2016年11月11日 地點(diǎn):廈門 客戶:凱賓斯基 成敏華博士 課題:品牌定位
LFP主要精神內(nèi)容
LFP是透過(guò)單店資料收集研究而成。
利用各種工時(shí)管理工具(例如:前三周平均來(lái)客數(shù)趨勢(shì)統(tǒng)計(jì)圖),決定人員的工作分派。
勞動(dòng)力需求是由單店來(lái)客數(shù)、工時(shí)、營(yíng)運(yùn)維持之固定/變動(dòng)工時(shí)與店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)調(diào)整工時(shí)決定。
交班時(shí)段并非固定,應(yīng)打破傳統(tǒng)的交班時(shí)段,改以門市來(lái)客數(shù)流動(dòng)趨勢(shì)決定交班時(shí)段。
門市工作分派應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化。