【蔬果預(yù)防心臟疾病】來自哈佛大學的一項前瞻性隊列研究表明,每增加一份蔬菜和水果的攝入,冠心病發(fā)病風險降低4%;每增加一份綠葉蔬菜、十字花科蔬菜(西蘭花、蘿卜、莧菜等)薯類的攝入,可使冠心病發(fā)病風險分別降低30%,24%,22因此說適當多吃水果蔬菜,特別是綠葉蔬菜,可降低心臟疾病風險
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