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餐飲連鎖實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)師
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餐飲連鎖實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)師

北京 50 ~ 60 歲
餐飲連鎖產(chǎn)品: 《天時(shí)篇--餐飲總裁決策之商業(yè)模式創(chuàng)新》 《地利篇--餐飲總裁之連鎖經(jīng)營(yíng)快速成長(zhǎng)制勝之道》 《人和篇--餐飲總裁之企業(yè)文化與員工激勵(lì)》 《執(zhí)行篇--餐飲金牌店長(zhǎng)店面運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)》 《監(jiān)督篇
¥20000 元/天
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擅長(zhǎng)領(lǐng)域:
商業(yè)模式設(shè)計(jì)、連鎖選址與開(kāi)店體系建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化店面運(yùn)營(yíng)體系建設(shè)、培訓(xùn)體系(企業(yè)大學(xué))建設(shè)、企業(yè)文化體系建設(shè)。

北京食尚國(guó)際餐飲連鎖實(shí)戰(zhàn)管理工作室創(chuàng)始人,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特聘講師;北京培訓(xùn)行業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng);2012搜狐評(píng)選餐飲連鎖實(shí)戰(zhàn)最佳培訓(xùn)師;麥當(dāng)勞漢堡大學(xué),旅游與飯店管理專業(yè)。
16年餐飲連鎖與酒店行業(yè)經(jīng)歷,3年教育培訓(xùn)及互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,歷經(jīng)國(guó)際星級(jí)酒店、國(guó)際餐飲連鎖、高科技企業(yè)、中國(guó)烤肉啤酒連鎖集團(tuán)、連鎖與互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè);
曾任麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司、金漢斯餐飲連鎖集團(tuán)、韓國(guó)賽貝克斯株式會(huì)社資深經(jīng)理、培訓(xùn)部長(zhǎng)、人力資源總監(jiān)、企業(yè)文化總監(jiān)、商學(xué)院院長(zhǎng)、首席培訓(xùn)師、企業(yè)內(nèi)刊總編;副總裁、總裁助理等職;凱萊酒店集團(tuán)(五星)、東方大廈(四星)、凱倫集團(tuán)(四星)工作;主持參與多家餐飲店面開(kāi)店;主持參與多家銷售分公司建立;創(chuàng)業(yè)美發(fā)連鎖店和學(xué)校;經(jīng)歷麥當(dāng)勞漢堡大學(xué),主持籌建金漢斯餐飲集
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[王東生]高端餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)思路與解決方案
一、中國(guó)餐飲業(yè)態(tài)分類與企業(yè)現(xiàn)狀 1、中國(guó)餐飲業(yè)態(tài)分布圖 2、十二五規(guī)劃與兩會(huì)餐飲關(guān)鍵點(diǎn) 3、2012年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)報(bào)告分析 3、中國(guó)餐飲主要城市各業(yè)態(tài)分布數(shù)量 4、中國(guó)餐飲整體市場(chǎng)表現(xiàn) 5、中國(guó)餐飲地區(qū)市場(chǎng)表現(xiàn) 6、中國(guó)餐飲企業(yè)表現(xiàn) 二、高端餐飲轉(zhuǎn)型與回歸總體思路 1、什么是產(chǎn)業(yè)升級(jí) 2、創(chuàng)新包含哪些方面 3、高端餐飲外部轉(zhuǎn)型 4、高端餐飲內(nèi)部轉(zhuǎn)型 5、高端餐飲4個(gè)回歸 三、解決方案一:商業(yè)模式創(chuàng)
2013-06-07
[王東生]培訓(xùn)管理者實(shí)戰(zhàn)技能提升訓(xùn)練
《培訓(xùn)管理者實(shí)戰(zhàn)技能提升訓(xùn)練》標(biāo)準(zhǔn)版 課程簡(jiǎn)介: 本課程將從培訓(xùn)經(jīng)理角色定位、職能、培訓(xùn)體系建立、培訓(xùn)流程管理、培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化和評(píng)估等方面著手,通過(guò)講解總結(jié)、現(xiàn)場(chǎng)演練、錄像、匯報(bào)演示等多種方式使學(xué)員在完成課程的學(xué)習(xí)后,能夠系統(tǒng)的掌握培訓(xùn)經(jīng)理必備的技能。 課程特色: 個(gè)人與小組演練、游戲、競(jìng)賽、呈現(xiàn)相結(jié)合,互相借鑒,共同學(xué)習(xí); 培訓(xùn)工作中案例分析與解決; 大量工具表格可立即應(yīng)用于工作中。 課程收益:
2013-03-01
[王東生]企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師(TTT)實(shí)戰(zhàn)技能提升演練
企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師(TTT)實(shí)戰(zhàn)技能提升演練 課程簡(jiǎn)介: 本課程將從培訓(xùn)綜述、課程開(kāi)發(fā)、課堂呈現(xiàn)、課堂保障、精彩演繹、訓(xùn)練輔導(dǎo)、成長(zhǎng)之路等幾個(gè)方面著手,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演練、現(xiàn)場(chǎng)糾偏、講解總結(jié)、現(xiàn)場(chǎng)錄像照相、游戲互動(dòng)、匯報(bào)演示等多種方式使學(xué)員在完成課程的學(xué)習(xí)后,能夠使企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師能力得到系統(tǒng)的提升。 課程特色: 1、借鑒國(guó)際知名企業(yè)大學(xué)TTT授課方式——80%實(shí)際演練、20%講解總結(jié); 2、錄像、照相教學(xué),現(xiàn)場(chǎng)對(duì)照
2013-03-01
[王東生]餐飲連鎖金牌店長(zhǎng)成長(zhǎng)和修煉
《餐飲連鎖金牌店長(zhǎng)成長(zhǎng)和修煉》---餐飲連鎖管理實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)師王東生 培訓(xùn)課題:餐飲連鎖金牌店長(zhǎng)成長(zhǎng)和修煉 培訓(xùn)時(shí)間:2天 參加人員:店長(zhǎng)、儲(chǔ)備店長(zhǎng)、營(yíng)運(yùn)負(fù)責(zé)人、創(chuàng)業(yè)者、老板(股東) 培訓(xùn)目標(biāo):1、對(duì)餐飲現(xiàn)狀、商業(yè)模式、互聯(lián)網(wǎng)、顧客、公司、老板等的深刻理解,調(diào)試店長(zhǎng)自身定位; 2、店長(zhǎng)作為店面終端“一把手”,應(yīng)加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)能力的修煉,強(qiáng)化店面管理系統(tǒng)化能力; 3、店長(zhǎng)是店面終端“靈魂”,應(yīng)優(yōu)化店
2012-11-26
[王東生]《向麥當(dāng)勞學(xué)習(xí)系列7:黃金雙拱的秘密——
培訓(xùn)課題:黃金雙拱的秘密--麥當(dāng)勞連鎖餐飲制勝攻略 培訓(xùn)時(shí)間:2天 參加人員:總裁、副總裁、總監(jiān)、部門(mén)負(fù)責(zé)人 培訓(xùn)目標(biāo):了解與借鑒麥當(dāng)勞餐飲理念、餐廳規(guī)劃、成本管理、員工管理、員工訓(xùn)練、經(jīng)營(yíng)模式等核心內(nèi)容 培訓(xùn)形式:解析麥當(dāng)勞核心體系,對(duì)標(biāo)研討、案例分享 課程結(jié)構(gòu): 麥當(dāng)勞連鎖永恒的造血環(huán)境 1、麥當(dāng)勞的誕生 2、麥當(dāng)勞兩兄弟的故事 3、麥當(dāng)勞創(chuàng)始人的故事 4、麥當(dāng)勞企業(yè)文化的三個(gè)層面 1)麥當(dāng)勞
2012-11-06
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