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酒店餐飲管理類培訓(xùn)
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專業(yè)于西餐廳咖啡廳經(jīng)營管理有10多年的實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)主要服務(wù)內(nèi)容:1.西餐廳財(cái)務(wù)/賬務(wù)/成本分析管2.原物料采購流程管理規(guī)劃和供應(yīng)3.餐品飲品制作控管和教授4.廚房人員、水吧人員、外場人員培訓(xùn)管理5.酒會(huì)、
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前廳服務(wù)員崗位認(rèn)知、前廳服務(wù)員禮儀禮節(jié)、訂房業(yè)務(wù)、接待服務(wù)、禮賓服務(wù)、問詢服務(wù)、總機(jī)服務(wù)、商務(wù)中心服務(wù)等內(nèi)容??头糠?wù)員崗位認(rèn)知、客房服務(wù)員禮儀禮節(jié)、客房服務(wù)中心作業(yè)要領(lǐng)與標(biāo)準(zhǔn)、樓層作業(yè)要領(lǐng)與標(biāo)準(zhǔn)、洗
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高級(jí)飯店酒店管理培訓(xùn)內(nèi)容: 第一章中國旅游酒店和酒店管理重點(diǎn)掌握:1中國旅游酒店的概念。2中國酒店的業(yè)務(wù)特點(diǎn)。3歐美酒店的分類標(biāo)準(zhǔn)。4我國酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。5中國酒店管理的形式。第二章酒店管理基礎(chǔ)理論重點(diǎn)
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飯店酒店管理開業(yè)培訓(xùn)課程: 培訓(xùn)時(shí)間: 3—4周(120--160個(gè)學(xué)時(shí),設(shè)有白班,周末班。下午13:30--17:30) 一認(rèn)識(shí)飯店 第一節(jié)飯店是做什么的 1、飯店名稱的來歷2、什么是飯店3、現(xiàn)代飯
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飯店酒店管理的基本原理、現(xiàn)代酒店系統(tǒng)管理、酒店質(zhì)量安全管理、酒店餐飲管理酒店市場營銷和客源組織、酒店客房預(yù)算管理、旅游接待管理技術(shù)、酒店康體項(xiàng)目的管理、酒店康樂營銷。 隨著我國加入世貿(mào)組織,奧運(yùn)會(huì)的順
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