客戶：全國餐飲企業(yè)董事長、總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān) 地點：山東省 - 濟南 時間：2012/2/21 0:00:00 2月21日，來自全國各地的40多名智卓學(xué)員參加了由呂斌老師主講的《餐飲企業(yè)全面運營分析及年
客戶：無錫山水湖濱大飯店 地點：浙江省 - 臺州 時間：2011/6/1 0:00:00 餐飲現(xiàn)場管理-6C管理在該飯店實施后，效果非常明顯，目前酒店現(xiàn)場管理已進入了標準化、規(guī)范化階段，酒店負責人對6
客戶：全國各大餐飲企業(yè) 地點：山東省 - 濟南 時間：2011/4/24 0:00:00 伯樂-千里馬文化—企業(yè)永遠不缺人的秘訣 迅速提升管理者的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)—讓員工工作舒心 建立行之有效企業(yè)激勵體系—讓
十、財產(chǎn)愛護意識 （一）、企業(yè)是我們大家生存、發(fā)展的場地和舞臺，拆舞臺上的每一樣?xùn)|西，都等于在拆自己的臺； 酒店的財產(chǎn)、物品都是很容易損壞的，不愛護、愛惜就會損壞，這將給顧客留下極差的印象，他將有可能
七、服 務(wù) 意 識 （一）、人，因為可以服務(wù)別人而產(chǎn)生價值！ （1）、誰的爸爸官最大？ 有三個小孩，比誰的爸爸官最大，一個說：我爸爸是公安局局長，所有的警察都要聽他的！另一個說：“我爸爸是市長，你爸爸
六、溝通意識 要想做到有效的溝通，必須先了解對方，運用對方所能接受的、所熟悉的語言和喜聞樂見的形式，才能讓對方欣然接受你的建議或主張。你無法改變對方，你只有去影響對方！ （一）、成功＝70%的人脈﹢3
五、團隊意識 團隊精神是企業(yè)成敗關(guān)鍵和科學(xué)管理之魂，團隊精神需要領(lǐng)導(dǎo)運用溝通、協(xié)調(diào)、集合眾人力量，達到眾志成城的效果，但主要需要員工的積極配合。因為一個成功的餐廳取決于所有的工作流程是否和諧。在一個
四、執(zhí)行力意識 （一）、先服從！后申訴！ 案例：1、紅軍四渡赤水河 紅軍在二萬五千里長征的過程中，有個著名的戰(zhàn)役，叫飛奪盧定橋，就是四渡赤水河中最驚險的一幕；可為什么要從河的這邊跑到河的那邊，又跑過來
三、主人翁意識 年輕人要記住，當你還沒啥經(jīng)驗時，你給老板打工，老板還給你工錢，那是你的命好—舊社會，學(xué)徒是沒錢拿的！從另一個角度看，給人打工就是練習狀態(tài)。練習狀態(tài)還不在狀態(tài)的的話，你憑什么創(chuàng)業(yè)成功？如
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