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西點(diǎn)培訓(xùn)
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西點(diǎn)培訓(xùn)

重慶 40 ~ 50 歲
西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、糕點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)
¥20000 元/場(chǎng)
參考價(jià)格
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國(guó)家西點(diǎn)師高級(jí)職稱，擁有十余年西點(diǎn)師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展理解深刻?，F(xiàn)受聘于新夢(mèng)想培訓(xùn)學(xué)校，任職西點(diǎn)教學(xué)，學(xué)校教學(xué)研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員。對(duì)裱花和翻糖制作技巧、產(chǎn)品研發(fā)等方面頗有建樹(shù)。其裱花技術(shù)細(xì)膩精巧，細(xì)節(jié)刻畫(huà)逼真；并且擅長(zhǎng)翻糖制作研究，酷愛(ài)手工捏塑工藝，推崇并主張導(dǎo)入創(chuàng)意理念教學(xué)，教學(xué)風(fēng)格嚴(yán)格，講解細(xì)膩易懂，具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。2015年獲邀赴上海參加中國(guó)烘焙展，獲得業(yè)界好評(píng)。
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[米虹霖]重慶常溫蛋糕培訓(xùn)課程1周
第一周常溫蛋糕 上課時(shí)間 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 9：30-11：00 西點(diǎn)原料與工具介紹 乳牛卷介紹 海綿蛋糕介紹 巧克力蛋糕介紹 北海道冰淇淋介紹 戚風(fēng)蛋糕介紹 乳牛卷介紹 海綿蛋糕制作 巧克力蛋糕介紹 北海道冰淇淋介紹 戚風(fēng)蛋糕制作 乳牛卷制作 黃油馬芬蛋糕介紹 巧克力蛋糕制作 北海道并欺凌制作 戚風(fēng)蛋糕制作 乳牛卷制作 黃油馬芬蛋糕制作 巧克力蛋糕制作 北海道并欺
2018-06-01
[米虹霖]重慶新夢(mèng)想咖啡培訓(xùn)課程1-4周
第一周咖啡知識(shí)和單品咖啡制作 上課時(shí)間 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 9：30-11：00 咖啡的起源 瑕疵豆的認(rèn)識(shí)、挑選 咖啡豆杯學(xué)習(xí) 摩卡壺的制作學(xué)習(xí) 法壓壺的制作學(xué)習(xí) 咖啡的分類和生產(chǎn)地 云南咖啡豆烘焙練習(xí) 咖啡豆杯測(cè)練習(xí) 摩卡壺壺制作練習(xí) 皇家咖啡制作學(xué)習(xí) 咖啡采收與處理方式 巴西咖啡豆烘焙練習(xí) 手沖咖啡制作學(xué)習(xí) 虹吸壺壺制作學(xué)習(xí) 法壓壺制作練習(xí) 瑕疵豆的認(rèn)識(shí)與挑選 哥倫
2018-06-01
[米虹霖]重慶新夢(mèng)想創(chuàng)意蛋糕培訓(xùn)課程1周
第四周創(chuàng)意蛋糕 上課時(shí)間 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 9：30-11：00 弧形卡通蛋糕講解 抹胚復(fù)習(xí) 數(shù)碼蛋糕講解 圣誕老人蛋糕講解 牡丹花講解 弧形卡通蛋糕練習(xí) 花卉復(fù)習(xí) 數(shù)碼蛋糕注意事項(xiàng) 圣誕老人蛋糕注意事項(xiàng) 牡丹花實(shí)操 弧形卡通蛋糕練習(xí) 邊子復(fù)習(xí) 數(shù)碼蛋糕造型講解 圣誕老人蛋糕實(shí)操 水仙花講解 弧形卡通蛋糕實(shí)操 字體復(fù)習(xí) 數(shù)碼蛋糕實(shí)操 壽桃蛋糕講解 水仙花實(shí)操 14：0
2018-06-01
[米虹霖]重慶基礎(chǔ)烘焙創(chuàng)業(yè)課‖重慶新夢(mèng)想烘焙培訓(xùn)學(xué)校
大家期待已久的基礎(chǔ)烘焙課程終于更新啦，2018年的基礎(chǔ)烘焙課據(jù)以往的有所不同，是經(jīng)過(guò)老師們多次調(diào)試配方，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，研制出的獨(dú)家配方，口味更好吃更獨(dú)特，外觀更加吸引人。老師對(duì)課程質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，針對(duì)每一款產(chǎn)品，老師們都是精心調(diào)制，最終確定了獨(dú)一無(wú)二口感豐盈的產(chǎn)品配方?；A(chǔ)烘焙創(chuàng)業(yè)課程適合廣大烘焙愛(ài)好者，想開(kāi)店或私房烘焙者，全職寶媽家庭烘焙等。我們的課程內(nèi)容不是一成不變的，隨著市場(chǎng)需求的變化，
2018-08-03
[米虹霖]重慶學(xué)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)比較好還是做學(xué)徒比較好？
就目前發(fā)展來(lái)看，學(xué)習(xí)西點(diǎn)有兩種模式較為常見(jiàn)：一是到專業(yè)的烘焙蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)班，另一種是找一家蛋糕西點(diǎn)店由師傅帶著學(xué)習(xí)。就二者培訓(xùn)模式，重慶新夢(mèng)想西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)?？梢詮囊韵聨讉€(gè)方面對(duì)其優(yōu)劣進(jìn)行簡(jiǎn)單描述。 由于蛋糕西點(diǎn)店運(yùn)營(yíng)主要以營(yíng)利為目的，蛋糕西點(diǎn)店聘請(qǐng)廚師是服務(wù)于客人，而不是服務(wù)于徒弟。在一般的酒店，由于運(yùn)營(yíng)的需要，師傅是沒(méi)有更多的時(shí)間單獨(dú)悉心教授徒弟們的，這就導(dǎo)致了“徒弟們”的學(xué)習(xí)效率非常低。與此同
2018-07-26
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