又到早春季節(jié),幾乎所有服裝賣場(chǎng)的門口,都清一色地貼出了“換季打折”的促銷宣傳單。原因很簡(jiǎn)單:消化庫(kù)存!
打折促銷庫(kù)存,高興的是絕大多數(shù)的消費(fèi)者,心疼的卻是眾商家們。不促銷吧,庫(kù)存消耗不出去;促銷了,既賠了本,又容易損傷品牌形象。
近日 ,勁霸(中國(guó))有限公司請(qǐng)來(lái)了中國(guó)服飾業(yè)著名營(yíng)銷管理專家——祝文欣,為其所有加盟商和直營(yíng)店店長(zhǎng)傳授如何消化庫(kù)存的秘訣。他認(rèn)為,企業(yè)減少庫(kù)存可以分三個(gè)階段進(jìn)行,即在訂貨階段、上貨階段、銷售階段等三大階段分別采取不同的措施,盡量從源頭上減少庫(kù)存量。
訂貨——分析報(bào)表 整合款式
分析銷售報(bào)表和競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)分析表
每到訂貨時(shí),很多代理商一走進(jìn)訂貨現(xiàn)場(chǎng),就像到了拉斯維加斯賭場(chǎng),憑著自己的感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)買大買小。祝文欣分析,這就是庫(kù)存產(chǎn)生的根源。真正的訂貨高手會(huì)做數(shù)據(jù)分析,預(yù)防庫(kù)存產(chǎn)生?,F(xiàn)在已過(guò)了“拍腦袋”訂貨的主觀時(shí)代,進(jìn)入了“數(shù)據(jù)化”訂貨的科學(xué)時(shí)代。
他舉了一個(gè)例子,一位包頭的經(jīng)銷商每年都產(chǎn)生庫(kù)存。后來(lái),他問(wèn)老板:“你們?nèi)ツ晔裁簇涀詈觅u?”老板回答:“西裝和夾克?!碑?dāng)他再問(wèn)兩者的銷售百分比時(shí),老板回答不出來(lái)。而事實(shí)上,這些數(shù)據(jù)在銷售記錄上都有。祝文欣幫他分析了一下,發(fā)現(xiàn)西裝占總銷售比40%,夾克占32%,加起來(lái)是72%。可是當(dāng)初該老板訂貨的時(shí)候,西裝卻訂了42%,夾克訂了45%,加起來(lái)占87%,這就是訂貨前未仔細(xì)分析銷售記錄所致。
平時(shí),做銷售報(bào)表要細(xì)到能夠體現(xiàn)休閑裝、正裝各占總銷售的比例,甚至是單開(kāi)叉和雙開(kāi)叉的比例等;要分析前三年的銷售趨勢(shì),并記錄去年賣得最好的20款,包括它的照片,甚至是整個(gè)銷售曲線;庫(kù)存最大的前15款,還要分析出原因。
除了銷售報(bào)表外,有一個(gè)情報(bào)表也是必須要做的,即“周競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)分析表”。每個(gè)店長(zhǎng)要指定相應(yīng)的人員,分析店附近五大競(jìng)爭(zhēng)品牌的產(chǎn)品、人員狀況,分析他們的促銷方案,把你對(duì)這五大品牌最關(guān)心的問(wèn)題都列出來(lái)。
派出整合高手訂貨
店鋪的老板一般會(huì)派出看款能力較強(qiáng)的人員前往訂貨,而這些買手往往會(huì)憑自身經(jīng)驗(yàn)訂購(gòu)。其實(shí),這是非常危險(xiǎn)的。一個(gè)好的買手,一定要有很強(qiáng)的商品整合能力。
訂貨前,要多聽(tīng)聽(tīng)公司商品企劃部門對(duì)這一季商品開(kāi)發(fā)的思路,有幾個(gè)系列,主題是什么,什么是主推款、形象款、基本款和促銷款。
這里所謂的形象款,就是店里那些好看不好賣的衣服,一定要款多量少。一家店里如果沒(méi)有形象款,氣質(zhì)就出不來(lái),就沒(méi)辦法和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開(kāi)視覺(jué)差異;而基本款和主推款,一般訂的量都比較大;至于促銷款,這是用來(lái)與對(duì)手直接競(jìng)爭(zhēng)的,只有對(duì)銷售表和情報(bào)表仔細(xì)分析后,才能訂到準(zhǔn)確的數(shù)量。
上貨——模擬訂貨 波段上貨