第一周?常溫蛋糕 上課時(shí)間 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 9：30-11：00 西點(diǎn)原料與工具介紹 乳牛卷介紹 海綿蛋糕介紹 巧克力蛋糕介紹 北海道冰淇淋介紹 戚風(fēng)蛋糕介紹 乳牛卷介紹 海
第一周咖啡知識(shí)和單品咖啡制作 上課時(shí)間 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 9：30-11：00 咖啡的起源 瑕疵豆的認(rèn)識(shí)、挑選 咖啡豆杯學(xué)習(xí) 摩卡壺的制作學(xué)習(xí) 法壓壺的制作學(xué)習(xí) 咖啡的分類(lèi)和
第四周?創(chuàng)意蛋糕 上課時(shí)間 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 9：30-11：00 弧形卡通蛋糕講解 抹胚復(fù)習(xí) 數(shù)碼蛋糕講解 圣誕老人蛋糕講解 牡丹花講解 弧形卡通蛋糕練習(xí) 花卉復(fù)習(xí) 數(shù)碼蛋糕
大家期待已久的基礎(chǔ)烘焙課程終于更新啦，2018年的基礎(chǔ)烘焙課據(jù)以往的有所不同，是經(jīng)過(guò)老師們多次調(diào)試配方，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，研制出的獨(dú)家配方，口味更好吃更獨(dú)特，外觀更加吸引人。老師對(duì)課程質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，
就目前發(fā)展來(lái)看，學(xué)習(xí)西點(diǎn)有兩種模式較為常見(jiàn)：一是到專(zhuān)業(yè)的烘焙蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)班，另一種是找一家蛋糕西點(diǎn)店由師傅帶著學(xué)習(xí)。就二者培訓(xùn)模式，重慶新夢(mèng)想西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)?？梢詮囊韵聨讉€(gè)方面對(duì)其優(yōu)劣進(jìn)行簡(jiǎn)單描述。 由
過(guò)生日的時(shí)候，我們都會(huì)吃到香甜可口的生日蛋糕，過(guò)生日的時(shí)候，吃到生日蛋糕都是代表著祝福。由于生日蛋糕品種比較多，口感也比較好，因此，生日蛋糕成為過(guò)生日必不可少的食品。由于生日蛋糕賣(mài)的都比較好，也給很
西點(diǎn)、西餐行業(yè)作為近些年來(lái)中國(guó)餐飲業(yè)中快速發(fā)展的新興行業(yè)之一，發(fā)展是相當(dāng)迅速的。特別是近些年改革開(kāi)放以后，人們的生活水平不斷的提高，這個(gè)時(shí)候大家都愿意嘗試一下新的東西、新的飲食方式，特別是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展
咖啡愛(ài)好者 / 零基礎(chǔ)咖啡入門(mén) / 咖啡師求職 / 想開(kāi)一家咖啡館 我們從味覺(jué)記憶庫(kù)（單品）、味蕾設(shè)計(jì)師（意式）、味欲管控臺(tái)（感官品控）三個(gè)方面來(lái)培養(yǎng)塑造一位有味的全能咖啡師，利用進(jìn)階的生豆烘焙課程
*咖啡拉花興趣班 2天 >適合零基礎(chǔ)對(duì)咖啡拉花感興趣的學(xué)員 >了解拉花基本手法 >如何打發(fā)奶泡 >掌握3種花型,獨(dú)立完成一杯咖啡拉花 *手沖咖啡興趣班 1天 >手沖興趣
每當(dāng)說(shuō)起咖啡， 想到的是放松的下午茶？ 還是不停地加班熬夜？ 聊深度些的話， 夢(mèng)想開(kāi)間咖啡館？ 或者成為專(zhuān)業(yè)咖啡導(dǎo)師？ 往往想法總是很多， 但要如何一次過(guò)滿(mǎn)足所有的心愿？ 應(yīng)著廣大愛(ài)好咖啡的朋友們需
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