本課程將精選所有單項課程中涉及到可以運用數(shù)據(jù)化進(jìn)行管理的各個板塊進(jìn)行綜合，選取其中的精華： 包括餐飲基礎(chǔ)報表、訂貨數(shù)據(jù)管理、排班數(shù)據(jù)管理、營業(yè)額預(yù)估數(shù)據(jù)管理、招募數(shù)據(jù)管理、財務(wù)損益數(shù)據(jù)管理等，讓餐飲管理者不再用經(jīng)驗進(jìn)行判斷，從而用數(shù)據(jù)管理這種最先進(jìn)的管理理念對餐廳進(jìn)行有效管理。 本課程將根據(jù)企業(yè)對各項數(shù)據(jù)以及內(nèi)訓(xùn)開展時間的選擇，課程時長在1-2天