中小企業(yè)的思想盛宴——第四期冠軍之道發(fā)展論壇將于10月28日在電子科學(xué)大學(xué)中山學(xué)院舉行，廣東省企業(yè)發(fā)展研究專(zhuān)家、創(chuàng)造學(xué)研究專(zhuān)家周道生將以全新的視點(diǎn)講述中小企業(yè)發(fā)展的思維困惑和創(chuàng)新方法的主題。

　　創(chuàng)新思維與創(chuàng)新方法主講嘉賓：周道生著名創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力實(shí)戰(zhàn)派培訓(xùn)專(zhuān)家，江蘇省昆山市人，原任江蘇大學(xué)創(chuàng)造學(xué)研究所所長(zhǎng)，九三學(xué)社江蘇大學(xué)委員會(huì)副主委，江蘇省鎮(zhèn)江市政協(xié)委員等職，2004年從江蘇大學(xué)退休后定居廣州，任華南理工大學(xué)客座教授、廣州市政府系統(tǒng)培訓(xùn)中心創(chuàng)新能力培訓(xùn)師，并擔(dān)任中國(guó)創(chuàng)造學(xué)會(huì)常務(wù)理事、“現(xiàn)代企業(yè)自主創(chuàng)新系列叢書(shū)”主編，人事部中國(guó)高級(jí)公務(wù)員培訓(xùn)中心特邀主講專(zhuān)家、廣東省企業(yè)發(fā)展研究專(zhuān)家組成員等職，目前正在籌建廣東省創(chuàng)新研究院。

　　80年代開(kāi)始致力于創(chuàng)造學(xué)的研究和推廣，先后在江蘇大學(xué)、華南理工大學(xué)等高校開(kāi)設(shè)創(chuàng)造學(xué)課程30多遍，應(yīng)邀為江蘇、上海、安徽、廣東、廣西、河南、江西等地的省、市級(jí)師資培訓(xùn)班，政府機(jī)關(guān)、廠礦企業(yè)、學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院等作創(chuàng)新能力開(kāi)發(fā)培訓(xùn)近500場(chǎng)，聽(tīng)眾10多萬(wàn)人，深受歡迎并產(chǎn)生顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

　　周道生：各位企業(yè)家，各位老師，各位同學(xué)，大家下午好。

　　很高興有這么一個(gè)機(jī)會(huì)到中山先生的故鄉(xiāng)和企業(yè)界的朋友、大學(xué)生來(lái)談?wù)劗?dāng)今中國(guó)最熱門(mén)的話題——?jiǎng)?chuàng)新。令人難忘的二十一世紀(jì)將近過(guò)去了7年，這7年是不尋常的七年，這7年的無(wú)數(shù)次的表明人類(lèi)經(jīng)過(guò)百萬(wàn)的蒙昧，幾千萬(wàn)的鼓掌，已經(jīng)跨入一個(gè)嶄新的時(shí)代，這個(gè)時(shí)代與以往的任何時(shí)代都不一樣的，有兩個(gè)基本特點(diǎn)。第一，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展更加迅猛，知識(shí)大爆炸。早在上個(gè)世紀(jì)80年代、90年代，就有需要科學(xué)家，未來(lái)學(xué)家，教育家，企業(yè)家，政治家們對(duì)二十一世紀(jì)進(jìn)行過(guò)種種的預(yù)測(cè)，但是現(xiàn)在看起來(lái)，那個(gè)預(yù)測(cè)太保守了。因?yàn)楝F(xiàn)在發(fā)展的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人們的想象?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展，帶來(lái)直接的后果，就是知識(shí)大爆炸。據(jù)專(zhuān)家們估算，大概現(xiàn)在的新知識(shí)每年要增長(zhǎng)15%以上，5-6年知識(shí)翻一番。因此，不管是哪一個(gè)高等院校的高材生，如果你不再學(xué)習(xí)，你學(xué)的那么一點(diǎn)東西，大部分已經(jīng)過(guò)時(shí)了。就是現(xiàn)在在校的學(xué)生，我們學(xué)的東西，很多都是過(guò)時(shí)的。當(dāng)然，它是基礎(chǔ)，不得不學(xué)。

　　第二個(gè)特點(diǎn)是什么呢？國(guó)力的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，經(jīng)濟(jì)全球化，經(jīng)濟(jì)全球化大潮給中國(guó)人帶來(lái)了機(jī)遇，同時(shí)也帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。可以這么說(shuō)，任何一個(gè)國(guó)家，任何一個(gè)民族，任何一個(gè)企業(yè)，任何一個(gè)單位，乃至于任何一個(gè)個(gè)人，不管你的主觀意愿是什么，你都卷入了全球范圍的劇烈競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的勝利者高舉酒杯慶祝勝利的時(shí)候，有更多的失敗者不得不吞失敗的苦果，怎么樣贏得競(jìng)爭(zhēng)的勝利，是每個(gè)人要關(guān)注的問(wèn)題，更是企業(yè)家，在校大學(xué)生必須關(guān)注的問(wèn)題。

　　今天我打算講三個(gè)問(wèn)題。

　　第一，自主創(chuàng)新刻不容緩；第二，創(chuàng)新思維與訓(xùn)練；第三，幾種常用的創(chuàng)新技法。

　　不久前，我在廣州遇到一個(gè)來(lái)自美國(guó)哈佛大學(xué)的中國(guó)學(xué)者，他告訴我一個(gè)真實(shí)的故事，他說(shuō)美國(guó)有一家很小的公司，搞了一個(gè)很小的創(chuàng)新，叫做什么呢？會(huì)發(fā)聲的地球，你的手按在哪，會(huì)報(bào)出國(guó)家的國(guó)名，從技術(shù)上，我們的學(xué)生都可以做得出來(lái)。但是它申請(qǐng)了國(guó)際專(zhuān)利，而且進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這個(gè)產(chǎn)品在美國(guó)市場(chǎng)可以銷(xiāo)到88美元/臺(tái)。它根本就沒(méi)有廠，就打電話到香港一家公司，你能40美元給我供貨嗎？香港公司馬上打電話到廣東省的外貿(mào)公司，你能20美元給我供貨嗎？廣東外貿(mào)公司打電話到廣東的一家工廠，還有江蘇的一家工廠，你們能15美元給我供貨嗎？最終，竟然成交了。工廠為了賺取利潤(rùn)，不得不偷工減料，增加時(shí)間，減少福利，把成本壓到12美元，15美元的出廠家，賺3美元一臺(tái)，不錯(cuò)了，20%的利潤(rùn)。但這3美元只占總利潤(rùn)的多少呢？3.9%。假如這項(xiàng)創(chuàng)新，是咱們中國(guó)的工廠搞出來(lái)的，坐在家里賺20多美元沒(méi)有問(wèn)題。假如我們的工廠能夠直接跟外面的市場(chǎng)接軌，把中間的二、三販子甩掉，也可以完成賺25美元，但咱們中國(guó)的企業(yè)就缺這兩樣，一是創(chuàng)新，二是不敢直接跟世界市場(chǎng)打交道，必須經(jīng)過(guò)二、三道販子。因此，我們只能拿最小最小的利潤(rùn)，維持生計(jì)。當(dāng)然他還算運(yùn)氣不錯(cuò)的，有20%的利潤(rùn)。我們更多的工廠根本沒(méi)有這么多的利潤(rùn)。我們出口到歐盟的DVD，售價(jià)32美元，我們要交18美元的專(zhuān)利費(fèi)。在美國(guó)市場(chǎng)，售價(jià)120美元的耐克鞋，在廣東的廠家出廠價(jià)多少？猜猜看？12美元。廣東有一家生產(chǎn)微波爐的大型企業(yè)，05年他們總共銷(xiāo)售了650萬(wàn)臺(tái)微波爐，賺了1400萬(wàn)，我算了一下，平均每一臺(tái)微波爐賺兩塊人民幣，比漢堡包賺的利潤(rùn)還少，沒(méi)有辦法，我們是處在世界競(jìng)爭(zhēng)的最低端。

　　怎么辦？路在何方呢？只有一條路，就是創(chuàng)新。當(dāng)然，除了已經(jīng)成為跨國(guó)集團(tuán)的打工仔之外，還有一條路，我們的發(fā)展靠什么？靠高投入，高消耗，低產(chǎn)出，低利潤(rùn)，還有高污染。這一條路，我們專(zhuān)家們一條的看法，不能再走下去了。

　　我們的產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，鋼鐵產(chǎn)能過(guò)剩1.2億噸，汽車(chē)的產(chǎn)能過(guò)剩300萬(wàn)輛，怎么辦？降價(jià)銷(xiāo)售，互相打仗。我們有一個(gè)法寶，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，但現(xiàn)在看來(lái)，到處碰壁，我們?cè)谌虻母?jìng)爭(zhēng)力，在逐年下降。你搞低價(jià)，他們西方國(guó)家辦法，比如歐盟就搞關(guān)稅壁壘，其他的國(guó)家也搞，就是反傾銷(xiāo)，反傾銷(xiāo)很厲害，我們連續(xù)12年全世界遭受反傾銷(xiāo)調(diào)查最多的國(guó)家，12年得冠軍。05年，總共是51起，涉案的金額17.9億美元，06年的增長(zhǎng)率是37%。我們很多產(chǎn)品，被他們征收高額的反傾銷(xiāo)稅。

　　舉一個(gè)例子，我們出口到歐盟的自行車(chē)反傾銷(xiāo)稅48.5%，我們出口到歐盟的彩電，反傾銷(xiāo)關(guān)稅44.6%。皮鞋16.5%，我們出口到美國(guó)的熱軋鋼鐵更不得了，反傾銷(xiāo)稅高達(dá)64.2%-90.83%，你還能出口嗎？沒(méi)有辦法了。除了這個(gè)之外，他們還在搞非關(guān)稅壁壘。這里有幾個(gè)指令，第一個(gè)就是06年1月1日發(fā)行的WEEE指令，這個(gè)指令規(guī)定，賣(mài)給歐盟的電器必須一次性支付垃圾處理費(fèi)，你賣(mài)給我的大彩電，已經(jīng)成為了垃圾，誰(shuí)來(lái)處理，那個(gè)時(shí)候問(wèn)中國(guó)人要金錢(qián)肯定不給，現(xiàn)在要交，最少1歐元，最多20歐元，我們的DVD只賺1美元，交了垃圾處理費(fèi)就虧本。

　　第二個(gè)指令，06年7月1日，實(shí)施的RoHs指令，理由是什么？環(huán)境保護(hù)嗎？不能包含毒，我們有很多產(chǎn)品里面確實(shí)有毒，比如說(shuō)我們的油漆含有大量的鉛，最近你們知道嗎？佛山有一個(gè)玩具廠的老板自殺了，為什么？他有90幾萬(wàn)件的玩具被美國(guó)退回了，里面的油漆不合格，含鉛太多，結(jié)果損失3千萬(wàn)美元，沒(méi)有辦法，就上吊自殺。

　　第三的指令，是今年8月11日實(shí)施，這個(gè)指令更不得了，是EUP指令，要求我們生產(chǎn)的全過(guò)程，都不能向大氣開(kāi)毒，要求設(shè)計(jì)人員設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)就考慮到對(duì)環(huán)境的污染程度，產(chǎn)品要通過(guò)符合性規(guī)定，取得認(rèn)證標(biāo)志，才能生產(chǎn)并投放到歐洲市場(chǎng)。這個(gè)指令覆原則上除了儲(chǔ)量以外的所有用能產(chǎn)品。這個(gè)指令，一直使我們出口量大幅度的減少。

　　現(xiàn)在十七大是報(bào)道好消息的時(shí)候，但不能忘記還有一些不太好的消息，我們也應(yīng)當(dāng)知道，我們?cè)谑澜缬绊懛浅４?，全世界的目光注視著我們的中?guó)，但奇怪得很，我們的全球競(jìng)爭(zhēng)力在逐年下降。不久前，報(bào)紙上公布了，世界經(jīng)濟(jì)論壇一個(gè)排名，全球競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告，我們排在54位，我們的媒體非常考慮社會(huì)效益，我報(bào)道54位，誰(shuí)都不知道好還是不好，不知道去年是多少，前年是多少，也不知道左鄰右舍是多少，54還不錯(cuò)，但把前面的數(shù)字一集中起來(lái)，我們不跟別人比，跟我們的手下敗將，最瞧不上眼的印度比一比，02-03年，我們是33位，他們是46位，然后我們是44、46、49、54，他們是56、55、50、43，現(xiàn)在比我們領(lǐng)先11位。

　　所以逐年的下降，主要的原因是什么，創(chuàng)新能力不足。

　　出路在哪里？在全國(guó)科技大會(huì)上，胡錦濤總書(shū)記向全國(guó)發(fā)出了號(hào)召，要建設(shè)創(chuàng)新型的國(guó)家，要在2020年建設(shè)成創(chuàng)新型國(guó)家，這個(gè)話說(shuō)起來(lái)很輕松，有硬指標(biāo)的，這個(gè)名稱(chēng)什么時(shí)候提出來(lái)的，就是03年，評(píng)選02-03年全球競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告的時(shí)候，提出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)“用創(chuàng)新能力把世界上的國(guó)家分兩大類(lèi)，一類(lèi)叫做核心創(chuàng)新國(guó)，一類(lèi)叫做非核心創(chuàng)新國(guó)”。所謂的“核心創(chuàng)新國(guó)”，就是我們所講的創(chuàng)新型國(guó)家，一個(gè)硬指標(biāo)是什么呢？平均每百萬(wàn)人口，獲得的美國(guó)發(fā)明專(zhuān)利15件以上。就是核心創(chuàng)新國(guó)家。否則，就是非創(chuàng)新創(chuàng)新國(guó)家。多時(shí)評(píng)出來(lái)24個(gè)，第一是美國(guó)，第二是日本，第三是臺(tái)灣地區(qū)。排在最后是意大利，每百萬(wàn)人口獲得30件美國(guó)專(zhuān)利，咱們中國(guó)是多少？百萬(wàn)人口0.15件，美國(guó)314件，也就是我們?nèi)司@得的發(fā)明專(zhuān)利是美國(guó)的1/2000，是日本的1/1740，這就是區(qū)別，這就是現(xiàn)狀。所以，到2020年要達(dá)到硬指標(biāo)，是困難的事情，不像在中國(guó)，可以造假，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，出路在哪里，也是創(chuàng)新，所以好多企業(yè)家提出非常悲壯的口號(hào)，自主創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)包裹，我們老板不僅僅是為了賺錢(qián)，還為國(guó)家爭(zhēng)氣、爭(zhēng)光。新加坡《聯(lián)合早報(bào)》在上世紀(jì)末就有發(fā)表了文章，上面提出的口號(hào)二十一世紀(jì)是靠創(chuàng)意競(jìng)爭(zhēng)，靠應(yīng)變?nèi)伲覀兊钠髽I(yè)家是要提高創(chuàng)新能力，靠創(chuàng)意去競(jìng)爭(zhēng)，靠應(yīng)變?nèi)ト佟?/p>

　　舉一個(gè)例子，我們出口到歐盟的自行車(chē)反傾銷(xiāo)稅48.5%，我們出口到歐盟的彩電，反傾銷(xiāo)關(guān)稅44.6%。皮鞋16.5%，我們出口到美國(guó)的熱軋鋼鐵更不得了，反傾銷(xiāo)稅高達(dá)64.2%-90.83%，你還能出口嗎？沒(méi)有辦法了。除了這個(gè)之外，他們還在搞非關(guān)稅壁壘。這里有幾個(gè)指令，第一個(gè)就是06年1月1日發(fā)行的WEEE指令，這個(gè)指令規(guī)定，賣(mài)給歐盟的電器必須一次性支付垃圾處理費(fèi)，你賣(mài)給我的大彩電，已經(jīng)成為了垃圾，誰(shuí)來(lái)處理，那個(gè)時(shí)候問(wèn)中國(guó)人要金錢(qián)肯定不給，現(xiàn)在要交，最少1歐元，最多20歐元，我們的DVD只賺1美元，交了垃圾處理費(fèi)就虧本。

　　第二個(gè)指令，06年7月1日，實(shí)施的RoHs指令，理由是什么？環(huán)境保護(hù)嗎？不能包含毒，我們有很多產(chǎn)品里面確實(shí)有毒，比如說(shuō)我們的油漆含有大量的鉛，最近你們知道嗎？佛山有一個(gè)玩具廠的老板自殺了，為什么？他有90幾萬(wàn)件的玩具被美國(guó)退回了，里面的油漆不合格，含鉛太多，結(jié)果損失3千萬(wàn)美元，沒(méi)有辦法，就上吊自殺。

　　第三的指令，是今年8月11日實(shí)施，這個(gè)指令更不得了，是EUP指令，要求我們生產(chǎn)的全過(guò)程，都不能向大氣開(kāi)毒，要求設(shè)計(jì)人員設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)就考慮到對(duì)環(huán)境的污染程度，產(chǎn)品要通過(guò)符合性規(guī)定，取得認(rèn)證標(biāo)志，才能生產(chǎn)并投放到歐洲市場(chǎng)。這個(gè)指令覆原則上除了儲(chǔ)量以外的所有用能產(chǎn)品。這個(gè)指令，一直使我們出口量大幅度的減少。

　　現(xiàn)在十七大是報(bào)道好消息的時(shí)候，但不能忘記還有一些不太好的消息，我們也應(yīng)當(dāng)知道，我們?cè)谑澜缬绊懛浅４螅澜绲哪抗庾⒁曋覀兊闹袊?guó)，但奇怪得很，我們的全球競(jìng)爭(zhēng)力在逐年下降。不久前，報(bào)紙上公布了，世界經(jīng)濟(jì)論壇一個(gè)排名，全球競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告，我們排在54位，我們的媒體非?？紤]社會(huì)效益，我報(bào)道54位，誰(shuí)都不知道好還是不好，不知道去年是多少，前年是多少，也不知道左鄰右舍是多少，54還不錯(cuò)，但把前面的數(shù)字一集中起來(lái)，我們不跟別人比，跟我們的手下敗將，最瞧不上眼的印度比一比，02-03年，我們是33位，他們是46位，然后我們是44、46、49、54，他們是56、55、50、43，現(xiàn)在比我們領(lǐng)先11位。

　　所以逐年的下降，主要的原因是什么，創(chuàng)新能力不足。

　　出路在哪里？在全國(guó)科技大會(huì)上，胡錦濤總書(shū)記向全國(guó)發(fā)出了號(hào)召，要建設(shè)創(chuàng)新型的國(guó)家，要在2020年建設(shè)成創(chuàng)新型國(guó)家，這個(gè)話說(shuō)起來(lái)很輕松，有硬指標(biāo)的，這個(gè)名稱(chēng)什么時(shí)候提出來(lái)的，就是03年，評(píng)選02-03年全球競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告的時(shí)候，提出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)“用創(chuàng)新能力把世界上的國(guó)家分兩大類(lèi)，一類(lèi)叫做核心創(chuàng)新國(guó)，一類(lèi)叫做非核心創(chuàng)新國(guó)”。所謂的“核心創(chuàng)新國(guó)”，就是我們所講的創(chuàng)新型國(guó)家，一個(gè)硬指標(biāo)是什么呢？平均每百萬(wàn)人口，獲得的美國(guó)發(fā)明專(zhuān)利15件以上。就是核心創(chuàng)新國(guó)家。否則，就是非創(chuàng)新創(chuàng)新國(guó)家。多時(shí)評(píng)出來(lái)24個(gè)，第一是美國(guó)，第二是日本，第三是臺(tái)灣地區(qū)。排在最后是意大利，每百萬(wàn)人口獲得30件美國(guó)專(zhuān)利，咱們中國(guó)是多少？百萬(wàn)人口0.15件，美國(guó)314件，也就是我們?nèi)司@得的發(fā)明專(zhuān)利是美國(guó)的1/2000，是日本的1/1740，這就是區(qū)別，這就是現(xiàn)狀。所以，到2020年要達(dá)到硬指標(biāo)，是困難的事情，不像在中國(guó)，可以造假，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，出路在哪里，也是創(chuàng)新，所以好多企業(yè)家提出非常悲壯的口號(hào)，自主創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)包裹，我們老板不僅僅是為了賺錢(qián)，還為國(guó)家爭(zhēng)氣、爭(zhēng)光。新加坡《聯(lián)合早報(bào)》在上世紀(jì)末就有發(fā)表了文章，上面提出的口號(hào)二十一世紀(jì)是靠創(chuàng)意競(jìng)爭(zhēng)，靠應(yīng)變?nèi)?，我們的企業(yè)家是要提高創(chuàng)新能力，靠創(chuàng)意去競(jìng)爭(zhēng)，靠應(yīng)變?nèi)ト佟?/p>

　　有一個(gè)著名的企業(yè)，叫做力帆集團(tuán)，生產(chǎn)摩托車(chē)汽車(chē)的，這個(gè)老板到處講學(xué)，他提出一個(gè)號(hào)“獲利路有三，壟斷我無(wú)權(quán)，投機(jī)我沒(méi)膽，創(chuàng)新求發(fā)展”是的，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)的，你可以壟斷嗎？根本沒(méi)有這個(gè)權(quán)利，對(duì)不對(duì)？你敢去冒險(xiǎn)販毒嗎？要抓起來(lái)槍斃，所以只有靠創(chuàng)新，企業(yè)才可以生存。這個(gè)道理，不用多講，大家都很明白。

　　但是有人說(shuō)，創(chuàng)新才難了。危險(xiǎn)太大了，是的。創(chuàng)新不一定成功，而且可以說(shuō)，大部分不成功。但是不創(chuàng)新，自己死路一條。

　　那么創(chuàng)新這個(gè)詞聽(tīng)起來(lái)好象很耳熟，但真正誕生到現(xiàn)在，還不到100年，這個(gè)世紀(jì)最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)初（1912年），一個(gè)意大利的學(xué)家寫(xiě)的一本書(shū)《經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論》第一次提到創(chuàng)新，對(duì)創(chuàng)新的定義是企業(yè)家實(shí)行對(duì)生產(chǎn)要素的新的組合，也就是原始的創(chuàng)新是專(zhuān)門(mén)針對(duì)企業(yè)界的，當(dāng)然，現(xiàn)在創(chuàng)新應(yīng)該滲透到社會(huì)幾乎每一個(gè)細(xì)胞。所以，十六大報(bào)告提出，創(chuàng)新就是與時(shí)俱進(jìn)，隨著時(shí)代的前進(jìn)，我們必須不斷地改進(jìn)我們的什么？觀念、方法、思維、產(chǎn)品、制作等等。

　　那么，我們現(xiàn)在企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)新主要干什么事，主要是五件事。

　　第一，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新的產(chǎn)品，那肯定是創(chuàng)新。

　　第二，采用新的生產(chǎn)方式，是創(chuàng)新，原來(lái)手工了，現(xiàn)在是自動(dòng)化的，效率大大提高。

　　第三，開(kāi)辟新的市場(chǎng)。

　　第四，提供新的服務(wù)。

　　第五，采用新的敬業(yè)管理模式。

　　今天很多是管理系的同學(xué)，經(jīng)營(yíng)管理的創(chuàng)新是非常非常重要的。

　　我遇到一個(gè)浙江的老板，他跟我講了一個(gè)故事，他說(shuō)，現(xiàn)在的飯店經(jīng)營(yíng)很困難，為什么呢？你要想飯店生意好，你就必須請(qǐng)高級(jí)廚師，這些廚師燒出來(lái)的菜好吃，吸引顧客，就賺到錢(qián)，大高級(jí)廚師太小了，要價(jià)越來(lái)越高，要多少錢(qián)，這些錢(qián)要支付，可以創(chuàng)新嗎？浙江老板想出辦法，所謂的高級(jí)廚師不就是全能冠軍嗎？樣樣都會(huì)，什么菜不好？我不要這么多的全能冠軍，我只要一兩個(gè)，我其余全部從高校專(zhuān)門(mén)學(xué)烹飪專(zhuān)業(yè)的優(yōu)秀的學(xué)生，剛出來(lái)，就用他，你敢用他，不，先培訓(xùn)，我要30個(gè)，就收60個(gè)去培訓(xùn)，這個(gè)培訓(xùn)不是全能冠軍，是單項(xiàng)冠軍，張三你專(zhuān)門(mén)學(xué)燒肉，李四你專(zhuān)門(mén)學(xué)燒魚(yú)，分工分得很細(xì)去培訓(xùn)，跟著高級(jí)廚師學(xué)，你學(xué)到他那個(gè)水平，才可以成為第一，最后到它哪兒去挑，就挑一批人到他這兒當(dāng)廚師。這些廚師單項(xiàng)搞得不錯(cuò)，可以相當(dāng)于廚師，其他的一概不會(huì)，所以工資兩三千，而且一套考核的辦法，巧妙極了，菜端上桌子上，要求送菜的服務(wù)員不能馬上走，后退三步，觀察每一個(gè)顧客的表情，是贊許還是搖頭皺眉，每一個(gè)菜都這么好，顧客吃完，埋單走了，不許撤，干什么，請(qǐng)你用數(shù)碼場(chǎng)記拍下來(lái)，哪一些菜吃得光光的，誰(shuí)燒的，加分，哪些菜沒(méi)有吃，扣分，這樣的考核，后面的廚師壓力很大，這樣花的本錢(qián)是最少最少，收益收效最好。這就是管理創(chuàng)新，然例子太多了，你們學(xué)的比我多，我就不舉例子了。

　　任何一個(gè)創(chuàng)新，不管是企業(yè)，還是事業(yè)，還是教育，還是管理，還是政府部門(mén)。都是四步：

　　第一、產(chǎn)生想法，或是產(chǎn)生創(chuàng)意。

　　第二、創(chuàng)意行不行呢？必須要經(jīng)過(guò)評(píng)估、評(píng)價(jià)、篩選。

　　第三、開(kāi)拓，原始創(chuàng)意很粗糙了，具體化怎么做。

　　第四、實(shí)施、市場(chǎng)化。

　　所以少一步都不行，都不是完整的創(chuàng)新。

　　但第一步是最關(guān)鍵的，你一個(gè)想法都沒(méi)有，怎么有成果的呢？所以講創(chuàng)新思維，創(chuàng)新方法，首先讓你產(chǎn)生創(chuàng)意，有想法，而這個(gè)想法越來(lái)越多，而多了之后，就產(chǎn)生有效的創(chuàng)意，好創(chuàng)意的可能性，就會(huì)大大的增加。