精品咖啡品鑒課程

　　課程時(shí)間：2018年6月6-7日（含16課時(shí)，全天制）

　　課程內(nèi)容：精品咖啡品鑒課程班

　　①：咖啡的起源及傳播

　　②：咖啡豆的品種、風(fēng)味以及咖啡豆的處理方式

　　③：咖啡豆的烘焙程度的認(rèn)識(shí)、萃取原理及濃度測(cè)試

　?、埽耗ザ箼C(jī)、不同品牌型號(hào)的慮杯、手沖壺、分享壺等手沖咖啡器具的認(rèn)識(shí)

　　④：手沖咖啡的技巧（制作準(zhǔn)備、悶蒸、注水、濃度校準(zhǔn)、品嘗、禮儀）

　?、荩菏譀_咖啡的操作練習(xí)與品鑒

　　創(chuàng)業(yè)全能班

　　課程時(shí)間：2018年6月11-17日（含56課時(shí)，全天制）

　　課程內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)全能課程班

　?、伲嚎Х鹊母耪揈spresso的萃取

　　②：奶泡的打法；牛奶與咖啡的融合

　?、郏豪?lián)系與飲品的制作

　?、埽簭?qiáng)化訓(xùn)練及模擬測(cè)試

　?、荩禾卣{(diào)飲品的制作與練習(xí)

　?、蓿簩?duì)輕食器具的認(rèn)識(shí)以及原料的保存；學(xué)習(xí)華夫餅，吐司制作

　?、撸簩W(xué)習(xí)三明治和披薩的制作；輕食裝飾的要點(diǎn)與創(chuàng)意

　?、啵航Y(jié)業(yè)考試

　　中級(jí)咖啡師班

　　課程時(shí)間：2018年6月22-28日（含56課程，全天制）

　　課程內(nèi)容：中級(jí)咖啡師班

　?、伲嚎Х鹊母耪撆cEspresso的萃取

　?、冢耗膛莸拇蚍?；牛奶與咖啡的融合

　　③：拉花練習(xí)與咖啡飲品的制作與品鑒

　?、埽篍spresso的實(shí)操與Espresso考核

　　⑤：手沖咖啡的制作與品鑒

　?、蓿嚎Х榷购姹杭氨瓬y(cè)部分的講解與實(shí)操

　　⑦：結(jié)業(yè)考試