【蔬果預(yù)防心臟疾病】來(lái)自哈佛大學(xué)的一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究表明，每增加一份蔬菜和水果的攝入，冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低4%；每增加一份綠葉蔬菜、十字花科蔬菜（西蘭花、蘿卜、莧菜等）薯類(lèi)的攝入，可使冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)分別降低30%,24%,22因此說(shuō)適當(dāng)多吃水果蔬菜，特別是綠葉蔬菜，可降低心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)