希望能讓更多餐飲新人看到，降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。 1、做別的行業(yè)收效一般，加盟一個(gè)水餃店可好？ 先交代一下這位創(chuàng)業(yè)者的情況。 夫妻二人均為80后，15年辭職后在浙江創(chuàng)業(yè)，之前做過(guò)幾個(gè)項(xiàng)目，收效一般。 現(xiàn)在的
試營(yíng)業(yè)，為什么有的餐廳能讓人“第一眼定情”，有的餐廳第一天就把新老顧客都得罪光？ 試營(yíng)業(yè)，把新老顧客得罪光了…… 試營(yíng)業(yè)，往往決定了市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)餐廳的“初印象”。有的餐廳可以借顧客嘗鮮心理吸引忠粉
餐飲管理人員必須要做到：干餐飲要知道什么能干什么不能干?。?！ 干餐飲要知道什么能干什么不能干，什么時(shí)候該干啥，什么時(shí)候不該干啥，什么事永遠(yuǎn)不能干。 1、 搞不清楚，就賺不到錢(qián)。 這事不是干的越多越好
做為一個(gè)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，背后必有一個(gè)優(yōu)秀的老板。 做優(yōu)秀、有影響力的企業(yè)是每個(gè)餐飲人共同的目標(biāo)，但餐飲市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)猶如長(zhǎng)江大浪翻滾，有的人在浪濤中風(fēng)生水起，有的人卻被后浪拍在沙灘上，讓人不禁唏噓。
酒店餐飲采購(gòu)部門(mén)如何編制現(xiàn)金預(yù)算！ 現(xiàn)在越來(lái)越多的企業(yè)對(duì)現(xiàn)金預(yù)算都有著自己的管理和編制。采購(gòu)的職能現(xiàn)在越來(lái)越重要，已經(jīng)可以為公司提供戰(zhàn)略性的支持。接下來(lái)說(shuō)一下采購(gòu)對(duì)于財(cái)務(wù)的支持。 現(xiàn)金流預(yù)測(cè)(或現(xiàn)金
談到管事兒，??我相信大家都不陌生，??門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理需要我們天天對(duì)付那些事兒。對(duì)于門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理中的管事來(lái)說(shuō)，??一般大家都會(huì)感覺(jué)到有兩大難題： 第一：事??總是做不好；?? 第二：??事兒太多太雜，
1.4蒸餾酒銷(xiāo)售與服務(wù) 蒸餾酒指通過(guò)蒸餾方法制成的烈性酒。蒸餾酒酒精度在38度以上，最高可達(dá)66度。世界上大多數(shù)蒸餾酒酒精度在40度至46度之間。某些國(guó)家把超過(guò)20度的酒也稱為蒸餾酒。蒸餾酒酒味十足，
第一章菜肴概述第一節(jié)菜肴的起源與發(fā)展一、中國(guó)菜肴的起源與發(fā)展二、國(guó)外菜肴的起源與發(fā)展第二節(jié)菜肴的分類(lèi)一、東方菜系二、西方菜系三、清真菜系第三節(jié)菜肴與飯店餐飲一、菜肴是宴會(huì)的主要構(gòu)成要素二、菜肴是飯店餐
如何籌建并成功營(yíng)運(yùn)一家西餐廳。內(nèi)容包括市場(chǎng)前景與投資分析、開(kāi)店籌備工作、選址、營(yíng)銷(xiāo)管理、利潤(rùn)管理、店員管理、顧客服務(wù)、營(yíng)運(yùn)管理、氛圍營(yíng)造、產(chǎn)品制作等，涵蓋了西餐廳經(jīng)營(yíng)的方方面面。 西餐廳的全面管理培訓(xùn)
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