客戶：餐飲老板、職業(yè)經(jīng)理人、廚師長(zhǎng) 地點(diǎn)：陜西省 - 咸陽(yáng) 時(shí)間：2013/6/13 0:00:00 小金魚(yú)以智慧為核心，而餐飲企業(yè)以人為核心。此時(shí)，小金魚(yú)已經(jīng)邁著堅(jiān)定的步伐走進(jìn)了咸陽(yáng)人們的內(nèi)心，深深的種下了一顆智慧的種子，為他們開(kāi)啟了一扇通向成功的心門(mén)。本次開(kāi)課與以往不同，我們誠(chéng)心感謝本次課程的贊助商咸陽(yáng)長(zhǎng)安國(guó)際酒店董事長(zhǎng)、小金魚(yú)重點(diǎn)VIP學(xué)員——汪東，是他為我們創(chuàng)造了開(kāi)課的條件，讓我們有機(jī)會(huì)在6月13日下午1:30——5:30相聚于咸陽(yáng)長(zhǎng)安國(guó)際酒店，與在座的近一百人共同走進(jìn)石哥的智慧場(chǎng)，一起探討我們餐飲行業(yè)的核心問(wèn)題，將招人、留人、用人推向了主熒屏。 作為老板、職業(yè)經(jīng)理人，作為伯樂(lè)和千里馬的自己，又有什么樣的核心需求呢？作為經(jīng)理，站在自己的崗位上，就必須明白其存在的價(jià)值就是幫助老板解決問(wèn)題，從而創(chuàng)造價(jià)值，不斷的解決問(wèn)題，你的價(jià)值也會(huì)越來(lái)越大，而作為老板，則希望自己的經(jīng)理比他做得更好，更希望經(jīng)理能夠創(chuàng)造無(wú)限大的價(jià)值，來(lái)維持企業(yè)發(fā)展的需要！ 對(duì)于從事多年餐飲行業(yè)的石軍老師來(lái)講，餐飲的問(wèn)題都是人的問(wèn)題，所有的工作必須已發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為出發(fā)點(diǎn)，已解決問(wèn)題的最終點(diǎn)，必須用能辦事的人，而不是只說(shuō)不做的木頭人！一個(gè)老板，自己的一舉一動(dòng)都在眾人的目光中，將是未來(lái)員工的影子，所以老板遇事不僅僅要會(huì)處理，一定要懂得人情世故，它決定著一個(gè)員工是走是留，而留就要有留人的核心，老板必須說(shuō)話讓員工喜歡，做事讓員工感動(dòng)，做人讓員工想念，用行動(dòng)證明，用理念服人，這樣員工的口碑宣傳，將是你無(wú)形的資產(chǎn)，也是你人員招聘的重要途徑！另外，一個(gè)企業(yè)，須有一個(gè)明確的員工規(guī)劃，如：讓一部分人先富起來(lái)，讓一部分人成為骨干，讓一部分人成長(zhǎng)起來(lái)，讓一部分人成為高手等等，讓員工有未來(lái)，自己也就有了保障。 話至深處便是真情，一句句話語(yǔ)都包含著對(duì)餐飲精英們的期待與祝福，字字句句都是餐飲實(shí)力的證明，所以那經(jīng)久不衰的掌聲便已不足為奇，不知不覺(jué)間，已接近了會(huì)議的尾聲，只記得會(huì)場(chǎng)的人員，相約著下次會(huì)議的到來(lái)，也深刻的體會(huì)著學(xué)習(xí)的重要性，與合作的必要性！ 親愛(ài)的各位，四個(gè)小時(shí)，我們已經(jīng)感受到了強(qiáng)大的力量在吸引著我們，也在影響著我們，讓我們帶著這種力量回到我們的企業(yè)，希望下次再見(jiàn)，你們能有所改變！