、如何用最少的投資獲取合理的利潤(rùn)并且獲得最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的裝修？ 2、標(biāo)準(zhǔn)化管理：廚房6C管理如何提高工作效率、便于管理、增加現(xiàn)金流 3、建立企業(yè)的激勵(lì)體系，讓員工永遠(yuǎn)忠誠(chéng)于企業(yè)，員工拿棍子都趕不走 4
僅800平米年?duì)I業(yè)額不到300萬(wàn)的小店，不到3年的時(shí)間，擁有8個(gè)品牌，年?duì)I業(yè)額突破2個(gè)億的集團(tuán)公司！創(chuàng)造了中小餐飲企業(yè)發(fā)展的中國(guó)記錄！ ●投資600萬(wàn)的酒店，不到10個(gè)月，收回成本！創(chuàng)造了當(dāng)今中國(guó)餐
常清潔,衛(wèi)生打掃要徹底 常歸類(lèi),物品分類(lèi)要明確 常整頓,物品擺放要定位 常規(guī)范,物品管理要規(guī)范 常檢查,檢查流程要完善 常維護(hù),六常效果要堅(jiān)持
.卓越現(xiàn)場(chǎng)管理 2.班前例會(huì)風(fēng)暴 3.6C標(biāo)準(zhǔn)化管理 4.人生導(dǎo)航圖 5.頭腦風(fēng)暴 6.領(lǐng)袖風(fēng)采 7.誠(chéng)實(shí)與擁抱 8.人生之旅 9.員工價(jià)值 10.吞火、走火大會(huì) 11.欲望闖關(guān)
1.中國(guó)餐飲行業(yè)未來(lái)走向 2.餐飲企業(yè)品牌定位六大內(nèi)容 3.餐飲企業(yè)品牌傳播策略 4.菜品首選塑造策略 5.滿意度、性價(jià)比首選塑造策略 6.品質(zhì)感首選塑造策略 7.個(gè)性化服務(wù)首選塑造策略 8.餐飲企業(yè)
1.定位正確才能實(shí)施進(jìn)一步營(yíng)銷(xiāo)，否則會(huì)出現(xiàn)勞而無(wú)功的結(jié)局 2.一套訓(xùn)練模板，讓你動(dòng)腦、動(dòng)手親自去完成 3.提煉“出品、服務(wù)、環(huán)境、促銷(xiāo)、品牌、文化、價(jià)格”核心競(jìng)爭(zhēng)力 4.揭秘搜集客戶資料、維護(hù)客戶、開(kāi)
智卓餐飲旺店剖析團(tuán) “和味雅居” -----體系管理創(chuàng)造餐飲奇跡 隨時(shí)開(kāi)團(tuán)！ 僅800平米年?duì)I業(yè)額不到300萬(wàn)的小店，不到3年的時(shí)間，擁有8個(gè)品牌，年?duì)I業(yè)額突破1.5億的集團(tuán)公司！創(chuàng)造了中小餐飲企業(yè)發(fā)
餐飲管理實(shí)物 1、餐飲管理導(dǎo)論 計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制、評(píng)估 2、餐飲市場(chǎng)調(diào)研與計(jì)劃管理 餐飲消費(fèi)者與需求分析 餐飲市場(chǎng)調(diào)研與經(jīng)營(yíng)環(huán)境選擇 3、餐飲組織機(jī)構(gòu) 崗位職責(zé)制定 部門(mén)之間溝通 4、菜單
第一部分 薪酬、福利設(shè)計(jì) 一、薪酬設(shè)計(jì) 1、如何處理內(nèi)部薪酬公平 2、影響薪酬體系的因素 3、戰(zhàn)略薪酬管理體系 4、薪酬運(yùn)作模式 5、如何減少員工薪酬不公平感 二、福利設(shè)計(jì) 6、福利的基本內(nèi)容與項(xiàng)目
智卓金牌核心課程三《廚政管理師訓(xùn)練營(yíng)》 ——引領(lǐng)新時(shí)代廚房管理潮流 特別提醒： 1、本課程只招收會(huì)員單位及全國(guó)成功餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)，要求：①?gòu)氖潞髲N工作10年以上②單店面積在3
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