旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度1、旅店業(yè)經(jīng)營單位必須領取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在大堂顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核，逾期3個月未復核，原“公共場所衛(wèi)生許可證”自行失效。2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設施及用品用具必須符合GB9663－1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》的要求。4、應建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應建立和健全衛(wèi)生檔案。應協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證明”上崗。并按國家規(guī)定進行復檢和復訓。6、二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》(2001)，二次供水蓄水池應有衛(wèi)生防護措施，蓄水池內(nèi)壁材料應符合衛(wèi)生要求，蓄水池應定期進行清洗消毒，一年不少于兩次。7、凡設空調(diào)裝置的旅業(yè)必須有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應定期清洗或更換。衛(wèi)生間應有有效的自然通風管井或獨立機械排氣裝置。8、必須設有專用布草間和專用雜物間，布草間內(nèi)應設有帶門專用布草柜，布草應分類存放。9、公共用具必須設有專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。10、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須一客一換一消毒，長住旅客的床上臥具一周一換，平時見臟即換。11、客房內(nèi)沒有衛(wèi)生間的旅業(yè)，應設公共浴室，客房內(nèi)每個床位要配備不同標記的臉盆和腳盆。12、客房內(nèi)供客人用的各類食品必須符合《食品衛(wèi)生法》規(guī)定。 工資第四十九條 從業(yè)員的工資，依照工資規(guī)定，給付工資。獎懲第五十條 (一) 獎勵辦法如下：(1) 頒發(fā)獎狀。(2) 頒發(fā)獎品。(3) 頒發(fā)獎金。(4) 帶薪休假。(5) 加薪。(6) 提高職位。(二) 獎勵由所屬主管報備申請，由總經(jīng)理轉(zhuǎn)呈董事長核定，以董事長名義從之。第五十一條 獎勵種類如下：(一) 服務年資：服務年資獎分為三種類，凡繼續(xù)服務公司滿10年、滿20年、滿30年之從業(yè)員均予頒獎。(二) 模范獎：品行端正，技能優(yōu)秀，對職務誠實，堪為大眾模范者。(三) 效率獎：工作效率卓著出眾者。(四) 提案獎：依據(jù)另定提案規(guī)定，對業(yè)務上有益的發(fā)明，改良或研究創(chuàng)意者。(五) 災害功勞獎：防止災害于未然或遭遇災害時，有特別功勞者。第五十二條 懲誡分為申誡、記過、記大過、開除。(一) 申誡一次 公布：提出悔過書(二) 小過一次(申誡二次) 公布：停職(七日以內(nèi)不發(fā)給薪津)(三) 小過二次 公布：停職(十四日以內(nèi)不發(fā)給薪津)(四) 大過一次(即小過三次) 公布：減薪(期間六個月以內(nèi)，一次減少一日平均薪津的半數(shù)以內(nèi)，但不得超過薪津總額的1/10)(五) 大過二次 公布：降職(提出悔過書，定期或不定期不降下職位或等級)(六) 大過三次 開除第五十三條 從業(yè)員有下列情形之一者，記小過一次(滿三次作大過一次)但可酌情以申誡之。(一) 擅離職守(包括值勤時間)不顧工作的利害或礙他人的工作情節(jié)輕微者。(二) 工作時間中瞌睡，閱讀書刊報紙?zhí)幚硭绞碌炔魂P心工作者。(三) 在公司規(guī)定外場所用膳或抽煙者。(四) 損壞物品、貨品等其他情節(jié)輕微者。(五) 不遵守安全及衛(wèi)生規(guī)定事項者。(六) 男女員工在公司內(nèi)戲謔者。(七) 滋事生端妨害工作者。(八) 未經(jīng)許可擅入其他工作場所，或進入禁止場所者。(九) 以工作的理由，未經(jīng)許可提早一小時以上進場或超過結(jié)束時刻一小時而不退場者。(十) 公司證章或身份證明文件，其他證明文件貸給他人或使用他人所有者。(十一) 進出工作場所拒絕出身份證明文件，或其他規(guī)定的證明文件者。(十二) 未經(jīng)許可由規(guī)定外的處所進出者。(十三) 無正當理由對攜帶品的檢查加以拒絕者。(十四) 未經(jīng)許可將日常攜帶品以外的物品攜入公司內(nèi)者。(十五) 簽到簿卡委托他人代簽或受托為他人代簽者。(十六) 未經(jīng)許可擅將外人的攜進公司內(nèi)者。(十七) 未經(jīng)許可在規(guī)定外的場所會客或哺育嬰兒者。(十八) 在公司內(nèi)買賣物品或招介以圖利者。第五十四條 從業(yè)員有下列情形之一者，記大過一次，滿三次大過者開除：(一) 擅離職守(包括值勤時間)影響工作情節(jié)重大者。(二) 在工作場所飲酒者。(三) 損壞設備，物料貨品等情節(jié)重大者。(四) 職務調(diào)動、停職、職務解任、職務異動時對繼任人員未予確實辦理移交或交換班及臨時離職守時交代不清，致工作上發(fā)生重大錯誤者。 總則第一條 本規(guī)則依據(jù)公司宗旨的精神為維持公司的秩序，并促進業(yè)務運營的圓滑起見，凡有關從業(yè)人員規(guī)定及待遇基準以及其他必要事項暨管理，悉依本規(guī)則訂定。第二條 本規(guī)則所稱的從業(yè)人員，系指依照第六條訂定的手續(xù)錄用而從事公司業(yè)務的人員而言。第三條 從業(yè)員應遵守本規(guī)則及附帶各種規(guī)定，服從主管人員的指示，維持職場秩序同心戮力互相協(xié)助誠實執(zhí)行職務。第四條 本規(guī)則如有與法令抵觸事項及本規(guī)則未定事項悉依法令規(guī)定辦理。第五條 本規(guī)則所稱的職位，職種其定義如下：(一) 職位：分派與一個從業(yè)員之工作。(二) 職種：工作種類相同或類似職務的集合，其區(qū)別如下：(1) 事務職(2) 營業(yè)職(3) 生產(chǎn)職人事第六條 公司就希望就職人員中經(jīng)考試或甄選合格并經(jīng)辦妥規(guī)定手續(xù)者錄用為從業(yè)員。第七條 (一)新進從業(yè)員應訂立試用契約為試用從業(yè)員。(二) 試用期間訂為40天，試用期滿經(jīng)考核合格后以正式從業(yè)員登記錄用。(三) 試用期間如認為不適合時，得予解除試用。第八條 新進臨時從業(yè)員應訂立臨時雇用合同，其雇用期間訂為三個月以內(nèi)。第九條 (一) 希望于公司就職者須繳交下列書表：(1) 親筆履歷表。(2) 從業(yè)員調(diào)查表。(3) 最近2寸半身照片。(4) 如系推薦介紹者，即其書狀。(5) 必要時考試或甄選及格證書、服務證明書、學業(yè)成績證明書、畢業(yè)證明書。(二) 決定錄用者須繳交下列書表：(1) 保證書。(2) 志愿書。(3) 最近三個月內(nèi)之戶籍謄本。(4) 健康診斷書。(5) 其他本公司認為必要的書表。(三) 前項各款規(guī)定繳交的書表，如其記載事項有變動時，應隨時報備。第十條 公司為業(yè)務上必要時，得命派外出，長期出差暨職務或職場的變更。第十一條 從業(yè)員如有下列各項情形者得予停職：(一) 因非業(yè)務上的傷病繼續(xù)請假達一年者。(二) 因事繼續(xù)請假達30天者。(三) 由公司調(diào)派從事于他公司的業(yè)務者。(四) 上列各款之外認為應予停職比較妥當者。第十二條 前條規(guī)定的停職期間訂定如下，但有特殊情形者停職期間得酌予延長。(一) 合乎前條第一項者，繼續(xù)工作未滿三年者六個月，滿三年以上者一年。(但結(jié)核病患不拘年數(shù)，停職期間為二年)酒店員工開除流程 　員工開除規(guī)定以下幾種情況公司將給予開除處理1) 無理毆打賓客、同事或在社會上聚眾鬧事；2) 將犯罪分子引到本公司及各分店作案；3) 因違反國家法律法規(guī)條款被公安機關依法拘留判刑或勞動教養(yǎng)；4) 采用各種手段侵占公司資產(chǎn)；5) 采用各種手段侵占顧客財務；6) 有侵占、盜竊、受賄行為；7) 與客人私做交易，侵害公司利益謀取私利；8) 玩忽職守違反操作規(guī)程造成嚴重后果；9) 有意向外泄露公司內(nèi)部的機密文件、資料、數(shù)據(jù)，致使企業(yè)利益受到損害或偽造文件欲謀取私利；10) 唆使或雇請他人打擊、報復、毆打本店員工者；11) 未經(jīng)允許同時受雇于其他雇主、公司或單位，經(jīng)勸告無效者嚴重損害企業(yè)運作者；12) 服用毒品、麻醉劑、致幻劑、興奮劑等違禁藥物；13) 蓄意破壞合作關系情節(jié)特別嚴重者；14) 各種報銷過程中，惡意虛報數(shù)據(jù)，情節(jié)嚴重；15) 在爐灶上有明火時，擅離崗位，造成重大事故；16) 工作態(tài)度粗暴，拒不聽取上級批評者；17) 分店員工嚴重違反企業(yè)的規(guī)章制度；18) 分店員工給企業(yè)造成重大損失和企業(yè)形象影響的；19) 在員工更衣柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)分店物品2次以上的；20) 月累計曠工三天以上的；21) 所犯錯誤與上述條款性質(zhì)類似者。開除流程圖１） 出具開除證明，簽字確認２） 公司復核３） 備檔、銷檔開除流程說明圖開出流程說明1) 填寫證明：分店負責人填寫開除證明，由三人上證明簽字確認（曠工需附考勤復印件，部門負責人簽字）2) 公司復核：在開除當天填好證明，到公司人力資源部辦理開除備檔、銷檔手續(xù)；3) 操作：表格參考附件5《人力資源部各類表格模板》4) 工具：１）《開除證明》?。玻犊记趶陀〖? 酒店 工資制度 　一、工資制度 總則 　　1、為體現(xiàn)公平、效率以及按勞分配的原則，根據(jù)《勞動法》和國家有關政策規(guī)定，結(jié)合酒店實際情況，經(jīng)總經(jīng)理室研究批準，制定本辦法。　 2、酒店工資標準的制定，主要依據(jù)外部均衡調(diào)查?！　)人力資源部定期通過各種渠道了解同行業(yè)、同職位工資水平相關信息，形成酒店薪資調(diào)查表，以此作為酒店制定工資標準的主要依據(jù)；　　b)薪資的外部均衡調(diào)查每年進行一次。根據(jù)外部均衡調(diào)查結(jié)果，結(jié)合酒店經(jīng)營狀況及員工績效的考評情況，酒店工資實行動態(tài)管理。3、本辦法適用于酒店所有聘用人員；二、 工資結(jié)構(gòu)酒店采用以崗位等級工資為主的結(jié)構(gòu)工資制度，體系如下：一） 崗位工資；二） 績效獎金；　　 　　三） 津貼；　　四） 年終獎金?！　∪?崗位工資　　1、根據(jù)酒店對各崗位在工作能力、技能、責任、強度及對酒店的貢獻度等方面的不同 要求，確定不同等級的崗位工資標準。 　　2、工資總額以崗位工資與績效工資為主體，其中崗位工資為固定部分，占主體工資的 60%，與績效考核結(jié)果不直接掛鉤；績效工資為相對靈活的部分，占40%，與績效考核結(jié)果直接掛鉤。 等級 職別 相應崗位及工種 崗位工資 績效工資 合計 1 總經(jīng)理 總經(jīng)理 2 副總級 副總經(jīng)理 3 總監(jiān)級 總經(jīng)理助理·總監(jiān) 1800元 1200元 3000元 4 部門經(jīng)理級 總辦·人力·財務·營銷·餐飲·工程·（房務）·（娛樂） 1680元 1120元 2800元 5 前廳經(jīng)理·客房經(jīng)理·KTV經(jīng)理·桑拿經(jīng)理·保安經(jīng)理 1500元 1000元 2500元 7 部門副經(jīng)理級 部門副經(jīng)理 1380元 920元 2300元 8 部門經(jīng)理助理 1200元 800元 2000元 10 主管級 行政主管·部門主管·行政秘書·大堂副理·財務主管·主辦會計、采購主管、電腦主管 1080元 720元 1800元 11 1020元 680元 1700元 12 960元 640元 1600元 13 領班級 人事文員·銷售代表·部門領班·會計·采購·員工食堂司務長·司機·出納· 840元 560元 1400元 14 780元 520元 1300元 15 720元 480元 1200元 16 員工級 迎賓員·行李員·工程技術員·總臺(接待、收銀)·餐飲預定·倉管、收貨、調(diào)酒師、商務中心·總機·收銀員·點菜·美工· 600元 400元 1000元 570元 380元 950元 17 員工食堂廚師·酒水員·房務中心·布草員、餐飲服務員·保安員·海鮮工客房服務員·桑拿服務員·KTV服務員、 540元 360元 900元 510元 340元 850元 480元 320元 800元 18 PA·員工食堂勤雜工·洗碗工· 600元 19 培訓生 培訓生、實習生 300元 1. 本公司凡部門經(jīng)理以下員工（含部門經(jīng)理）均需打卡：　　2. 員工上下班必須到規(guī)定的地點（宿舍門崗）打考勤卡，由門崗保安監(jiān)督打卡工作；　　3. 打卡前，請認真核對卡鐘時間，以免打錯卡位，否則需要簽卡；　　4. 員工不得代人或委托他人打卡，違者以曠工一日處理，如果門崗保安代人打卡，違者作自動離職處理；　　5. 凡非因工作原因（下同）超過規(guī)定的上班時間一分鐘打考勤卡或打卡后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位，即視為遲到；提前一分鐘以上打卡下班，即視為是早退。遲到和早退每次均以十分鐘為限，每增加十分鐘加算遲到或早退一次?！　?. 凡超過規(guī)定的上班時間三十分鐘尚未到工作崗位，或是一個月內(nèi)累計遲到和早退超過三次（含三次），即視為是曠工一天?！　?. 員工打重卡、漏打考勤卡、（指實際已在規(guī)定時間內(nèi)工作的），應在24小時內(nèi)以書面形式說明情況，并由部門經(jīng)理在工卡及說明上加上意見，經(jīng)人事部核實后，在月底連同考勤資料一并報人事部，（一個月內(nèi)累計漏打卡三次含三次，即視為是遲到或早退一次）?！　?. 部門經(jīng)理（主管）和主任級干部漏打考勤卡或打重卡，須在當日寫明原因上交人事部，經(jīng)核實后由總經(jīng)理簽卡；　　9. 所有打卡人員簽卡次數(shù)不可以多于三次，超過三次，員工每次扣罰10分，經(jīng)理（主管）、主任級干部每次扣罰20分（特殊情況須總經(jīng)理批準）。 酒店員工食堂管理規(guī)定1、員工應按規(guī)定時間就餐早餐 7：30——8：30午餐 10：40——12：30晚餐 16：50——18：00夜餐 23：00——23：402、員工用餐須穿著工服，佩戴工牌，持餐卡按規(guī)定時間到職工食堂就餐。3、按順序排隊等候就餐，不得擁擠、插隊。4、餐廳內(nèi)嚴禁吸煙，大聲喧嘩及打鬧。5、自覺維護職工食堂就餐秩序，愛護設備設施，隨時保持食堂桌面及地面的清潔衛(wèi)生。6、餐后殘渣倒入指定容器中，嚴禁浪費糧食，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按有關規(guī)定進行經(jīng)濟處罰。7、對使用不當造成餐盤、餐桌、餐椅及公共設施損壞的，按有關規(guī)定照價賠償1、員工就餐必須憑酒店下發(fā)的IC卡打卡，必須按規(guī)定時間進餐，取飯菜時，應自覺排隊，不插隊。2、不浪費糧食。3、就餐人員應文明用餐，自覺維護公共衛(wèi)生，不得在餐廳內(nèi)亂扔雜物，不得隨地吐痰，不得大聲喧嘩、嬉戲打鬧。4、用餐高峰期時，員工用餐完畢，應盡快離開餐廳，以免影響他人用餐。5、就餐后應自覺地將剩飯剩菜（殘渣）倒入泔水桶內(nèi)，把消毒碗送到指定位置。消毒碗如須帶出員工食堂，須經(jīng)員工食堂管理人員同意。6、破壞員工食堂公物者應予以賠償。7、如有違反以上守則的，員工食堂有權報酒店質(zhì)檢部給予處罰。 酒店員工考勤制度考勤制度：１、員工應在規(guī)定的時間內(nèi)按各部門排班，按時上下班。２、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認可。３、遲到、早退半小時以下按照«員工手冊»口頭警告處理，半小時以上按照«員工手冊»書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照«員工手冊»嚴重警告曠工一天處理。４、曠工：①曠工范圍：未經(jīng)部門經(jīng)理批準，無故不上班的；遲到早退超過兩小時者；超假未歸而又無合理證明者；病假未開具證明者；請假經(jīng)查與請假理由不符者；補休換休未經(jīng)同意者。②曠工處罰標準：曠工3小時按半天計算，扣50元；曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元；曠工3天，除名。三、請假制度：１、病假：①急診請假：當天電話通知當班經(jīng)理或本部門經(jīng)理。上班后補交縣級醫(yī)院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交到公司辦公室備查。②急病請假：當班時，患急病，可由本部門其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請假手續(xù)。填寫員工請假條，報部門經(jīng)理簽字，交人力資源部備查。③普通病假：提前一天填寫«員工休假請假單»，部門經(jīng)理簽字后交人力資源部備查。④未獲批準或未補辦請假手續(xù)的，按曠工處罰。２、病假工資：①病假當日工資按照日工資50%結(jié)算。②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的，公司有權取消原職位或勸離，終止勞動合同。3、事假：酒店員工因私請假批準程序休息，公司視為事假。①正常事假：員工有事，須提前一天到人力資源部填寫«員工休假請假單»，經(jīng)本部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備查。未獲批準，按曠工處罰。②緊急事假：當天電話通知當班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準方可休假。上班后持相關證明（如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責任車禍證明等）到人力資源部填寫«員工休假請假單»。由部門經(jīng)理簽字后，交人力資源部備查。此假以公司認定證明為準，未獲批準，按曠工處罰。③事假工資：事假一天扣除本人當日工資。④事假時間：累計或一次因事休假超過15天的。公司有權取消其原職位勸離，終止勞動合同。4、婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年，符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工，可按歸家規(guī)定享受有薪婚假3天（含公休及節(jié)假日）。酒店正式員工結(jié)婚可按國家規(guī)定，結(jié)婚享受有婚假三天?；榧俦仨氃诮Y(jié)婚時一次享用，不得分開使用。使用期在領取結(jié)婚證日起半年內(nèi)有效?；榧僬埣伲壕频暾胶贤瑔T工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫«員工休假請假單»，經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準，交人力資源部備案。5、換休、換班：酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時間上班，及事先安排的公休日休息。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。6、補休：員工因工停休或加班，酒店將在年度內(nèi)，根據(jù)工作安排給予同等時間補休。酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負責人承擔借休責任。 酒店員工培訓管理制度一，培訓內(nèi)容：1，員工培訓應根據(jù)其所從事的工作，以專業(yè)培訓和崗位培訓為主。2，管理人員應充分了解政府的有關方針，政策和法規(guī)，學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技術，提高市場預測能力，控制能力，決策能力。3，專業(yè)技術人員如財務人員，工程技術人員，廚師等，應接受各自的專業(yè)技術培訓，了解政府有關政策，掌握本專業(yè)的理論知識和業(yè)務操作方法，從而提高專業(yè)技能。4，基層管理人員應通過培訓充實知識，提高實際工作能力。5，基層工作人員須學習賓館酒店及本部門各項規(guī)章制度，掌握各自崗位職責和要求，提高業(yè)務水平和操作技能。6，賓館酒店的其他人員也應根據(jù)本職工作的實際需要參加相應的業(yè)務培訓。二，培訓方法1，由專業(yè)教師講課，系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎理論知識，業(yè)務知識和操作技能，提高專業(yè)人員的理路水平和實踐能力。2，賓館酒店內(nèi)部業(yè)務骨干介紹經(jīng)驗。3，組織員工到優(yōu)秀賓館酒店參觀學習，實地觀摩。三，培訓形式：1，長期脫產(chǎn)培訓，主要適用于上崗培訓或某些專業(yè)性強的技術培訓。2，短期脫產(chǎn)培訓，主要適用于上崗培訓或某系專業(yè)性強的技術培訓。3，半脫產(chǎn)培訓，主要是專業(yè)培訓，系統(tǒng)學習賓館酒店基礎經(jīng)營管理知識。4，業(yè)余培訓，鼓勵員工積極參加各種與本職工作有關的培訓。四，培訓檔案：1，賓館酒店人事部應建立員工培訓檔案，將員工的培訓內(nèi)容，培訓方式，考核成績及時記錄在案。2，取得培訓證書人員的考核成績應與工資晉級。提拔任用相結(jié)合，對于取得優(yōu)異成績賓館可給予相應的獎金。5，員工培訓要案計劃，分期分批，按不同的工種和崗位需要進行，要結(jié)合實際，注重實用性，逐步提高員工隊伍素質(zhì)。6，本賓館酒店的工作人員都要參加崗位職務培訓，培訓培訓結(jié)束，成績合格者，發(fā)給培訓合格證書。 酒店規(guī)章制度★員工日常管理制度：1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。5、除指定人員外，不準使用客用設施。6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。7、凡進入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。8、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除?！飭T工證件丟失賠償規(guī)定1、每位員工進入酒店范圍內(nèi)應佩戴胸牌、員工證。2、部門主管及保安人員有權隨時抽查有關證件。3、因使用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費換領。4、如有遺失被竊，應立即向所在部門和人力資源部報告，并按規(guī)定補辦。5、證件補價：考勤卡30元，員工證20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿證20元?！飭T工餐廳就餐規(guī)定為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本店員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守：1、開餐時間為早餐：6：30-8：00 中餐：11：00-13：00 晚餐： 16：30-18：30 夜宵：23：30-24：302、用餐時需自備勺子、碗和筷子。3、員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權拒絕發(fā)飯菜，對于沒有按規(guī)定強行就餐者，酒店將按相關規(guī)定嚴格處理。4、員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)讓，若有發(fā)現(xiàn)，書面警告一次。5、外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準，否則員工餐廳員工有權拒絕發(fā)放飯菜。6、自覺保持員工餐廳的秩序，領取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。7、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。8、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象，對浪費糧食的一次記書面警告一次。9、員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術水平，做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。10、外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款20元—50元。11、文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。12、本守則自公布之日起生效?！锼奚峁芾碇贫葹榱烁愫脝T工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守：1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習慣，保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。2、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。3、每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。4、愛護公物，損壞者須照價賠償，并按情節(jié)給予行政處罰。5、養(yǎng)成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節(jié)約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。6、不準在宿舍內(nèi)會客，不準帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權拒絕外來人員進入本酒店員工宿舍，同時外來人員必須要晚上23點之前離開宿舍。7、出入宿舍須及時關門，注意提防盜賊，做好財產(chǎn)安全防范工作。 酒店工裝管理制度為了加強公司工服管理工作,確保公司員工按規(guī)定要求著裝上崗,以整潔的儀表儀容為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務,樹立良好的企業(yè)形象,根據(jù)標準化要求,經(jīng)行政人事部研究決定,特制定本工服管理制度. 一,工服配裝 1,當員工新入職或調(diào)崗時,由部門經(jīng)理領員工本人,持《試工通知單》及《培訓金收據(jù)》到庫房按配裝標準領取工服及配裝用品,并辦理登記手續(xù),若無合體的備用工服時,由庫房報行政人事部,經(jīng)公司總經(jīng)理批準后方可通知廠家制作. 2,工服的配用品由部門經(jīng)理統(tǒng)計人員名單及配用品數(shù)量,部門經(jīng)理簽字后上報行政人事部,經(jīng)公司總經(jīng)理批準后,由庫房申購,部門經(jīng)理到庫房領取并發(fā)放給員工. 3,外購工服在交用時,員工穿著不合體的由供貨單位負責修改,員工領用后無特殊情況,一般不予修改.凡私自對工服進行修改屬違紀行為,應由當事人予以賠償. 二,工服制作標準 公司工服按照各部門崗位,級別及服務性質(zhì)的差異來制定其款式,面料,規(guī)格等有關細節(jié). 1,按規(guī)定的工服費用標準,分一線,二線工作人員,技師及部門主管級(含)以上管理人員制作工服. 2,工服的制裝式樣,選料,定價均經(jīng)公司領導審定,由行政人事部具體實施. 人員變動,調(diào)出,辭職,開除者的工服管理規(guī)定 1,工服外套的使用年限為1年,襯衫的使用年限為8個月,皮鞋的使用年限6個月. 2,一線服務人員辭職,除名或開除,配發(fā)工服裝一律交回庫房,由庫管驗收合格后,在《員工離職登記表》及《培訓金收據(jù)》上簽字,方可辦理有關手續(xù).如員工離職未交還者,應按原價賠償. 3,二線工作人員及各級管理人員辭職,除名或開除,配發(fā)工服一律不交回,穿用不滿一年者,按其剩余使用時限扣除服裝標準費用,(如在公司工作滿8個月辭職的,扣除服裝標準費用標準的40%);穿用滿一年者,新工服又未領,則原工服歸個人所有,免扣服裝費用. 4,凡經(jīng)公司確定內(nèi)部調(diào)整工作崗位人員,一線調(diào)二線,本人一線服裝應全部交回,并配備二線工作崗位工服.二線調(diào)一線原有工服不交回,只給其配備一線服裝. 5,新招一線服務人員,盡可能穿用庫存交回服裝,若穿著不合體者,由部門經(jīng)理提出申請意見并報請公司領導批準后,方能重新制作. 四,工服購置安排 21,公司每一年統(tǒng)一為員工制作冬,夏各兩套工服一次; 2,特殊情況,需要新購置新工服時,需求部門可按照對工服的要求向行政人事部提出工服購置的書面申請; 3,新工服發(fā)放后有明顯不合體者,自發(fā)放之日起一周內(nèi)由部門統(tǒng)計并提出修改,一周后自行解決. 4,配發(fā)服裝時由各部門依據(jù)在冊的正式員工人數(shù)登記領用. 5,工服配裝標準,款式,數(shù)量及尺寸 (1)配裝標準:由公司領導根據(jù)具體崗位服務性質(zhì)制作款式. (2)數(shù)量:春秋,冬服裝各2套/人. (3)尺寸:由承制商根據(jù)員工套量尺寸制作工服. 6,工服換季: 夏裝:5月1日至9月31日 冬裝:10月1日至次年4月30日 (具體由行政人事部根據(jù)季節(jié)變換另行通知) 一線人員在換季必須將工服洗滌干凈方可交庫房存放,以便下季使用,庫管在存放前必須檢查工服的完整性和破損程度,寫明此員工的姓名,工服新舊程度,工服使用時間后方可入賬,入庫. 五,工服換洗 1,二線員工工服由布草房(或庫房)統(tǒng)一洗滌,一線員工工服由洗衣房統(tǒng)一洗滌. 2,員工工服不得他人代領或代替換洗. 3,工服換洗周期要求: 工服的換洗周期:對不同級別,崗位及工服的材料區(qū)別規(guī)定. 六,工服報損處理 1,領取的新工服在半年內(nèi)無法使用的,按原價格70%賠償. 2,領取的新工服在一年內(nèi)無法使用的,按原價格50%賠償. 3,工服丟失者,按原價格賠償. 其余未盡事宜由庫管根據(jù)工服破損原因,程度等情況上報公司領導酌情處理. 七,員工上班,必須按規(guī)定統(tǒng)一著裝.未按規(guī)定著裝者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰部門經(jīng)理20元/人次. 八,各部門經(jīng)理應對員工工服穿著進行檢查,監(jiān)督,對衣著不整,穿臟漬工服上崗,影響公司形象等行為的員工按公司有規(guī)定進行處罰. 九,本制度自頒布之日起施行. 備注:部長,主管以上級工服外套標準200元,襯衣,領帶100元. 總經(jīng)理工服外套標準300元,襯衣,領帶200元 一、各類物品采購工作流程 1、 倉庫補倉物品的采購工作流程： 倉庫的每種存?zhèn)}物品，均應設定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補倉“采購申請單”，且采購申請單內(nèi)必須注明以下資料: （1）貨品名稱，規(guī)格； （2）平均每月消耗量； （3）庫存數(shù)量； （4）最近一次訂貨單價； （5）最近一次訂貨數(shù)量； （6）提供本次訂貨數(shù)量建議。 經(jīng)何董事簽批同意后送采購部經(jīng)理初審，采購部經(jīng)理在采購申請單上簽字確認，并注明到貨時間。采購部經(jīng)理初審同意后，按倉庫“采購申請單”內(nèi)容要求，在至少三家供貨商中比較,選定相應供應商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報批，經(jīng)董事會批準后，采購部立即組織實施，一般物品要求之3天內(nèi)完成。如有特殊情況，要向主管領導匯報。 2、 部門新增物品的采購工作流程： 若部門欲添置新物品，部門經(jīng)理或各餐廳總廚應撰寫有關專門申請報告，經(jīng)董事會審批后,連同 “采購申請單”一并送交采購部，采購部經(jīng)理初審同意后，按 “采購申請單”內(nèi)容要求，在至少三家供貨商中比較,選定相應供應商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報批，經(jīng)董事會批準后，采購部立即組織實施. 3、 部門更新替換舊有設備和物品的采購工作流程： 如部門欲更新替換舊有設備或舊有物品，應先填寫一份“物品報損報告”給財務部及董事會審批。經(jīng)審批后，將一份“物品報損報告”和采購申請單一并送交采購部，采購部須在采購申請單內(nèi)必須注明以下資料: （1）貨品名稱，規(guī)格； （2）最近一次訂貨單價； （3）最近一次訂貨數(shù)量； （4）提供本次訂貨數(shù)量建議。 采購部在至少三家供應商中比較價格品質(zhì),并按酒店采購審批程序辦理有關審批手續(xù)，經(jīng)董事會批準后，組織采購。 酒店辦公室管理制度 辦公室內(nèi)嚴禁吸煙、喝茶、看報和閑聊。值得注意的辦公細節(jié) 1、進入他人辦公室 必須先敲門，再進入。 已開門或沒有門的情況下，應先打招呼，如“您好”、“打擾一下”等詞語后，再進入。 2、傳話 傳話時不可交頭接耳，應使用記事便簽傳話。 傳話給客人時，不要直接說出來，而是應將事情要點轉(zhuǎn)告客人，由客人與待傳話者直接聯(lián)系。 退出時，按照上司、客人的順序打招乎退出。 3、會談中途上司到來的情況 必須起立，將上司介紹給客人。 向上司簡單匯報一下會談的內(nèi)容，然后重新開始會談。 辦公秩序 1、上班前的準備 上班前應充分計算時間，以保證準時出勤，作為一名社會人，一名酒店員工，應以文明行為出現(xiàn)于社會、公司。 如有可能發(fā)生缺勤、遲到等現(xiàn)象時，應提前跟上級聯(lián)系（最好提前一天）。 計劃當天的工作內(nèi)容。 2、工作時間 （1）在辦公室 不要私下議論、竊竊私語。 辦公臺上應保持清潔和辦公用品的整齊。 以飽滿的工作態(tài)度投入到一天的工作中。 離開座位時，將去處、時間及辦事內(nèi)容寫在留言條上以便他人安排工作（離開座位前應將機密文件、票據(jù)、現(xiàn)金和貴重物品存放好）。 離開座位時，將辦公臺面整理好，椅子放回辦公臺下。 （2）在走廊、樓梯、電梯間 走路時，要舒展肩背，不要彎腰、駝背。 有急事也不要跑步，可快步行走。 按照右側(cè)通行的原則，如在反方行走遇到迎面來人時，應主動讓路。 遇到客人找不到想要去的部門時，應主動為其指路。 在電梯內(nèi)為客人提供正確引導。 3、午餐 午餐時間為 。 不得提前下班就餐。 在食堂內(nèi)，要禮讓，排隊有秩序。 飯菜不浪費，注意節(jié)約。 用餐后，保持座位清潔。 4、在洗手間、茶水間、休息室 上班前、午餐后等人多的時間，注意不要影響他人，要相互禮讓。 洗面臺使用后，應保持清潔。 不要忘記關閉洗手間、茶水間的水龍頭，以避免浪費，如發(fā)現(xiàn)沒有關閉的水龍頭，應主動關好。 注意保持洗手間、茶水間、休息室的清潔、衛(wèi)生環(huán)境。 5、下班 下班前將下一天待處理工作記錄下來，以方便第二天工作。 整理好辦公臺上的物品、文件（機密文件、票據(jù)和貴重物品要存放好）。 離開公司后，每個人都要記住自己是一位酒店員工，出去的一言一行，代表著酒店的形象。 辦公室管理制度 一、辦公室管理條例 第一章 總則 第一條 為加強公司管理，維護公司良好形象，特制定本規(guī)范，明確要求，規(guī)范行為，創(chuàng)造良好的企業(yè)文化氛圍。 第二章 細則 第二條 服務規(guī)范： 1.儀表：公司職員工應儀表整潔、大方； 2.微笑服務：在接待公司內(nèi)外人員的垂詢、要求等任何場合，應注釋對方，微笑應答，切不可冒犯對方； 3.用語：在任何場合應用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧嘩； 4.現(xiàn)場接待：遇有客人進入工作場地應禮貌勸阻，上班時間（包括午餐時間）辦公室內(nèi)應保證有人接待； 5.電話接聽：接聽電話應及時，一般鈴響不應超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應主動接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴禁占用公司電話時間太長。 第三條 辦公秩序 1.工作時間內(nèi)不應無故離崗、串崗，不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩，確保辦公環(huán)境的安靜有序。 2.職員間的工作交流應在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進行（大廳、會議室、接待室、總經(jīng)理室）或通過公司內(nèi)線電話聯(lián)系，如需在個人工作區(qū)域內(nèi)進行談話的，時間一般不應超過三分鐘（特殊情況除外）。 3.職員應在每天的工作時間開始前和工作時間結(jié)束后做好個人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔。 4.各部門專用的設備由其部門指定專人定期清潔，公司公共設施則由辦公室負責定期的清潔保養(yǎng)工作。 5.發(fā)現(xiàn)辦公設備（包括通訊、照明、影音、電腦等）損壞或發(fā)生故障時，員工應立即向辦公室報修，以便及時解決問題。 第三章 責任 本制度的檢查、監(jiān)督部門為公司辦公室共同執(zhí)行，違反此規(guī)定的人員，將給予50-100元的扣薪處理。 二、辦公室物資管理條例 第一章 總則 為使辦公室物資管理合理化，滿足工作需要，合理節(jié)約開支，特制訂本規(guī)定，此規(guī)定的執(zhí)行部門為辦公室。 第二章 物資分類 1.公司辦公室物資分為低值易耗品、管制品、貴重物品、實物資產(chǎn)。 2.低值易耗品：筆、紙、電池、訂書釘、膠水等 3.管制品：訂書機、打洞機、剪刀、美工刀、文件夾、計算器等 4.個人保管物品：個人使用保管的三百元以上并涉及今后的費用開銷的物資； 5.實物資產(chǎn)：物資價格達300元以上，如：空調(diào)、計算機、攝像機、照相機。 第三章 辦公用品物資采購 1.公司辦公用品物資的采購，原則上由辦公室統(tǒng)一購買，屬特殊物資經(jīng)辦公室同意，可由申購部門自行購買。 申購物品應填寫物品申購單，300元以內(nèi)物品申購交部門經(jīng)理同意，辦公室批準；300元以上（含300元）部門主管同意，辦公室審核，總經(jīng)理審批。 2.物資采購由辦公室指定專人負責，并采取以下方式： 1)定點：公司定大型超市進行物品采購。 2)定時：每月月初進行物品采購。 3)定量：動態(tài)調(diào)整，保證常備物資的庫存合理性。 4)特殊物品：選擇多方廠家的產(chǎn)品進行比較，擇優(yōu)選用。 第四章 物資領用管理 1.公司根據(jù)物資分類，進行不同的領用方式： 2.低值易耗品：直接向辦公室物品保管人員簽字領用 3.管制品：直接向辦公室物品保管人員簽字領用 4.貴重物品：根據(jù)專立文件的領用程度來領用 5.實物資產(chǎn)：由辦公室設立實物資產(chǎn)管理臺帳，以準確記錄固定資產(chǎn)的現(xiàn)狀 第五章 公司物資借用 1.凡借用公司辦公器材，需填寫物資借用單，并由部門主管簽字認可 2.借用物資超時未還的，辦公室有責任督促歸還 3.借用物資發(fā)生損壞或遺失的，視具體情況照價或折價賠償 第六章 附則 1.新進人員到職時有管理部門通知，向辦公室領用辦公物品；人員離職時，必須向辦公室辦理辦公物品歸還手續(xù)，未經(jīng)辦公室認可的，其它部門不得為其辦理離職手續(xù)。 2.辦公室有權控制每位員工的辦公物品領用總支出。 3.本辦法由人事部解釋、補充、修改時亦同，經(jīng)總經(jīng)理批準頒行。 三、傳真使用管理辦法 (一)、總則：為加強公司傳真使用管理，特制定本辦法。 (二)、使用范圍 1.本辦法適用于公司使用傳真機的各種情況。 2.使用范圍包括本地、國內(nèi)、國際傳真。 (三)、傳真的接收管理 1.傳真件的接收納入公司收發(fā)管理辦法范圍內(nèi)，由收發(fā)員統(tǒng)一接收。 2.傳真件接收后，填寫收件登記簿，并及時分發(fā)收件部門和人員。涉及公司事務的原件在行政部留存，業(yè)務部門留復印件。 3.公司傳真機應隨時處地開機接由狀態(tài)。 (四)、傳真的發(fā)送管理 1.各部門和人員發(fā)送傳真，由收發(fā)員統(tǒng)一發(fā)送；重要文件可由當事人親自發(fā)送。 2.傳真發(fā)送，須經(jīng)領導批準，填寫發(fā)文登記簿表，并及時發(fā)送出去；因故不能發(fā)送，應及時通知有關當事人迅速另行處理。 3.傳真原件留存行政部。 (五)、附則 傳真電話不能被占為普通電話使用，以免延誤傳真收發(fā)。 四、公司值班管理條例 一、總則：為保障公司正常工作秩序不間斷和財物安全，特制定本制度。 酒店管理員工手冊酒店管理-----目 錄 序 言 經(jīng) 理 致 詞 第一章 總 則 第二章 宗旨與目的 第三章 勞動 條例 第四章 規(guī)章 制度 第五章 獎罰 條例 第六章 解釋與修訂 附：應聘承諾書及應聘承諾人簽名表 序 言 經(jīng)理致詞 歡迎您成為****大酒店的一員。酒店將給您提供一份讓您能充分發(fā)揮才智的工作和一個良好的工作環(huán)境，同時，酒店也將有賴于您崇高 的敬業(yè)精神和高超的專業(yè)技能而得到發(fā)展。 （****大酒店員工手冊）是我們的行為規(guī)范和準則。希望您能認真學習并自覺嚴格遵守。 我們深信，您經(jīng)過不懈地努力，將會做出優(yōu)異成績。 預祝您成功。 *** 第一章 總則 第一條 熱愛社會主義祖國，擁護中國共產(chǎn)黨，遵守國家政策法令，為構(gòu)建和諧社會做貢獻。 第二條 熱愛****大酒店，盡力維護酒店的聲譽的合法權益。 第三條 熱愛本職工作，努力學習科學文化和專業(yè)技術，不斷提高業(yè)務水平。 第四條 講文明，講禮貌，講團結(jié)，講誠信，以酒店為家，以酒店為榮。 第二章 宗旨與目的 第五條 “賓客至上，誠信為本”是****大酒店的宗旨。 第六條 不斷改進菜肴和服務質(zhì)量，為賓客提供可口的菜肴和熱情周到的服務，并以此獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益，是****大酒店的目的。 第三章 勞動條例 第七條 用工原則。凡年滿十八周歲，有一定文化知識和酒店專業(yè)技能，身體健康，政歷清楚的應聘人員，經(jīng)全面考試符號招工條件,擇優(yōu)錄用。 第八條 試用與聘用 （一） 經(jīng)體檢，考試合格被錄用的員工， 酒店薪酬制度一、總則1、本制度經(jīng)酒店董事會審議通過，自2008年10月1日開始執(zhí)行。2、本制度實行的準則：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。’ 3、本制度努力實現(xiàn)的方向：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。二、工資結(jié)構(gòu)員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下：1、個人工資收入=職務崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資； 2、職務崗位等級工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨生子女費等）+技術津貼（僅限特殊工種）3、職務崗位等級工資，依據(jù)擔任的職務、崗位職責、技能高低，經(jīng)考核后確定；’4、店齡津貼：依據(jù)員工服務年資（含試用期間）計算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1 次，在酒店服務滿一年的員工，可享受店齡津貼。店齡津貼起點為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標準遞增，店齡工資最高為300元，超出此數(shù)，酒店另外補貼）。5、浮動效益工資：即獎金。隨酒店經(jīng)營效益的高低，并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動，具體方案另擬。6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級標準和員工的業(yè)務技能以及本年度考核結(jié)果進行調(diào)整。7、上列計算結(jié)果若有小數(shù)點產(chǎn)生時，一律舍去不計。三、崗位工資等級1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現(xiàn)任職務確定工資等級，職工以現(xiàn)有崗位確定相應的工資等級。2、全店等級工資情況見附表《溫泉大酒店崗位工資等級表》。四、職務崗位變動后的工資級別確定1、職務提升：凡被提升為領班以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務基礎上試用三個月，享受該職務等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應職位的轉(zhuǎn)正級別。2、崗位變動：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動，自調(diào)動之日起均須經(jīng)過三個月試用期，試用期內(nèi)，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現(xiàn)崗位等級相同者，其級別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級，按現(xiàn)崗位等級執(zhí)行，高出部分不予保留。試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應等級轉(zhuǎn)正級別執(zhí)行。五、新進店員工等級的確定1、新招人員：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應崗位等級。2、各專業(yè)學校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實習，根據(jù)實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上)，實習期滿，愿留店工作的，根據(jù)所在崗位確定等級，可直接進入崗位等級工資，若變動崗位，則按上述第四點變動崗位的工資規(guī)定。3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗的人員，根據(jù)所在崗位確定等級，進入試用期，經(jīng)試用三個月期滿考核之后，按現(xiàn)崗位等級轉(zhuǎn)正。4、社會招聘錄用無工作經(jīng)驗的服務人員，按實習生待遇執(zhí)行。六、調(diào)薪（一）酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長，每年6月份進行員工調(diào)薪。1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù)；2、以各崗位級別工資標準為依據(jù)。（二）下列情況不在調(diào)薪范圍：1、以每年6月30日為限，一年之內(nèi)因升職或變動崗位而調(diào)薪不滿一年者；2、當年新入職員工，正式服務年限不滿一年者；3、已達到本崗位最高薪級的；4、調(diào)薪當月正辦理離職手續(xù)者；5、因缺勤停職達1個月以上者（缺勤指：病假和事假等，按實際天數(shù)累計，曠工按10倍天數(shù)累計）6、本年度內(nèi)受書面通報懲戒以上處分者。七、工資的計算與支付（一）等級工資計算期間為當月1日至當月月底，工資發(fā)放時間為次月的15日（若遇節(jié)假日順延）。（二）每月工資以30天計算，每工作6天享有有薪假期1天。職務崗位等級工資總額出勤工資= ×（出勤天數(shù)+應享有有薪假天數(shù)）30（三）下列各項須直接從工資中扣除：1、個人所得調(diào)節(jié)稅；2、社保有關費用；3、超標水電費用等；4、違紀罰款及賠償費用；5、該月應償還酒店代墊款項；6、其他應從工資中扣除的費用等。（四）每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。（五）1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準之日算起。 2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于正常到時轉(zhuǎn)正的，則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。八、工資審批權限1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調(diào)整，由所在部門根據(jù)編制、工資標準和實際工作需要，進行考核，提出意見報人力資源部審核并報總經(jīng)理批準后執(zhí)行。2、部門副經(jīng)理級以上管理人員等級工資的確定，根據(jù)總經(jīng)理任職命令，人力資源部負責執(zhí)行。3、以上人員變動，須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關部門批準的《人事變動表》才能生效。九、浮動的效益工資（一）與效益工資有關的考核指標：1、月份營業(yè)收入指標數(shù)2、月份成本率3、月份費用率4、月份利潤率或利潤總數(shù)5、月份其他指標（或個別特殊部門的單獨指標）特別說明：上述考核指標，將視酒店管理成熟程度，適時推進。（二）與效益工資有關的被考核人員的范圍：1、部門副經(jīng)理以上級人員2、部門主管以上級人員3、部門領班以上級人員4、全體員工特別說明：從上到下，逐層推行，直至細化，覆蓋全店。（三）考核方案（試行）1、本方案亦稱“工資與效益掛鉤方案”2、詳見：《溫泉大酒店工資與效益掛鉤方案》 一、總則 1、本制度經(jīng)酒店董事會審議通過，自2009年1月1日開始執(zhí)行。 2、本制度實行的準則：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。 3、本制度努力實現(xiàn)的方向：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。 二、工資結(jié)構(gòu) 員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下： 1、個人工資收入=職務崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資； 2、職務崗位等級工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼）+技術津貼（僅限特殊工種） 3、職務崗位等級工資，依據(jù)擔任的職務、崗位職責、技能高低，經(jīng)考核后確定； 4、店齡津貼：依據(jù)員工服務年資（含試用期間）計算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1 次，在酒店服務滿一年的員工，可享受店齡津貼。店齡津貼起點為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標準遞增，店齡工資最高為80元）。 5、浮動效益工資：隨酒店經(jīng)營效益的高低，并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動，具體方案另擬。 6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級標準和員工的業(yè)務技能以及本年度考核結(jié)果進行調(diào)整。 7、上列計算結(jié)果若有小數(shù)點產(chǎn)生時，一律舍去不計。 三、崗位工資等級 1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現(xiàn)任職務確定工資等級，職工以現(xiàn)有崗位確定相應的工資等級。 2、全店等級工資情況見附表《中天大酒店崗位工資等級表》。 四、職務崗位變動后的工資級別確定 1、職務提升：凡被提升為領班以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務基礎上試用一個月，享受該職務等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應職位的轉(zhuǎn)正級別。 2、崗位變動：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動，自調(diào)動之日起均須經(jīng)過一個月試用期，試用期內(nèi)，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現(xiàn)崗位等級相同者，其級別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級，按現(xiàn)崗位等級執(zhí)行，高出部分不予保留。試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應等級轉(zhuǎn)正級別執(zhí)行。 一、目的：為加強員工宿舍管理，給大家營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。二、寢室長職責：1、每間寢室設立室長一名，全面負責本宿舍的衛(wèi)生、紀律、安全等方面的工作。2、每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。3、寢室長有義務向酒店行政辦公室及時匯報寢室內(nèi)發(fā)生的異常情況，否則視情節(jié)輕重，對寢室長進行過失處理。三、作息時間：1、員工晚上外出必須在24：00之前歸宿，如不能按時回宿舍者，應以請假條的形式報宿舍管理員請假，每月每人不能超過3次。如超過3次，宿舍管理員有權對違紀者處以50元/次的扣款。如因工作原因不能按時歸宿的，須由部門最高主管簽屬的證明。如沒有按時歸宿，且無夜歸證明單或未向宿舍管理員以書面形式請假的，也將予以50元/次的罰款。2、22：00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續(xù)三次蛉∠∷拮矢瘛Ｈ縝奘頁の炊云涿魅分賦齷蛉白瑁蠐枰怨Т�懟Ｈ繽飫慈嗽繃羲奩詡浞⑾止鎪鴰?、财武ZУ齲傻筆氯爍涸鹋獬ァ?br /> 四、衛(wèi)生制度：1、員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，共同維護宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。2、每位員工必須按照寢室長安排的衛(wèi)生值日表按時打掃寢室衛(wèi)生，包括倒垃圾。3、值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，經(jīng)寢室長提醒后仍不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以違紀處理。4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發(fā)現(xiàn)不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節(jié)輕重給予處理。5、凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的寢室，該寢室長將受到過失處理，如有明確責任者，則同時給予該責任者作相應的處分。五、水、電管理：1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時電線，不準超負荷用電，不準用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的罰款。2、入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關；開燈時間：夏季 晚19:30-23:30分 冬季 早05:30-08:00分 晚 18:00-23:30分違者將對責任人進行罰款，如查不出責任人，則對所在房間人員處以5分/人的處罰。3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。4、不得私自亂接電線插座。5、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報行政人事部。6、如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。7、由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果給予責任者以違紀處理，造成一定后果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。六、物品擺放規(guī)定：1、必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責任人予以10分/次的處罰。2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其它床上用品擺放有序。3、被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無異味。4、鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其干凈無異味。5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。7、衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上，燈架上嚴禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。8、垃圾置于桶（袋）內(nèi)，并由當值人員每天處理一次。9、公用物品除按規(guī)定擺放外，每位員工都必須愛護，如屬自然損壞，寢室長要及時上報行政人事部，如屬人為破壞，除照價賠償外，每次罰款20元。