店長標準化復制：三大流程

提煉：店長標準化

輸出：店長標準化

執(zhí)行：店長標準化

1、不同咖啡品牌的概況和特點，對咖啡的講解話術要通俗易懂，揚長避短少走彎路。

2、學習與能力；機會都是留給有準備的人。所以要多學習，成為有能力的人。而學習分為：40%跟老師學，30%跟自己學，30%跟同事學，在傳授經(jīng)驗的時候不要私藏，不然自己的智慧大門也就被關閉了。

3、門店標準化；做正確的事

門店訓練化；確保會做

門店督導化；檢查，持續(xù)作對

按照標準慣策執(zhí)行，得到的表面是門店連鎖，實際是人才復制，為公司培養(yǎng)人才，也能成就自己。

4、反饋與解決；要跟蹤客戶購買產(chǎn)品后的反饋問題，對問題進行多方面分析，從而確認是否為自身原因，確定問題要及時解決處理，不能放之任之。

5、服務與情感；留意客戶的習慣，增加與客戶的粘性，讓顧客得到滿足的幸福感。做到讓我們得服務當故事傳播。

6、門店標準化排班自動化；根據(jù)老搭新、高低峰，節(jié)假日環(huán)境因素來分配。

7、門店標準化安全存貨量；根據(jù)1.5倍量，節(jié)假日，爆款來計算安排。商品的結構分為引流款/流量款/利潤款。

8、門店標準化管理與經(jīng)營；在店鋪初期70%在管理上，在成熟期70%要放在經(jīng)營上。

9、店長標準化復制：減少店長犯錯機會，還有店長每日工作流程，店長最新崗位職責，店長每月的核心工作等。

1：通過今日的門店標準化管理培訓，將學習的內容和自身相結合，對提煉標準、訓練標準、執(zhí)行標準更加清晰。

?2：作為門店相應的管理人員，對主要責任和引導大家共同執(zhí)行相關任務、分工、協(xié)作、有效執(zhí)行、反饋意見和分享經(jīng)驗，有更全面的標準認知。

3?：對店長崗位職責拆分細化，有一定的方向指引效果。人、物、場三個主要管理標準化，以及人才復制體系，也有非常的收獲！

4?：了解安全庫存和預警比例如何數(shù)字化設置，并結合后臺系統(tǒng)！

5?：危機處理，有可控卻又處理不善，也有不可控的因素潛在。通過學習得到提醒，為有效防范措施，須建立話術應對包！門店或者相關管理人員，建議收藏以下內容！

官方回應：留下您的聯(lián)系方式，我們有專門的人會與您聯(lián)系！（這句話希望大家都普及并牢記）

1、門店標準化經(jīng)營與管理：員工操作規(guī)范 制作步驟統(tǒng)一制定標準. 管理標準包括人、物、場三種標準化.

2、咖啡服務標準化

很多人選擇進入咖啡廳不單單是為了喝一杯咖啡，更是享受咖啡廳里提供的環(huán)境、氛圍和服務，所以我們的素質和服務水平也決定了這家咖啡廳是否能保持客流量.

3、門店崗位職責標準化：該做什么、怎么做、做到標準、什么可做，不可做.

4、每日報或者周報：接受顧客的意見、抱怨寫下來，向總部反饋

5、商品節(jié)構：引流產(chǎn)品、經(jīng)典產(chǎn)品、利潤產(chǎn)品.如果用來推銷不應該拿引流款來推，可用新產(chǎn)品來做推銷.爆款提升銷量，再提升品牌，從點到面再到線.

6. 門店標準化咖啡的話術 講述讓人感覺這個咖啡有文化，價值，安全，自我滿足的狀態(tài)

7、店長標準化復制：減少店長犯錯機會，還有店長每日工作流程，店長最新崗位職責，店長每月的核心工作等。

李一環(huán)店長標準化復制五步法

第一步：分析店長職責定標準

第二步：提煉店長標準顯價值

第三步：復制店長標準成課件

第四步：訓練店長標準重實戰(zhàn)

第五步：執(zhí)行店長標準出績效

1、今天聽了李老師的店長標準化課程學到很多專業(yè)知識，作為一個店長應該如何去和店員有效的溝通相處，員工是你的第一個客戶

2、門店標準化店長崗位職責：店長如何與員工溝通交流，包括為公司培訓人才，如何服務好客戶，收集客戶的反饋比例上報給領導和老板，及時做好產(chǎn)品的調整，讓市場接受讓客戶認可我們，不去發(fā)現(xiàn)不上報不調整，最后客戶流失。

3、門店標準化自動化排班：新老員工分配，節(jié)假日調整，提前一天安排好

4、4感：1價值 ，2成就感 ，3幸福感，4歸屬感

5、產(chǎn)品結構：1引流產(chǎn)品（高頻）2流量產(chǎn)品，（高頻）3利潤產(chǎn)品（低頻）高頻帶動低頻產(chǎn)品

6、門店標準化手冊如何把復雜的事情簡單化，把簡單的事情流程化，把流程的事情培訓化，把培訓的事情考核化

7、門店標準化訓練：自己先說一遍，讓員工重復一遍；自己做一遍，讓員工再做一遍

8、能力提升：能解決多少問題，取決于你有多少能力，突破。

李一環(huán)認為連鎖門店標準化復制：?第一步單店贏利模式的沉淀，第二步是區(qū)域復制，第三步是品牌運作。?連鎖的本質是復制，復制的前提是標準化！（店長標準化手冊、銷售標準化手冊、商品標準化手冊、門店標準化手冊等等）?標準化成就連鎖品牌擴張之路！

從輸出商品到輸出管理模式，再到今天從的復制盈利模式，不再僅僅是門店的加盟，更多是讓加盟商能夠輕松管理門店，讓加盟商持續(xù)賺錢才是硬道理。