制定2015年K9品牌月度銷售目標(biāo),并下發(fā)到采購部門,品牌采購團(tuán)隊(duì)按照品牌供應(yīng)商協(xié)議進(jìn)行產(chǎn)品采購,期貨品牌需要提前確定庫存率標(biāo)準(zhǔn)(庫存率=庫存數(shù)量/采購數(shù)量)。
二、庫存結(jié)構(gòu)化數(shù)字分析:找到你的銷售商品重心
K9品牌的夏季產(chǎn)品入庫后,品牌管理部與銷售部和采購部要聯(lián)合進(jìn)行“夏季樣品審版會(huì)”。
完成任務(wù)1:款式生命周期描述
根據(jù)K9品牌2015年規(guī)劃,男大涼品類的總銷售周期是4月-9月,而男半涼品類的總銷售周期是4月-8月,由各部門精英組成的‘審版小組’要逐款商品評估高峰銷售月,大涼要找到6、7月好賣的中心款,半涼要找出5、6月好賣的中心款,那些沒有顯著特點(diǎn)的產(chǎn)品會(huì)被定義為非中心產(chǎn)品。
完成任務(wù)2:款式推廣等級劃分
根據(jù)審版小組的經(jīng)驗(yàn),每個(gè)款式會(huì)劃分為五個(gè)推廣類別中的一個(gè),見圖7。
如果在審版階段一盤貨的中心款較少,采購部需要繼續(xù)尋找合適的貨源。
完成任務(wù)3:款式庫存率等級劃分
如果是訂單制品牌,需要確定單款商品的可剩余庫存等級,
A級款:100%消化,庫存率0%;本定義指出本款商品無論是否暢銷都不容許剩庫存
B級款:75-80%消化,庫存率20-25%;本定義指出本款商品可以有季末剩余庫存
C級款:不定義;本定義指出本款商品缺少信息,需要在銷售過程中再定義庫存率指標(biāo)。
兵法第二篇:銷售推廣管理環(huán)節(jié)—模擬上市計(jì)劃
“品牌經(jīng)營目標(biāo)決定成敗,在開始戰(zhàn)斗前要先統(tǒng)一對結(jié)果的認(rèn)識”
一、編寫《夏季商品上市計(jì)劃書》:確定SKU出現(xiàn)的時(shí)間和價(jià)格
每一款商品都有最合適出現(xiàn)在門店的時(shí)間,出樣早會(huì)造成陳列空間的浪費(fèi),出樣晚會(huì)損失銷售機(jī)會(huì),審版小組在確定SKU的高峰銷售月度后要對四個(gè)《營銷時(shí)間屬性》進(jìn)行定義。
二、召開品牌《銷售立項(xiàng)會(huì)》
“銷售管理的標(biāo)準(zhǔn)來自于對訂單和庫存的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識”
結(jié)束以上幾個(gè)工作步驟,品牌管理部已經(jīng)規(guī)劃了K9夏季商品每個(gè)月的銷售任務(wù)和主要推廣的中心商品。在一個(gè)“銷售立項(xiàng)會(huì)”上,由品、銷、采三個(gè)部門共同確認(rèn)本季銷售目標(biāo)是否可行,依據(jù)公司財(cái)務(wù)的毛利率指標(biāo)要求,銷售部門需要分解月度推廣折扣戰(zhàn)術(shù)和活動(dòng)方案策劃,最終目標(biāo)是完成品牌管理部制訂的銷售任務(wù)。
銷售管理部同時(shí)需要確定本季商品的總毛利額和總平均折扣,公司高層審議通過后銷售開始執(zhí)行。
兵法第三篇:銷售進(jìn)度管理環(huán)節(jié)—銷售進(jìn)度控制
“做銷售必須有信仰,做業(yè)績必須有信心”
一、如何監(jiān)控K9品牌夏季商品月度銷售進(jìn)程
完成任務(wù)1:星空布局:
品牌管理部要采用數(shù)據(jù)透視技術(shù)(EXCEL電子表格的一個(gè)功能)對門店的日POS銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,形成以下數(shù)據(jù)網(wǎng)格:
完成任務(wù)2:可售時(shí)間管理
根據(jù)審版小組對SKU銷售周期定義,我們以10天為一個(gè)計(jì)量單位,稱之為1T,統(tǒng)計(jì)到下架時(shí)間前,本SKU還有多少天的建議銷售時(shí)間。
完成任務(wù)3:門店銷售進(jìn)度指示表
品牌管理部要采用數(shù)據(jù)透視技術(shù)(EXCEL電子表格的一個(gè)功能)對門店的日POS銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,形成以下透視表數(shù)據(jù),見表8:
每天品牌管理部的數(shù)據(jù)分析專員都要進(jìn)行以上數(shù)據(jù)的更新,保證營銷系統(tǒng)獲得最實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)分析。
二、K9品牌夏季商品月度銷售滾動(dòng)規(guī)劃
“品牌季度銷售目標(biāo)永遠(yuǎn)不變,月度銷售計(jì)劃可以調(diào)整”
每個(gè)月的25-28號,品牌管理團(tuán)隊(duì)要主持召開“月度銷售分析會(huì)”,會(huì)議中根據(jù)本月的K9品牌夏季商品銷售數(shù)量情況,依據(jù)計(jì)劃達(dá)成情況和總目標(biāo)審議下個(gè)月的計(jì)劃銷售數(shù)量目標(biāo)。
很多銷售團(tuán)隊(duì)的習(xí)慣是上個(gè)月的金額目標(biāo)達(dá)不成,下個(gè)月重新開始,但是對于品牌管理部門來說,上月的數(shù)量目標(biāo)達(dá)不成,是要滾動(dòng)到下個(gè)月的目標(biāo)中的。
完成任務(wù)1:分析本月銷售進(jìn)度偏差
如果本月K9夏季鞋差100雙未達(dá)成,就要滾動(dòng)到下個(gè)月的計(jì)劃目標(biāo)中,稱之為滾動(dòng)規(guī)劃法。
完成任務(wù)2:分析下月的主力商品
品牌管理部要協(xié)同銷售部、采購部共同對當(dāng)前門店銷售的K9夏季商品進(jìn)行篩貨會(huì),組織門店一線人員、買手、共同尋找當(dāng)前的實(shí)賣款(門店主打商品,能走量),商品的銷售是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展的過程,甚至在高時(shí)尚度的品牌定義中,每周門店的實(shí)賣款都會(huì)不一樣。
完成任務(wù)3:確定實(shí)賣款的銷售任務(wù)目標(biāo)
到此步驟,一個(gè)月度的銷售目標(biāo)被分解為單款SKU的銷售數(shù)量任務(wù),采購部要保證儲(chǔ)備的充足,同時(shí)銷售部要明確任務(wù)目標(biāo)的完成人。
兵法第四篇:銷售進(jìn)度管理環(huán)節(jié)—每周銷售回顧
“夏季產(chǎn)品就規(guī)劃了六個(gè)月的銷售,要在有限的時(shí)間快賣多賣?。?!”
一、梭形銷售攻堅(jiān)戰(zhàn)術(shù):不能剩的貨要早點(diǎn)賣完最后一雙
銷售部門如何完成品牌管理部下達(dá)的月度銷售任務(wù)?答案是在團(tuán)隊(duì)中倡導(dǎo)采用梭形攻堅(jiān)戰(zhàn)術(shù)指揮導(dǎo)購銷售商品。
銷售團(tuán)隊(duì)的能力決定實(shí)力—門店不應(yīng)該有一雙不賣的商品。
梭形戰(zhàn)術(shù)定義:一旦一款商品暢銷,而且不能補(bǔ)單,就意味著這款暢銷要在本周開始出清并且要給一線團(tuán)隊(duì)規(guī)定賣完最后一雙的時(shí)間,反之一旦一款商品進(jìn)入滯銷,就意味這個(gè)SKU也要在本周開始出清,否則就要產(chǎn)生庫存風(fēng)險(xiǎn)。采用這種思想指揮商品銷售,當(dāng)把暢銷款和滯銷款出清后,平銷款就會(huì)自動(dòng)又分離出暢銷款和滯銷款,反復(fù)進(jìn)行這樣的出清行動(dòng),最終會(huì)在季末達(dá)到庫存計(jì)劃。
所以每周出清一批商品才是完成銷售任務(wù)的最好方法—用清款率提高售罄率。
二、無敵四段銷售法:設(shè)計(jì)自動(dòng)化推廣模式
“一款商品開季無銷售,你有幾步妙棋能夠扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)局,讓它從賣第一雙到賣完最后一雙”:
每個(gè)鞋店的資源背景不同,讓一款鞋開始賣的方法也不一樣,有的門店可以用九種方法,我們先以較為簡單的四段銷售法為例,見圖9。
新品上市后經(jīng)過一周的陳列推廣和導(dǎo)購試穿服務(wù)后,發(fā)現(xiàn)市場反應(yīng)效果一般,開始轉(zhuǎn)入二段銷售,也就是團(tuán)隊(duì)PK競賽模式對這款商品進(jìn)行銷售比拼,如果有效果就快速出清
大多數(shù)商品會(huì)在二階段被消化掉,少部分商品進(jìn)入三階段,這個(gè)階段導(dǎo)購會(huì)有單款福利,有的鞋店是買一雙加提成N元,有的是按照一定核算價(jià)扣除部分收入給導(dǎo)購,用這種方法刺激導(dǎo)購的銷售熱情,前三段總稱為內(nèi)部促銷,第四段稱之為外部促銷,也就是我們常見的打折。
“一雙鞋減價(jià)30元,顧客可能沒感覺,但是如果把這30元給導(dǎo)購,她們絕對不會(huì)沒感覺”
兵法第五篇:銷售進(jìn)度管理環(huán)節(jié)—月度暢滯銷剝離
“K9夏季銷售,每個(gè)月都是一場大戰(zhàn)役,有些傷兵是不能再上戰(zhàn)場的”
每個(gè)月品、銷、采三個(gè)部門都會(huì)在一起進(jìn)行“銷售分析會(huì)”,確定不同等級的商品,不同的銷售推廣方案。
一、商品定量分析:動(dòng)態(tài)商品分級決定結(jié)果的好壞
品牌管理部門依靠每日更新的《銷存監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)源》可以對每一個(gè)SKU進(jìn)行描述,分別會(huì)用動(dòng)銷率、售罄率、可售時(shí)間(T和周均可)、銷售增長率、庫存占比、齊碼率鎖定一個(gè)SKU的推廣方案,參考圖10。
例如:一個(gè)SKU,可售時(shí)間短,售罄率高,庫存小,折扣率較高,斷碼。此時(shí),就需要將此SKU快速出清,限期完成。
以上為鞋款式分析的9D模型
以上為服裝款式分析的9D模型
二、銷售定性分析:銷售過程評估決定SKU的未來
銷售部門會(huì)用經(jīng)驗(yàn)和顧客反饋決定一個(gè)SKU是否會(huì)在下個(gè)月能夠?yàn)槠奉悗砀邩I(yè)績,她們會(huì)用好、中、差來評價(jià)一個(gè)SKU的市場適應(yīng)度,一般按照9D模型的九個(gè)維度給一款鞋打分,見圖11,平均分3分為表現(xiàn)中,3分以上表現(xiàn)好,3分以下表現(xiàn)差。
兵法第六篇:銷售進(jìn)度管理環(huán)節(jié)—減價(jià)商品確定
“開季第二個(gè)月就要尋找減價(jià)才能賣完的商品,如果都需要減價(jià)就請----改善你的采購與定價(jià)方法”
一、如何選擇減價(jià)目標(biāo)款:四段銷售法與月度減價(jià)活動(dòng)
“每20天進(jìn)行一次促銷活動(dòng),一年18次不要停止”
消費(fèi)者購買產(chǎn)品的價(jià)值方程式:款式、用途、場合、風(fēng)格、材質(zhì)、最后才是價(jià)格,我們的市場定位以價(jià)格為主導(dǎo),所以在銷售團(tuán)隊(duì)的工作中要建立價(jià)格反饋機(jī)制,每個(gè)月末要對下個(gè)月主推的SKU的定價(jià)進(jìn)行商討,以保證我們的競爭優(yōu)勢。
門店的柜組組長要每周搜集導(dǎo)購對一款商品的評價(jià),從一個(gè)SKU的顏色、楦型的舒適度、皮質(zhì)的選擇、與服裝的搭配性探討這個(gè)價(jià)格是否具有吸引力。
門店的銷售部要定期上報(bào)減價(jià)商品清單到采購部和品牌管理部,這些商品被認(rèn)定為減價(jià)出清款
二、如何確定折扣推廣方案
“我們要定一個(gè)能夠把這款鞋限期賣完最后一雙的折扣”
每個(gè)月品、銷、采三個(gè)部門都要共同商議進(jìn)入到四段銷售商品的價(jià)格,無論多晚一定要有結(jié)果,把貨賣完遠(yuǎn)遠(yuǎn)比賣多少錢更重要。
一款商品的可售時(shí)間和顧客反饋以及導(dǎo)購反饋不可缺少,采購部要細(xì)心聽取他們的意見吃一塹長一智。
兵法第七篇:季末收尾分析環(huán)節(jié)—銷售任務(wù)確定
“已經(jīng)是季末了,在還能賣的時(shí)候一定要多賣,你還有60天的時(shí)間改變這未來”。
8月和9月是K9品牌的夏季銷售收尾期,在這個(gè)二個(gè)月中鞋店要完成剩余的夏季產(chǎn)品銷售任務(wù),從零售管理的角度講,這60天的銷售是最難做的,首先是溫度開始轉(zhuǎn)變?yōu)榍锛?,部分商品已?jīng)不適合銷售,其次好銷的商品斷碼較多。
這個(gè)時(shí)期鞋店的管理團(tuán)隊(duì)要做好以下四件大事,才能順利完成K9夏季的銷售目標(biāo)。
一、推廣計(jì)劃差異分析:一季只召開一次的“季末收尾分析會(huì)-夏季產(chǎn)品”
在7月25-28日,K9品牌管理部主持召開這個(gè)重要的會(huì)議。這個(gè)會(huì)議老板會(huì)被要求參加,會(huì)議首先要解決60天的銷售目標(biāo)問題,根據(jù)銷售推廣管理階段制訂的K9品牌夏季商品“銷售立項(xiàng)會(huì)”總目標(biāo)(見兵法第二篇),統(tǒng)計(jì)當(dāng)前的實(shí)際達(dá)成,通報(bào)各部門目前的銷售進(jìn)展情況是否正常,計(jì)算剩余的銷售數(shù)量目標(biāo)。
很顯然,總目標(biāo)的完成只剩下60天的時(shí)間,前邊虧欠的越多,后邊的銷售任務(wù)就會(huì)越重。
二、確定更細(xì)分類商品60天的推廣目標(biāo)
三個(gè)部門依據(jù)歷史銷售數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn),將這個(gè)銷售目標(biāo)分解成男大涼和男半涼的銷售任務(wù)。
三、確定細(xì)分類別的主推商品目標(biāo)
例如:60天季末收尾銷售任務(wù)確定是700雙,男大涼500雙,男半涼200雙。
要完成這個(gè)任務(wù)基本原則是“能賣的要多賣或賣完,不能賣的要下架” 需要進(jìn)行以下二項(xiàng)工作:
首先:對K9夏季商品進(jìn)行篩選,在未來60還能賣的SKU,要逐款確定60天的銷售任務(wù)。
其次:不能賣的SKU,要及時(shí)下架,能夠退的上報(bào)采購部協(xié)調(diào)供應(yīng)商返貨。
再次:確定能夠出清的SKU,檢查剩余的夏季可售商品庫存是否可以支持700雙的銷售。
由三大部門共同做得這次庫存的梳理,確定了剩余的夏季推廣商品,同時(shí)也明確了部分清款目標(biāo)。
四、分配到人:銷售任務(wù)的量化傳遞
三大部門還需要確定剩余商品的銷售推廣方案,按照五種維度確定更加精細(xì)的銷售標(biāo)準(zhǔn)。
每款SKU要定銷售時(shí)間,定銷售數(shù)量,定銷售折扣(根據(jù)可售時(shí)間和尺碼質(zhì)量),定銷售員,定獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。
這個(gè)《銷售任務(wù)清單》會(huì)下達(dá)到柜組,數(shù)據(jù)分析員會(huì)2-3天一次統(tǒng)計(jì)這些任務(wù)款的銷售情況。
“季末要實(shí)行精準(zhǔn)營銷,減小你的攻擊范圍,銷售推廣效果才會(huì)更好”
兵法第八篇:季末收尾分析環(huán)節(jié)—撤貨目錄確定
“一款商品何時(shí)下架是由管理團(tuán)隊(duì)提前規(guī)劃的(見兵法第二篇),并不是由導(dǎo)購臨時(shí)決定的”
1、60天可出清商品:要確定準(zhǔn)確的出清時(shí)間和責(zé)任人。
2、60天內(nèi)不可銷售商品:這是指當(dāng)前就已經(jīng)過季的無效商品,要記入《撤貨目錄》
3、近期不可銷售商品:依據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷在指定天數(shù)后過季的商品要記入《撤貨目錄》
伴隨著下一季商品的陸續(xù)到店,依據(jù)撤貨清單的順序,到一批就撤一批,直到換季結(jié)束。
兵法第九篇:季末收尾分析環(huán)節(jié)—庫存合并收倉
“連鎖鞋店季末收尾,一款商品是一家店賣還是多家店同時(shí)銷售;取決于你想幾天賣完”
門店較多是一件好事,但是要銷售完一款商品,這個(gè)任務(wù)該怎么下達(dá)?這是一個(gè)需要計(jì)算的問題。見圖12。
1、確定SKU的任務(wù)目標(biāo):假定一款商品季末收尾期,要求4周內(nèi)銷售30雙
2、確定當(dāng)前銷售速度:根據(jù)當(dāng)前每周銷售數(shù)量分析,未來每周平均銷售4雙
3、確定SKU可售時(shí)間:本款產(chǎn)品可售時(shí)間15周(較為充足)
4、計(jì)算SKU尺碼質(zhì)量:優(yōu),中間碼庫存完整
5、確定參戰(zhàn)門店數(shù)量:當(dāng)前銷售門店4個(gè),公司有12家門店
綜合以上信息,
方案A:我們需要8家門店按照1雙/周/店的速度,4周內(nèi)完成30雙銷售任務(wù)
方案B:如果還是4家門店銷售,我們需要銷售速度增加一倍。
兵法第十篇:季末銷售總結(jié)環(huán)節(jié)—銷存結(jié)構(gòu)總結(jié)
“得與失,還需從頭再來”每一季的銷售結(jié)束,我么都要收獲經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),以備明年再戰(zhàn)。
9月末,夏季商品銷售結(jié)束,剩余產(chǎn)品下架返貨后“季末銷售總結(jié)分析會(huì)”開始了。這個(gè)會(huì)議通常會(huì)持續(xù)幾天,三大部門要逐款商品分析經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),最終由品牌管理部制作《品牌季末銷售總結(jié)報(bào)告》,這份報(bào)告決定了下一年的品牌銷售任務(wù)和采購預(yù)算。
1、細(xì)分品類投資收益總結(jié):用毛利率和毛利額指標(biāo)確定男大涼和男半涼的收益,可對比計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)。
2、庫存成因分析:逐款商品按照9D模型尋找暢銷或者滯銷原因,找到品牌成功因子與失敗因素
兵法第十一篇:季末銷售總結(jié)環(huán)節(jié)—庫存等級與上市計(jì)劃
“趁著還有印象,確定庫存商品明年的銷售推廣定價(jià)方案”
通常K9夏季商品的庫存在明年的夏季還會(huì)繼續(xù)進(jìn)行市場推廣,那么明年每款應(yīng)該用什么樣的價(jià)格進(jìn)行銷售呢?
1、在《季末銷售總結(jié)分析會(huì)》中,需要制定每款商品的下一年《銷售價(jià)格表》
2、確定每款商品在下一年的上市時(shí)間和銷售任務(wù)目標(biāo):包含短期出清和季內(nèi)銷售數(shù)量
季末銷售總結(jié)是很多鞋店陌生的領(lǐng)域,在零售管理中,采購預(yù)算的申請需要正規(guī)的流程,沒有詳實(shí)的季末銷售總結(jié)報(bào)告,誰也不敢審批采購部門的預(yù)算計(jì)劃。
鞋業(yè)品牌管理的核心是提前規(guī)劃一季的收益水平,用專業(yè)的方法反推貨品采購需求,對本季的銷售總結(jié)本身就是這個(gè)工作的重要組成部分。
兵法第十二篇:采購規(guī)劃制定—需求參數(shù)提煉
“采購要依據(jù)歷史數(shù)據(jù)和流行趨勢確定下一季的貨品需求”
一、提煉下一年的夏季商品需求參數(shù)
1、細(xì)分品類采購金額參數(shù):請先確定下一年你想賺多少錢
三大部門要依據(jù)下一年的品牌毛利額規(guī)劃計(jì)算夏季商品的采購金額,再依據(jù)今年的銷售總結(jié)分解男大涼和男半涼的采購資金占比。
2、細(xì)分品類采購SKU參數(shù):確定每個(gè)顏色需要采購多少個(gè)SKU
參考今年的細(xì)分品類的色系銷售占比,依據(jù)銷售部的反饋,采購部門確定每個(gè)顏色的SKU數(shù)量。
3、規(guī)劃下年的價(jià)格寬度
例如:男大涼鞋今年的高價(jià)位采購了12個(gè)SKU,有4個(gè)銷售較差,分析表明產(chǎn)品品質(zhì)較好但是價(jià)格確實(shí)較高,建議每年高價(jià)位采購減少至9個(gè)。
依次對中價(jià)位和低價(jià)位進(jìn)行寬度規(guī)劃,《采購規(guī)劃書》由品牌管理部最終審批。
兵法第十三篇:采購規(guī)劃制定—商品計(jì)劃制訂
“品牌經(jīng)營的成功,七成在采購”,確實(shí)采購團(tuán)隊(duì)買不到利銷售團(tuán)隊(duì)就賣不到利。
采購規(guī)劃制訂是指:規(guī)劃一季要訂多少個(gè)款、要訂多少個(gè)價(jià)位、要訂多少個(gè)細(xì)類;每個(gè)細(xì)類又該訂多少雙,平均單價(jià)是多少,平均深度是多少,尺碼配比是多少等等。
商品計(jì)劃案例如表13:
“一個(gè)老板一生的夢想就是完成企業(yè)的系統(tǒng)化思考與建設(shè)”
有很多的時(shí)候我們都說向管理要效益,要注重零售細(xì)節(jié),但是細(xì)節(jié)到底是什么?
在鞋店的零售管理中上市推廣管理計(jì)劃如果你不做,銷售前端是在沒有任何支持的情況下直接賣貨,這種品牌的銷售操作方式相當(dāng)于你后臺(tái)的銷售團(tuán)隊(duì)支持體系就是零。
“零售管理的核心原則就是有計(jì)劃的進(jìn)行銷售風(fēng)險(xiǎn)控制”。
確實(shí)企業(yè)有很多面臨的風(fēng)險(xiǎn)你不可能都提前去控制,但是作為一個(gè)零售公司,上市銷售推廣工作是企業(yè)的生命,這個(gè)階段一定要確定做什么和不做什么,先做什么,后做什么。零售管理注重的是目標(biāo)與執(zhí)行,后臺(tái)要對目標(biāo)的準(zhǔn)確度負(fù)責(zé),前臺(tái)才有執(zhí)行的可能。一個(gè)企業(yè)只重視前端,忽視后臺(tái)的發(fā)展,企業(yè)是不會(huì)發(fā)展的太快的。