徐恩朝,徐恩朝講師,徐恩朝聯(lián)系方式,徐恩朝培訓(xùn)師-【中華講師網(wǎng)】
連鎖餐飲管理 餐飲數(shù)據(jù)化管理
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徐恩朝:餐廳樓面值班管理
2016-01-20 22886
對象
餐廳管理者
目的
熟悉值班管理中各項步驟和管理流程，如開店管理、打烊管理、交班管理的流程，正確掌握值班管理相關(guān)工具的使用和值班管理技巧的運(yùn)用。
內(nèi)容
課程大綱 一、值班管理簡介 二、值班中用到的工具 三、值班管理的步驟 四、如何安排餐廳區(qū)域組長 五、值班管理過程與優(yōu)先順序
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